香港文化饒有特色，屬東亞文化圈之內，香港人口華人主。
而過去百多年間香港是英國殖民地，故此亦同時受到西方文化影響，形成了中西合璧香港文化。
19世紀轉口港，到21世紀國際大都會，世界各地文化持續影響香港文化。
香港原屬華南地區廣東版圖。
香港開埠之前，華南地區內文化中心是廣州。
故此，香港文化廣州地嶺南文化一脈相承，例如使用粵語主要語言。
成為英國殖民地之前，圍頭人、客家人和水上人已有少量聚居於今天香港境內，其中水上人古時珠三角一帶生活南越古族後代。
中圍頭人和水上人説圍頭話和水上人話，是屬於粵語分支。
香港成為英國殖民地後，西方文化開始傳入香港，後百多年間，中西文化香港發展，並影響和融合，形成了中西合璧香港文化。
中國民間風俗，如飄色巡遊、太平醮、盂蘭勝會，華人社會間無間斷地發展。
涼茶、粵劇、飲茶文化，十分興旺。
而賽馬、足球西方文化華人社會普及。
香港飲食文化，揉合中菜（如粵菜和客家菜）和西餐，加上多國菜式可香港找到，因此譽為「美食天堂」。
當中茶餐廳和大牌檔地道飲食文化代表。
1949年中國大陸政權易手，大量大陸難民及資本家來港避難，粵語流行曲主香港流行音樂影響中華地區，培育出多名國際知名歌星；而以粵語主香港電影一度雄霸東亞，培育出李小龍和成龍國際知名影星，譽為「東方荷里活」。
香港飲食文化，揉合中國菜（主要粵菜和客家菜）和西餐，加上多國菜式可香港找到，因此譽為「美食天堂」。
當中茶餐廳和大牌檔地道飲食文化代表。
香港主權移交後，原文康局1998年分拆改組，加以兩個市政局於2000年解散後，其負責文化、康樂及體育事務納入民政事務局範疇內。
香港政府透過法律及司法程序保障文化藝術創作及表達；另以財政資助方式提供積極支援發展環境，並開放公共空間容許多元化發展及競爭。
政府文化政策包含以下四大元素：
傳統香港蜑家人自稱「水上人」，反而認為「蜑家人」稱呼是居住岸上人（蜑家人稱他們作「街上人」或「岸居人」）他們稱呼。
[1]雖然蜑家人是香港早期香港人，但過去於文化水平，故留下文字記錄多。
蜑家人母語粵語蜑家話（或稱水上話、水佬話），屬於粵語分支，語音粵語廣州話[2]，不過有個字詞讀音盡，如蜑家話「魚」讀作「椅」、「玩」讀作「反」，以至包含專有詞彙，如「落掟」意指「拋錨」、「愛」多了「要」一重意義。
值得留意是，香港英文名稱Hong Kong蜑家話音譯。
什麼是文化？其定義説有160多種，有狹義廣義分。
[1]
而以前各個香港避風塘，港英政府經營牌照予「船上小販」及「小艇小販」，數蜑家人會售賣小食，其後發展售賣艇仔粥、豉椒炒蜆、避風塘炒蟹、炒螺美食，會售賣汽水、雪糕、水果、香煙，有唱曲表演，展現多元蜑家文化，其中油麻地避風塘艇户峯時，達十萬人。
但直至1990年代初，於衞生問題和油麻地填海工程，蜑家人大部分上岸入住公屋（如愛民邨），一度避風塘文化沒落，避風塘美食轉為岸上餐廳。
[4]
於蜑家人文化主要依存於漁業活動，但生活改善，現時香港漁業活動式微，因此蜑家文化正在消失，他們後代大多未有條件承傳認識這種文化，能通過數不多歷史資料得知這種文化存在。
[2]
於香港大部分人口是華人，故此香港中文作為官方語文。
粵語是香港絕大部分人通用語言[5][6]。
從古代到清朝，粵語是嶺南地區官式語言[7][8]。
香港開埠後，於粵語古代到清朝，廣東地區是官式語言，所以香港這個廣東人佔多數社會中，成為日常生活以及商業領域和公共領域通用語言。
