栗子功效多多，不但可以1.顧腸胃、2.補腎、3.能筋活血 4.富含膳食纖維。
功效能：1.顧腸胃能養胃健脾、2.補腎、3.能筋活血止血、幫助小孩骨骼發育、味甘平 4.富含膳食纖維。
嘉義縣中埔鄉是全台灣主要板栗產地，選育過程，終於栽培出板栗品種，食鹽拌炒後呈現金黃色，飄散出天然香氣滋味，故稱「黃金板栗」。
至於夜市中人手一袋熱騰騰糖炒栗子怎麼撥？熱量是多少！療日子一次告訴你！栗子營養成分，不但脂肪，澱粉、膳食纖維含量，有鈣、磷、鐵、鉀礦物質，同時含有葉酸，有助於蛋白質合成、代謝，組織生長。
功效能：1.顧腸胃能養胃健脾、2.補腎、3.能筋活血止血、幫助小孩骨骼發育、味甘平 4.富含膳食纖維。
5.變身糖炒栗子營養很多！不過栗子屬於堅果種子類食物，熱量，每100公克有264大卡，因此要小心不要攝取多，建議可以和主食替換食用。
本表100g單位 (以上資料衞福部食藥署提供，療日子整理)糖炒栗子營養，維生素B2含量是黃金奇異果4倍，維生素C含量是蘋果8倍，含有和脂肪酸成分防治血壓疾病有作用。
是脾胃、消化不良者多食。
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如果食用過多造成阻滯腸胃，難消化。
是脾胃、消化不良者多食。
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另外脾胃虛寒者吃生栗子，產婦、兒童和患者不要多吃栗子。
因為生栗子中單寧酸可能會導致胃部或消化不良，引起腹瀉或嘔吐症狀。
方式是栗子煮熟或烤熟後食用，這樣可以確保其味道美味並且消化。