雖説不管什麼刀具有可能面臨這種缺角-崩口狀態，並見。
因此買刀是我們買刀前做功課以及口袋深度決定以外，我們可以個人習慣磨刀師傅技術來增加刀子壽命，或者説減刀子缺角-崩口可能性。
造成刀子缺角崩口原因有許多，鋼材、鍛造技術、開刃方式、刀具照護及個人使用習慣上有所影響。
因此買刀是我們買刀前做功課以及口袋深度決定以外，我們可以個人習慣磨刀師傅技術來增加刀子壽命，或者説減刀子缺角-崩口可能性。
什麼呢?每刀子有各自用途。
有時候需要削切薄片，有時候我們需要出點力對付一點食材。
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工廠大量出品刀子，適合使用情況。
有時候需要削切薄片，有時候我們需要出點力對付一點食材。
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有些人家裡總是有10刀可以應付各種情況，多半時候我們家裡是只有分生熟食外加水果刀。
道我們料理天才夢因為刀具限制而了嗎?