雖然第二次世界大戰和國共內戰後，各地難民湧入香港，但當年人口普查，是粵語人口佔大多數。
當時香港使用粵語廣州話，而省城廣州是廣州話社會，廣東主要是使用粵語。
粵語香港成為通用語言以及官方語言。
1927年，時任港督金文泰，召集本港紳商，磋商香港大學增設中文學系，香港大學中文學院於1927年成立，當時得到華人富商鄧志昂捐款建立中文學院，馮平山捐款建立中文圖書館，並邀得賴際熙、區大典晚清翰林院學者執教。
戰後經香港教育界及專學生1970年起一番爭取過後，政府1974年修改法例使中文成為法定語文。
1997年香港主權移交後，《基本法》第9條規定中文和英文為官方語文，政府開始推行「兩文三語」政策，推廣中文和英文書寫，以及能説廣東話、英語和普通話，並學校推行兩文三語教學。
近年，年青一代創立一套香港潮流語，如：「潛水」、「屈機」、「升呢」，成為年一代潮流文化。
除此之外，香港其他少數族裔會使用其故鄉語言同一個族羣人交流或者英語作為交際語。
香港是東方和西方飲食文化交匯地方，因此飲食文化揉合了中菜（主要粵菜及客家菜）和西餐，加上多國菜式可香港找到，因此譽為「美食天堂」。
作為一個國際會，世界各地美食於香港十分見。
香港人飲食文化，當中茶餐廳和大牌檔地道飲食文化代表。
大牌檔，是街邊提供食物露天熟食檔口。
他們格局流動（或）製造食物營業攤檔外，有數圍椅桌旁，供食客即時食用，然而於政府發出新大牌檔牌照及牌照不得世襲規定[9]，使大牌檔面臨淘汰命運。
茶餐廳從前冰室演變而成，提供食物種類，包括揉合了香港特色西式餐飲及中式小炒，晚市會提供晚飯小菜[10]，因為提供食物價格而成為香港普遍市民飲食場。
香港現存有具有歷史價值建築，它們多數建於第二次世界大戰之前，包括歷史寺廟、教堂、祠堂、圍村村屋和一些政府建築。
這些建築反映了早年香港居民生活及信仰習俗，因為香港從前是英國殖民地，故此部分歷史建築有西式建築風格，部分建築風格上是中西合璧，成為香港獨有特色建築。
香港政府對香港歷史建築設有一套評級標準，去當局有價值歷史建築及文物進行保護。
歷史建築及文物法定機構古物諮詢委員會進行研究，康樂及文化事務署轄下古物蹟辦事處香港歷史建築評級及決定哪些建築列入香港法定蹟。
直至目前為止香港共有98項法定蹟[11]，它們受到香港法例第53章《古物及蹟條例》保護[12]。
古物蹟辦事處評級標，香港歷史建築分為三個級別：
一級歷史建築，二級歷史建築，三級歷史建築。
“有華人地方有‘港產片’（香港電影）”，港產片多年來風靡全球，香港電影是中文電影先驅者。
香港電影金像獎是華人電影指標。
譽為「電影夢工場」、「東方荷里活」、「東方珠」香港，以來是兩岸三地大中華地區中電影殿堂。
1980年代港產片無論產量、票房，還是質量藝術性上創作出了奇蹟，形成了電影工業，電影總產值超越亞洲電影強國印度寶萊塢，躍居世界第二位[13]，於擁有全球市場泱泱美國萊塢，香港亞洲第一電影生產基地和電影出口基地，稱東方荷里活、華人娛樂碼頭及華人夢工場。
香港電影華人電影中有地位。
第一部香港攝製故事短片1909年《偷燒鴨》。
到了1930年代，於南洋地區有大量操粵語華僑，粵語電影有市場等待發展，中國內地於國民黨政府推行統一國語，對地方語言電影採取敵視態度，其屬下「中央電影檢查會」於1937年初明令，同年7月1日開始禁止拍攝粵語片。
