選對適合環境、作物及栽培季節,即使種菜新手能在家享受田園。
(圖片提供/桃改場) 多人開闢自己家一方小陽台或屋頂空間作為家庭農場,中體驗蒔花弄草,並社羣上分享收穫品嚐。
作物植株大小及根分佈深度選擇適合盆器,盆器底部需有排水孔洞以利排水通氣,短期葉菜類根系,選擇深度15公分左右盆器。


光線時植株徒長,可影響花芽形成、授粉成功率、著果率或充實,光線使根莖菜類缺乏足夠養分供收穫部位,使根莖順利膨大、或使結球葉菜類葉片鬆散無法順利包成球形。
頂樓空間除非受到相鄰建築物遮蔽,否則大多有陽光,適合栽培各類葉菜、根莖菜及花果菜,但頂樓受強風吹襲頻率,須注意盆栽及植株,防風減少強風吹折莖葉造成損害。
若栽培空間陽台或露台,需考量方位、季節變化、圍牆高度、屋簷或採光罩遮蔽造成日照量差選擇應作物種類。
南向陽台全日照環境,陽光,適合栽培各類葉菜、根莖菜及花果菜;東向及西向陽台半日照,冬季陽光之外,基本上大多蔬菜可種植,但產量南向陽台略低,西向陽台注意夏季西曬高温問題,須注意水分適時補充,短期葉菜適合,果菜類栽培於西向陽台時生長勢;北向陽台全天無直射陽光,適合種植耐葉菜,如小白菜、青江菜、芫荽、紅鳳菜、赤道櫻草。
作物植株大小及根分佈深度選擇適合盆器,盆器底部需有排水孔洞以利排水通氣,短期葉菜類根系,選擇深度15公分左右盆器。
根莖菜類收穫部位需有足夠空間膨大,而果菜類植株較、根系分佈廣且生育期長,建議選擇、深度30公分以上盆器栽種。
栽培介質可選擇市售蔬菜栽培培養土,直接使用,或選擇泥炭土混合土壤使用。
一盆器介質栽培蔬菜超過三作為限,經多次種植後土壤結塊、通氣排水性變差、有機質及養分。
若需複利用原栽培介質,可土壤介質陽光曝曬一週以上進行消毒,減少病菌並殺死蟲卵減少後續病蟲害發生。
新手入門可選擇播種後30-40天採收短期葉菜類適合,購買幼苗可縮短栽培天數,於新手栽培者收穫而得到滿滿成就感。


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居家蔬菜栽培選用通用型氮磷鉀三要素肥,而生育期蔬菜需要較多次追肥,葉菜類營養需求氮肥主,根莖菜類及果菜類需生育中後期提高磷鉀肥比例,如新手確定肥料施用量時,可選用即溶液肥,市面多數液肥稀釋比例1000倍,可於葉面施肥或灌溉時澆於土壤,並以少量多次補充原則。
栽培介質可選擇市售蔬菜栽培培養土,直接使用,或選擇泥炭土混合土壤使用。
(圖片提供/桃改場)栽培作物種類考量環境光照是否,再者蔬菜生長適合温度或日長變化選擇最佳種植季節,如菠菜或茼蒿適合季節栽培,蕹菜或莧菜適合温暖季節栽培。
新手入門可選擇播種後30-40天採收短期葉菜類適合,購買幼苗可縮短栽培天數,於新手栽培者收穫而得到滿滿成就感。
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生育期略長蔬菜,只要注意追肥、病蟲害管理得當有好收成。
盆栽種植豆菜類如豇豆、菜豆可選擇矮性品種搭設支架,播種後50天開始採收。
光照需才可開花結莢,光照環境下開花無法結莢。
掌握澆水施肥基本技巧後,可挑戰生育期間茄果類或瓜果類,立支架搭配整枝、摘心技巧可提升產量。
根莖菜類栽培,需陽光以利根莖膨大。
(圖片提供/桃改場)花果菜類栽培,需陽光以利開花著果。
(圖片提供/桃改場)