COVID-19（稱武漢肺炎、新冠肺炎）非洲豬瘟是，只是一個對象是人，一個是豬。
你覺得像嗎？ 我自己覺得，人豬有8成像。
豬是365天都可以發情動物，像貓狗，春天這麼短短幾天，豬無時無刻可以發情生產。
你要讓母豬懷孕，要發情才可以配種，但有時候，母豬懷孕、不發情，我會讓她們換個環境，比如説她們趕出來跑一跑、上載豬車去繞一下，會懷孕。
人是啊，無時可以發情，讓你放個、坐車去兜兜風、度蜜月，搞不好了。
產房裡面經驗，讓我有很多體會。
雖然豬是我熟悉動物，但豬養並不是一件事情。
整隻手產道夾得死死的，像我這樣一個男人一下沒力了，母豬要花多力氣來豬擠出來。
生完以後，豬一個時要吃一次奶。
設一隻豬一個時吃一次奶，每次要花幾分鐘，母豬一天24時沒辦法睡覺，而且奶汁是脂肪，有母豬後來會得。
這些經歷讓我覺得，其實人豬，生產是一件很事情，所以要老婆一點。
不只是這樣，我算是喜歡動物人，豬有緣分。
小學開始，我有一個綽號，叫「豬哲」，因為豬住得，廣場曬衣服是豬味道，同學我豬結在一起。
養豬是阿公那代開始，到現在60多年了。
那時候是人豬一家親，老家三合院豬舍旁邊，我看著豬長大，豬看著我。
後來我念了數學，拿到企管和資訊兩個碩士，順勢進入科技產業，成為一名研發工程師。
每天沉浸技術裡，豬離。
一次到中國出差，我住五星級飯店裡，從十多層樓窗户外，全都是平房，一旁大媽光著身體洗澡。
那一幕讓我印象，我覺得人生而平等，這樣差距回歸埋下了一個種子。
幾年後，我成為主管，當一得知要外派到中國時，我心一橫，決定回家投豬懷抱。
雖然豬是我熟悉動物，但豬養並不是一件事情。
我説，養豬、養得；像考60分、90分。
前幾年我花了很多時間，蹲豬場摸索，試著技術來一點一點改進飼養設備和飼料，各種科學方式去嘗試。
像是豬吃胡蘿蔔、吃地瓜、或是引進豬種，嘗試利用配種來打造專屬台灣味豬，試了幾年，我發現科技業跟養豬業邏輯沒有差太多，做品牌，得在地嘗試和變化中，殺出一條血路。
只是過去一年變化了。
誰能預料到COVID-19爆發、然後數百萬人死了、國際政治情勢改變，農業帶來衝擊？ 我們豬農來説，在意事情不外乎飼料價格，而疫情讓航運費大增，豬吃黃小玉（黃豆、小麥、玉米）是仰賴進口，1公斤玉米6塊漲到了9塊，飼養成本直線上升。
那我想，以前我們念書時提倡「地球村」概念，沒有缺點嗎？這種省思我們農民荷包來説，是「多麼領悟」呀！ COVID-19改變了人類生活方式，而另一場瘟疫，改變了豬和豬農生存方式。
趕回去豬場看時候，我有嚇到。
因為下來豬是可愛，白白胖胖討喜，可是開始拉肚子後不到兩天，豬會到只剩下骨頭，會死掉，怎麼救救回來。
一次幾百隻豬發病、死亡，對心理影響是，死掉豬屍體堆成山，不只是經濟上損失，於疾病束手無策，自己覺得恐慌，所以我願意回想那個畫面。
有了下痢經驗後，非洲豬瘟爆發，我一場震撼教育。
開始，是中國疫情爆發，新聞陸陸續續報導。
我們養豬的羣組裡，有人那裡養，聽他描述現況、加上手機傳來撲殺畫面裡，很多豬坑裡哀號，活著狀況下，土下去、沒了聲音，那看了是膽戰心驚。
場內措施外，現在我和幾個養豬班朋友沒有見面了，、但沒辦法，大家會怕。
延伸閱讀…
這種恐慌是COVID-19前爆發前有了，持續了2、3個月。