香港作為英國殖民地持開放態度，1934年到1936年香港電影製作公司數量倍增，香港為基地大量拍攝粵語電影，成為香港電影第一次期。
後來劉家輝、成龍以及李連杰時期黃飛鴻電影，打造了香港武俠片基石，使香港動作電影世界電影市場中佔一席位，這既確立了這些華人功夫影星地位，培養了一班幕後電影人才。
雖然香港電影業1990年代中後期受各種危機和香港主權移交衝擊，但香港電影保持着自身魅力，繼續世界電影舞台上佔有地位。
如1997年藉《春光乍泄》獲第50屆康城影展最佳導演獎香港導演王家衞便是俵俵者。
2006年上映《無間道風雲》是改編自香港導演劉偉強麥兆輝聯合執導港產片《無間道》，該電影獲得第79屆奧斯卡金像獎四個奬項。
此外，近年喜劇演員周星馳執導及演出《少林足球》及《功夫》有賴大量應用電腦圖像技術來製造特技效果，並運用市場推廣技巧包裝大量港產片演出影星。
獎項方面，香港電影金像獎香港電影業盛事。
而播映場地方面，於20世紀初香港已有電影院，早期集中中環一帶，後來擴展到市區各地。
早年戲院規模，擁有逾千座位。
不過現時戲院變成迷你型，兩間數間容納百多人迷你戲院組成，同時播放電影，融入為大型商場娛樂設施一部份。
近來和一些友人聊起香港文化特質，得出一些共識：能夠香港這個城市裏工作和生活，不論是美學判斷是價值取向，背後有這個城市文化認同。
什麼是文化？其定義説有160多種，有狹義廣義分。
狹義文化泛指文學藝術、民風民俗、風土人情。
廣義文化涉及政治架構、經濟模式、法律制度、社會組織、宗教流派。
文化沒有好壞、貴賤分，只有適應適應、接受接受説。
要評價香港這個城市文化，要認識和瞭解香港文化特質。
香港文化特質可歸納為中華文化、殖民地文化、精英文化、法制文化、多元文化。
這些文化產生英國人150多年來殖民統治密不可分。
中華文化與香港人口中95%是華人開。
中華文化中儒釋道文化傳承可見，底層顯見。
只要是華人，不管你多麼西化，或國外住多久，抹去中華文化烙印。
中華文化流長、博大精深，香港體現只是其中支流細分。
香港歷史、音樂、戲劇和文學以及人們日常生活中思維方式，生活細節，傳統習慣，婚喪喜慶，言談舉止，吃喝拉撒睡，參透著中華文化元素。
BBC國際台粵語節目，重温一週國際大事，兩岸四地消息，英國境況。
並備有專題環節：〈記者來鴻〉、〈英國生活點滴〉和〈華人談天下〉。
很多年前，一香港會議員追求男女平等，企圖改變香港新界「丁屋」政策，受到傳統文化堅決阻擊，無功而返。
殖民地文化是香港歷史中特有烙印，體現她教育，崇拜大英帝國殖民統治，俯首稱臣。
培養的是少説多做、眼手實幹家。
培養出高錕、崔琦殖民地文化帶給香港經濟、秩序、管理、文明社會。
隨著香港內地城市文化交流，殖民地文化優勢顯示出來。
精英文化造就了中產階級，例如工商界領袖、醫生、律師、會計師、測量師、職業經理，「萬般皆下品，唯有讀書」。
勤讀書、會考試、能動手，是成為中產階級必由之路。
精英文化作為香港社會主流文化，在精神上中國傳統士大夫文化一脈相承，承擔著社會教化使命，發揮著價值導向功能。
中產階級是社會中堅，是平民百姓改變身份，進入主流社會途徑。
近來，精英文化有朝著商業化方向沉淪跡象。
草根文化和痞子文化香港雖有市場，但成為主流文化。
法制文化樹立起法官權威，使法制深入人心，成為香港社會核心價值。
香港基尼係數內地，是0.52:0.47，表明。
香港是世界富豪地方，香港人仇富，但仇為富不仁，恨強取豪奪，憎官商勾結。
