要看砍掉是什麼。
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大部分植物只能從節地方生長，如果節砍掉了這個地方會再生長。
例如你一根樹枝主幹上折斷，過段時間長出這根樹枝節那裡會出新樹枝。
土壤話使用沙質土栽種，遵循透水，原則，提高成活率。
樹木之所以能生長，是因為這幾點：1 芽尖分生組織向下分裂細胞，使樹幹2 樹幹表皮部分韌皮部會內外分裂細胞，內形成是樹幹中央部分，外形成樹皮。
每年生長旺季春夏，而秋冬季節生長，因此形成了年輪3 分生區分生細胞使根系長長，且有水向肥性樹幹上有很多萌發芽，樹頂砍時，頂端優勢破壞，這些抑制生長芽開始分化，形成枝條。
回答題主前面問題。
砍斷樹會再生，比如説松樹和樺樹，所以砍之前要瞭解一下這個樹種，做決定。
接下來是後面問題。
從下山樁到成盆景是一個漫長過程。
要選材，採挖，種植，放養，修剪造型這一系列步驟才能使樁材變成具有觀賞價值盆景。
題主選好素材，接下來是採挖，應該選在2月下旬冰雪消融後，植物萌芽或是萌芽這段時間，原則上5月之前可以，儘量留住多的根鬚，多帶土，如果有根鬚，機率會大大降低。
樁材栽種之前要處理傷口，使用傷口癒合劑進行塗抹，然後樁材用保鮮膜包裹，噴水，保持樁材濕潤，加快發芽速度。
土壤話使用沙質土栽種，遵循透水，原則，提高成活率。
黎巴嫩山雪松相比，多節多枝橄欖樹可能不是那麼。
但橄欖樹環境下有生命力。
估計，有些橄欖樹可以活上一千年。
橄欖樹根部十分發達，縱橫交錯，就算樹幹砍掉，有望恢復生機。
沒錯，只要橄欖樹根沒有枯萎，可以出嫩芽。
族長約伯深信，就算他死了，能活過來。
（約伯記14:13-15）他一棵樹，是橄欖樹喻，去説自己深信上帝有能力他復活。
伯説：「連樹木有希望，就算砍下，會萌芽」。
旱災過後甘霖一降，乾枯橄欖樹樹墩能恢復生機，「出樹枝，恍如一棵栽樹」。
每棵樹之所以有姿態，是適應當地地勢風向，修剪往往讓樹多年努力功虧一簣。
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你見到另一種景象，一批批樹木成為都市新移民，撐不了幾個月，另一些樹取代。
如果城市裡樹會歌唱，它是歡唱？還是哀嚎？台中市太平區立德公園，公園裡種了幾十棵20多年榕樹、葉欖仁，是附近老人家休息乘涼、小朋友打球玩遊戲場所。
今年2月，居民來到這裡休息時發現，十幾棵枝葉大樹，從分枝處全部砍頭，只剩下光溜溜主幹。
像立德公園這樣十幾年大樹砍頭例子，其見。
今年年初台中市府防颱，修剪市區南路分隔島上印度紫檀，結果一條林蔭大道修到只剩下一排光禿主幹，讓台中環保團體氣結。
道樹木修剪沒有一套標準流程嗎？其有！台中市行道樹修剪作業要點為例，只要民眾認為樹木遮住交通號誌、路燈、路牌，或者是擋到廣告視線，可以市府申請修剪。
地方政府安全修樹，但是這樣修樹方式安全嗎？劉東啟是台灣少數拿到日本樹醫執照樹醫師，他指出，許多人以為修剪樹木就像人剪頭髮一，其。
樹枝葉樹器官，砍掉任何枝葉會樹造成，會導致樹，會影響樹結構。
樹木生長出的枝幹稱為結構支，猶如鉚釘深深相嵌主幹中，如果一棵樹斷頭，存活會長出許多枝，但這些枝條主幹只有表面，未來遇到風反而會危險。
每棵樹之所以有姿態，是適應當地地勢風向，修剪往往讓樹多年努力功虧一簣。
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有些樹幾十年來沒出過安全問題，卻修剪。
樹木修剪，反而是樹製造傷口。
樹主幹枝條地方，有一層突出環枝組織。
如果修剪得太短，於是主幹上砍一刀﹔如果修剪得，多餘枝幹會枯萎，妨礙傷口癒合。
要位置上做修剪，樹木傷口才會自己痊癒。
日治時代成立桃園大溪公園，這裡老樹，陪伴大溪居民百年歲月。
但是歷年來錯誤修剪，導致許多老樹狀況。
修剪錯誤造成老樹一次，而人手術讓老樹承受二次！
像大溪公園老樹這樣因為修剪受傷，因為外科手術加速案例，有很多。
台中石岡地區這棵樟樹，蔣經國先生命名為「五福臨門」神木，是台灣平原地區樟樹，枝幹因為而傷口無法癒合而中空。
修剪問題，城市裡樹受到許多無謂的綑綁。
一些不必要鐵框、沒有拆除塑膠繩，扼殺了樹。
台南市孔廟前，有幾棵葉欖仁成為鐵框受害者。
另一處公園，同一時期種樹有些看起來，有些是一副病奄奄死掉樣子，仔細這些樹基部樹皮都受了傷。