因為豬瘟病毒進入台灣，養豬產業完了。
就算不是自己中、是隔壁場中鏢，鄰近場會管制移動──那代表原本應該上市豬不能離開，飼料要餵，養肥豬沒辦法拿去賣錢，曉得病毒會會突然撲到自己身上，整場撲殺。
幾年來心血，只要一天會毀滅殆盡。
打個比方，設我投資豬場花了5,000萬元買豬和設備，另外還1,000萬元來買飼料，然後要養老婆、小孩，突然非洲豬瘟「啪」一聲闖進來，這些搞不好沒了，你能擔心嗎？這不只是滷肉飯、或是排骨飯消失問題，而是數百個家庭生計問題。
同樣情形，不管什麼產業，面COVID-19疫情時，我想會有擔憂，只是非洲豬瘟我們豬農提早預演了肺炎衝擊。
面非洲豬瘟威脅，我做法是加倍提升生物防治強度。
我覺得我們豬農像「冬天刺蝟」，天氣冷、想保暖、想擁抱方，但是方可能是有刺。
這個刺是病毒、是疏忽，對方生物防治上做得，豬場之間病毒會傳染，兩個人、兩個場一起抱著毀滅。
例如豬下痢，美國是怎麼開始傳染？是兩個豬場中間有一間便利商店，A豬場主人進入店裡購物，地墊上留下病毒；B豬場人踩到同一塊地墊，病毒帶回去了。
兩個場沒有消毒或是換裝，病毒會開始場內肆虐。
所以疫情後，我花了7、80萬買了一台能製造次氯酸水機器，管線到整個場，所有工作人員包含我內，進出豬場要換裝、得要全身消毒，車輛進出得全面噴灑，避免病毒出入。
場內措施外，現在我和幾個養豬班朋友沒有見面了，、但沒辦法，大家會怕。
延伸閱讀…
唯一處是，那台次氯酸水機器發揮了效果。
COVID-19爆發後，我開始豬場生產次氯酸水送各種有需要人，像是台北飯店有幾間餐廳，他們説需要大量消毒因應疫情。
我想這是提早演練帶來處吧，能幫忙幫忙。
這兩次疫情當中，我得到體會，面病毒時確定感，那種不是操之我感覺，會讓我徬徨。
但是養豬這件事情，起碼是能夠帶來感受。
職場待了，背後總會插著幾把刀，之下，我覺得動物，人多。
飼養過程中牠，讓牠過得、，然後吃時候能整頭豬利用，牠。
養豬這幾年來，我經幫兩隻豬取過名字。
因為幾百隻豬裡面，總會有幾隻跟我有感情，會透過名字來建立。
第一隻叫做「小雷」，他是我第一頭自己買進來種公豬，他會耍脾氣，有時候我他玩，他會身體甩過來，可是那力量，我飛出去了。
看著他豬變豬，養豬人來説，有成就感，後我有留下牠獠牙做紀念。
另一隻是白色藍瑞斯閹公豬，牠叫做「虎爺」，希望牠可以保佑大家。
虎爺豬，牠陪我做募資、上鏡頭，每次進豬場時候我會拍拍牠、跟牠打招呼，後牠活了4年，體重300多公斤，很。
可惜前幾個星期，牠開始吃不下東西了，牠送上淘汰豬車，那天大家感傷，牧場員工跟牠合照。
關於養豬這件事，我有改變。
現在豬舍，我改造成能接待訪客和主廚辦公區域了，裡面有整套烹飪設備，過去豬生活痕跡一併留了下來，有餵食空間、有幾盆地瓜葉、有豬踩過地磚，有一隻示範模擬豬。
這個空間會用來作食農教育，能讓主廚和通路業者理解每一塊肉部位和用途，全豬找出利用空間，因為我覺得養豬是一個合做綠色循環產業。
以前看卡通，很多創作有提到地球毒蟲人類。
現在面對疫情，會有這種感覺，我記得去年（2020）2、3月不是很多新聞，説威尼斯看得到魚遊，英國很多鹿跑出來，人類躲起來，其他生物多點存活空間了？我講文青一點，可能人類是要思考説，怎麼讓地球可以地存活。