香港犯罪率、集體抗爭事件、市民安全感。
《國家十四五規劃綱要》明確指出，「支持香港發展中外文化藝術交流中心」。
有輿論認為，香港如今文化政策層面上政策，過度側西方潮流及意識形態，而了我們作為中華文明之中一個傳承地，應當發揮作用，中國歷史故事説，從而所保存傳統文化價值觀與二十一世紀世界潮流揉合。
以下，我們一個抽象角度來剖析香港本土文化「狹義」及「廣義」兩大層面上呈現，探討為何理想文化政策應當這兩環之間遊走；這種「狹義」及「廣義」本土文化之間張力，對港人及國家14億人口有處？作為國家改革開放助推、實驗、推陳出新點之一，香港國家大局中具備獨一無二價值。
與此同時，作為國家一份子，香港沒可能視自身一個獨立個體，或香港文化無主義手法及形式描繪成一套反中亂港論述。
此前提下，發展本土文化乃是以國基、家主體一個動態過程，發展及保育香港現有本土文化，是提升香港及國家整體軟實力關鍵一環。
就算只是一個「狹義」角度來説，香港本土文化有其多姿多彩一面。
粵語流行曲七、八十年代風魔全世界華人圈子，讓粵語世界舞台上能佔一席。
無論是許冠傑充滿草根色彩創作、關正傑家喻户曉戲劇主題歌，是梅艷芳、張國榮星味十足實力派偶像，香港缺能國際平台上視羣雄天王巨星，以及膾炙人口流行樂曲。
香港導演、明星影藝層面上成就，李小龍、王家衞蜚聲國際可見一斑。
香港具備特有時代性、摩登性，讓我們內地城市有所區別。
與此同時，上一輩香港文化代表會忘記自己中國人身份，中國傳統美德融入我們文化之中，從而讓我們西方文化有根本性。
回歸後，有人説，香港變成了一座文化沙漠，這種説法默默耕耘本土文化工作者來説，公平了。
無論是樂壇是文壇、媒體界是演藝界，香港過去二十多年來不乏有心人、不乏具備前瞻性拔萃人士。
時今日，無論是線上劇場、小眾音樂、或是獨立電影人士，透過一套套傾力製作，嘗試發掘香港價值，讓香港人能抬起頭來説：「這是我們家文化，我們值得尊重它！」有個聲音認為這些文化表述「登大雅之堂」，但大雅之堂是一個兵家必爭政治結構，沒有任何客觀事實可言。
西方國家過去百年以來嘲笑我國文明，指其落後，然而道西方所定義「大雅之堂」，我們要照辦煮碗接受？！同時，香港制定文化政策及架構權貴們，應為了「政治正確」，而扼殺我們文化、歷史和語言。
，我們認一點，香港並非是一座孤城，我們擁有文化超出「本土出產」。
香港是一個海納百川交融地，過去逾一百五十年間，主要充當華洋雜處「中間地」角色。
所以，若我們認定香港文化只能是以上種種，那過度妄自菲薄、引喻失義，堵塞了國際社會我們想像及國家期望。
劉森記麵家是香港存少數堅持完全製竹昇麵食店，麵條每天製作。
延伸閱讀…
歷史角度來説，香港正宗而本土文化，乃為自唐宋後紮根嶺南文化，包容着各種各樣中原南下民族色彩，並具備香港大學陳志武教授説「海洋文化特徵」——我們貿易及營商經濟基礎，好客及開放思維為上層建築，搭建出與中原主體農耕文明文化。
英殖時期香港嶺南文化注入元素，從而誕生了中西合壁港式文化。
香港人擅長國家及地域生活飲食引入，成為香港特色。
舉個例子，美國速食文化影響全球，香港因而出現了港式快餐店，成為市民飲食一部份。
印度咖喱、歐洲貴族口味食物，來到香港經歷各式各樣變異後，成為別樹一幟香港飲食文化一部份。
回歸祖國後，香港內地交流增加，飲食文化出現。
過去香港吃蛋撻飲奶茶聞名世界，現時諸如四川麻辣火鍋、重慶雞煲、上海生煎包，是市民喜好食物。
這證明文化並非一成不變，乃是伴社會發展各地影響。
由此可見，從「廣義」層面來剖析，香港文化遠不止我們本地出產電影或音樂，不只是單純外界「借回來」皮欽（pidgin）混合體，而是一種根基思想模式，是一種能促進社會動態演變生活態度。
香港文化精髓，乃是一種匯聚百川、自成一格，是一種能讓國籍人士放下自身身份包袱，這裏安居集體態度。
香港文化講究從來便是你我或彼此——正如武俠説家龍筆下天機老人所言：「武學巔峯，是要能滲造化，到無環無我，環我兩忘，那才真是無所不至，無堅不摧。
」廣義香港文化，將本屬於外地轉化成本地，透過本土文化過程及結構，繁衍出一套而多元個體論述。
説得具體一點，香港文化我國文化及世界各地文化，有着密不可分關係。
我們日常生活中運用語言，有粵語、普通話，有英文。
我們年輕人，（新冠疫情爆發前）會週末北上深圳喝喜茶，會去食譚仔並「譚仔阿姐」們交談，會歐美地流行歌手情有鍾。
我們會承認粵曲自身文化歷史一環，會視英式下午茶、意大利歌劇、現代藝術香港文化一部份。
撇開政治，一個講究文化格局角度來説，香港文化政策應當在「廣義」及「狹義」這兩環之間遊走。
沒有了「廣義」本港文化中藴含包容價值觀、遊刃有餘、八面，以及吸收各家各派「吸星大法」，本土文化只能淪為內、故步自封、時代及世界格局並進孤芳自賞。
今時往日——往日「狹義」文化可能世界舞台領先旗桿及燈塔，但我國崛起、東南亞及日韓地文化開始世界各處普及後，香港性優勢磨蝕，需要我們積極地各地精華及一面借調過來，才能讓我們繼續維持國際軟實力。
道理，若一味講究「廣義」香港文化，而了「狹義」本土文化表徵及呈現模式，會令普遍港人我城文化陌生。
我們固然粵曲、儒家思想、中華悠長文明歷史香港發揚光大，但維持香港既有特色，如此才能讓大家我城產生、重塑歸屬感，能讓「香港故事」世界舞台上延續下去。
要知道，説一個「香港故事」，乃是國家説「中國故事」第一步。
連自己城市故事説，什麼幫國家辦事、國家説話？文化共融是香港特色，是一個需要我們捍衞理想價值。
回歸後，香港內地交流程度，飲食文化外，我城其他生活模式開始出現了變化。
這些轉變有人認為是，但有人認為是陸港融合理所過程。
於這些改變「」性，並非人人願意接受。
近年社會上有人特區政府文化政策及整體管治取態持一種或抗拒態度，其中一項因素是他們認為香港文化失去，而特區政府未能展現出勇氣去捍衞大家生活模式習性。
從以上廣義文化分析框架來説，過去二十多年，國家香港經濟及社會層面支持、內地香港有機交流過程中，香港文化趨向接納並採納多內地文化標誌及套路，是完全可以理解。
但政治現實我們重視：社會上確實存在聲音表示自身生活文化陸港融合影響，若我們無法疏理這種情緒，文化結合無法形成，會產生出抗思維。
全球化企業侵佔香港這個小城市，香港很多傳統文化消失：傳統手工藝、歷史建築、老字號，但這些文化建構城市一部份，是無可取香港精神。
這些事物完全消失，，愛得及時。
想了多香港歷史文化，可瀏覽漫遊特色唐樓和八大香港蹟郊遊路線。
輸入電子郵箱地址，即表示閣下 使用條款 細則及 私隱政策內容謝謝你訂閲！請留意電郵信箱，你會收到第一封通訊。
吹糖技藝是香港非物質文化遺產之一，是一種超過600多年歷史民間傳統工藝。
拉糖人打開製木盒熱爐，捏出温度有170度糖漿，一拉一搓製成糖坯，剪刀一拉、一拔、一勾改變糖形態。
短短兩三分鐘，原本半液態狀糖漿，活脱變成一隻栩栩如生碧龍、駿馬或長洲節慶麒麟。
想一睹這門碩果僅存吹糖技藝，可以到訪長洲尋找一位隱世吹糖人，不過小店時開舖，看看到還需要點彩數。
雨傘人，追求廉價，可路邊買國貨，追求設計，考慮百貨公司日本貨，對品味有要求，要越洋訂英國紳士傘。
可你有沒有想過香港有自家雨傘？逾百年歷史梁蘇記港產雨傘品牌。
創辦人最初是收賣佬，透過維修雨傘認識雨傘結構，嘗試做雨，展開了一門了不起生意。
品牌故事編劇杜國威編寫搬上舞台，成就另一個經典《人間有情》。
梁蘇記：尖沙咀彌敦道111-181號栢麗購物大道G36號舖做竹昇麵材料，麵粉、雞蛋、少少鹼水，有防腐作用。
用人手推麵粉，讓粉蛋完全融合，竹昇一下一下壓製而成，講心機。
然後過麵機輾薄、條。
竹昇麵食落爽口不會死實實。
劉森記麵家是香港存少數堅持完全製竹昇麵食店，麵條每天製作。
延伸閱讀…
龍鬚糖，本身一場魔術騷。
賣龍鬚糖人，打開鐵箱，地一個拳頭麥芽糖膠，拉圈，一捏一拉一扭，一圈重疊一圈，來回十數圈，不消一會，糖膠變出千絲萬縷龍鬚；然後炒過芝麻、花生，加入砂糖和椰絲，放入一小撮龍鬚中，捲起，龍鬚糖，大功告成。
今時今日香港龍鬚糖師傅寥寥可數，假如街頭看龍鬚糖師傅即拉龍鬚糖技藝，不妨上前光顧一下吧！打麻雀稱得上是「港技」，過年打麻雀，婚宴打麻雀，就算會玩，麻雀碰撞聲是大家成長回憶吧。
面多項傳統手工藝術失傳，而手雕麻雀是其中一個例子。
現時全港只剩下幾位手雕麻雀匠人，磡開店湄姐全港唯一女師傅！想看看這門手藝，不妨去磡拜訪一下湄姐。
有佐敦隱藏了一位人，那麻雀工匠張順景。
景叔隨父入行，見證行業風光衰落，無論前景如何，他堅持以上乘材料及工藝做出靚麻雀。
大牌檔吃飯可謂傳統、本土飲食文化之一，大家分季節會三五知己吃大牌檔。
餐廳相比，大牌檔位於户外，氣氛，每一口食物人情味，而且價格！可是80年代開始，政府衞生問題停止發出牌照，現在全港只剩下20多個大牌檔。
要找利器，得來陳華記。
舖面櫃枱放刀具、鉸剪，品牌及款式琳瑯滿目。
店主是年逾80陳華，賣刀具外，他會研磨刀鋒。
每次聚焦刀鋒，雙手來回於磨石，目光如炬，人如其刀，渾身是光芒。
旁觀華叔磨刀，像看一場表演。
日本職人專業及專注，體現於香港老師傅身上。
華叔九歲廣州做刀學徒，無論做刀方法還是刀具結構用料，所知甚詳，打下紮基礎。
後來磨刀志業，開鋒新刀，磨利舊刀，兢兢業業數十載。
別以不入廚，這裏會感到無聊。
光是欣賞形態刀具及華叔磨刀功架，充實。
香港譽為五光十色「不夜城」，靠街上閃閃發光特色霓虹招牌，近年還吸引世界各地歌手前往拍 MV。
然而，這些令人引以霓虹招牌塑膠印刷招牌取代，缺少一種韻味。
油麻地冠南華兩個歷史霓紅招牌和美都餐室後遭政府拆，與港人告別，香港夜繽紛……油麻地富士桑拿保留了霓虹燈牌，大家要把握機會，到城中各處拍下霓虹招牌後蹤影吧！如果到香港旅遊，但試過飲茶話，朋友説你去過香港。
香港飲茶是家常便飯事情，可是若你去過有「推車仔」酒樓飲茶，看過食客搶着拿點心，那，因為現在大多茶樓，點心車換成點心紙了。
如果你想體驗去點心車前叫點心，蓮香茶室和倫敦酒樓是選擇。
港式是香港數一數二的工業，香港出品過無數具質素手繪瓷器。
到了今天，香港彩業式微，全港只剩下一間手繪瓷器廠 ── 粵東磁廠。
粵東磁廠1928年成立，是全港手繪瓷器廠，如果想收藏本地製作珍工藝品，不妨來這裏「淘寶」。
人稱深水埗「棚仔」欽州街小販市場自7080年代建成，香港碩果僅存布販市場。
這個市場鐵皮搭頂和帆布建構，匯聚了多攤布販。
布疋堆積如山檔販，看似隨意的佈局中有序，充滿了歲月痕跡。
欽州街小販市場深受本地設計學生歡迎，吸引喜歡手工藝朋友去入貨，可説是孕育創意集中地。
可惜政府收地關係，部分檔主搬移通州街臨時街市。
有特色香港地標從此消失，令人唏噓。
昔日香港盛行「撚雀」文化，無論公子哥兒或是公園大叔提着鳥籠周圍去，他們會找師傅製作鳥籠。
現在時移勢易，年人流行養雀，而雀籠工匠離去，現在只剩下財叔這位後一位本地雀籠工匠，雖然他很久沒有造籠了，但大家可以到雀鳥公園拜訪這位造籠大師。
老餅家香港不是沒有，但像仁依舊柴火古法製作，可謂見！餅家位於粉嶺軍地鄉村，開業一甲子。
老師傅人手製作，紅豆蓉、蓮蓉材料新鮮原粒材料製作，取巧使用工場來貨，清洗、研磨、炒熟，所有工序一絲不苟。
保留古老灶頭，人手柴燒，費時，是保留一份古早味。
急景殘年香港，這餅家不但保留了味道，保留了時光。
每逢地方、太平醮、盂蘭節時，香港各地出現竹筏、杉及鋅鐵片搭出空間，進行「戲」或宗教祭祀活動。
戲棚外會搭上色彩繽紛花牌。
搭棚師傅構思、身手及迅速效率交織出這門民間手藝。
竹棚人嘖嘖稱，戲棚內祭祀活動和戲十分精彩。
華人社區會慶祝中秋節，但説到最矚目的，是大坑。
因為這裏街坊會舞火龍形式迎接中秋。
響徹雲霄鑼鼓聲中，街坊蓮花宮出發，舞動著數以萬計枝製作而成巨型火龍，街道上穿梭漫遊，。
舞火龍傳統已有過百年歷史，説，舞火龍是驅除瘟疫。
後來變成慶祝中秋活動，街坊於中秋迎月﹑賞月和追月三天（農曆8月1416日）晚上舞動火龍。
如果你問香港人，能代表香港交通工具是什麼，相信他們會答「紅 van」。
激情速度以外，「紅 van」具特色手寫小巴牌。
現時香港會手寫小巴牌工匠所剩無幾，麥錦生是其中之一，保留這門傳統手藝，他守200平方呎小店中，售賣手寫小巴牌鑰匙扣，大家要去看看！大家有看裝劇知道，典當業是歷史行業。
老一代人出現經濟困難時候，總會找附近舖找「二叔公」幫忙，電器、珠寶首飾、舊衣服，什麼拿去典。
可惜是，近年香港銀行服務和財務公司發展，舖買見，但現在可以街上看到標誌性「蝙蝠吊金錢」招牌。
傳統節日及酬神祭祀活動，看到紮作工藝，例如花燈、花炮及各類生動紙祭品。
這些竹篾、色紙及絹布製成祭品及擺設呈現了手藝及美學，成為各種民間風俗內涵。
無論是栩栩如生月兔燈籠，還是怒而威閻王像，盡顯紮作師傅心手巧。
有興趣瞭解多紙紮業話，可以去一趟冒卓祺元朗工作坊體驗。
像其他都市，香港有其風土文化和習慣。
在出發前，瞭解香港中西交融、多元會文化，能旅途上享受。
作為國際金融中心，香港生活步伐，平日上午7:309:30和下午5:30晚上7:30是交通峯時間，鐵路或路面交通會和擁擠，旅客可以避免以上時間出門，避開人潮。
另外，平日中午12:30下午2:00是辦公室午膳時間，如果用膳時間到訪商業區餐廳，有機會需要輪候時間。
香港是全世界人口密集都市之一，因此香港人有生活上會注意小細節，讓都市生活。
訪港旅客可以參考以下細節，讓你香港旅程順利：公共場所應顧及他人，放輕聊天聲量。
乘坐公共交通工具時，讓乘客下車，然後上車。
乘搭自動扶梯時，本地人習慣站右邊，以便其他有需要人士左邊通過。
峯通勤時間，出入閘前，可提前車票或八達通卡準備，節省過閘時間。
入站前請確認你八達通卡有足夠餘額，避免需要排隊增值及入站。
顧及你和其他使用者安全，攜帶嬰兒車或大型行李旅客應使用升降機。