黃土高原（粵拼：wong4 tou2 gou1 jyun4）係中國四大高原之一，響太行山以西，烏鞘嶺以東，秦嶺以北，長城以南，面積有40萬平方公里，海拔響10002000米之間，跨越陝西、山西、寧夏、甘肅、內蒙省區，係中國水土流失重嘅地區。
黃土高原到處係疏鬆嘅泥土，到50到801米，嘅地方超過200米。
黃土高原廣布黃土，厚達5080米，隴東、陝北厚達150米，地方達200米。
黃土高原西北向東南傾斜，好多地方係層土覆蓋，於流水長期嘅侵蝕，使到高原地區到處都係溝壑嘅景象。
黃土高原主要嘅山脈有太行山、呂梁山同埋六盤山，呢啲山土高原分成咗三個部分：山西高原、陝甘黃土高原隴西高原。
黃土高原地區嘅氣候乾旱，65%嘅降水係響夏季，每次落雨強度，有時一次落雨佔咗全年落雨量嘅30%以上，呢個係導致呢度水土流失嘅原因嚟嘅。
黃土高原範圍中國北方太行山以西，烏鞘嶺以東，秦嶺以北，長城以南，面積有65萬平方公里，佔中國面積7%左右[1]。
其海拔10002000米之間，包括山西省和寧夏回族自治區全境、陝西省中部和北部、甘肅省中部和東部、青海省東北部以及內蒙古自治區河套平原和鄂爾多斯高原地區[2]，是中國水土流失地區。
黃土高原廣布黃土，厚達5080米，隴東、陝北厚達150米，地方達200米。
於人開墾土地，採伐森林和過度放牧導致高原植被遭到破壞，加之黃土土質疏鬆，水土流失與草原退化，形成「千溝萬壑」黃土地貌。
高原西北向東南傾斜，海拔多1,2502,000米之間。
許多石質山地外，大部分厚層黃土覆蓋。
經流水侵蝕，形成千溝萬壑、地形支離破碎景觀。
高原上主要山脈有太行山脈、呂梁山和六盤山，這些高脈黃土高原分成三部分：山西高原、陝甘黃土高原、隴西高原[3]。
所以農業起源，只能發生黃土這類易耕土層之上。
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高原日照，高原從西北向東南，年均温度814℃，無霜期120200天，屬温帶。
黃土高原水系是黃河骨幹，發源於黃土高原河流有200條（參看小流域），河流有渭河、汾河、洮河、祖厲河、清水河 、北洛河、黃甫川、窟野河、無定河，那裡河流水量，年徑流量只有185億立方米（黃河幹流除外），河流受汛期影響，洪峯急漲急落，汛期水量佔全年水量7%以上，高原淺層地下水，大部分地區地下水埋藏，多60～70米以下。
黃土是適合農耕文明誕生和延續土壤。
黃土質地、顆粒細小、結構疏鬆，原始人類用木質、骨質或石質工具可以鬆翻開土，進行耕種，這黃土耕性。
土易耕性形成對比是中國南方大部分地區覆蓋紅土，因為氣温、雨量，土層淋溶，紅土中大量鐵元素淋溶下去，距離地面20-30釐米左右地方形成一個富含鐵結核的澱積層，這一層，沒有鐵質工具前，人類其基本無計可施。
所以農業起源，只能發生黃土這類易耕土層之上。
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只有土層足夠，才能讓誕生於其上農耕活動持續進行下去。
如果土層，耕種了幾季後，觸到淋基岩層，那隨後肯定無法進行農耕活動了。
中國東北地區黑土著稱，它土層厚度卻只有1米左右，現代人克服了氣候影響，東北發展農業時，時刻要擔心黑土厚度減薄土壤侵蝕問題。
黃土高原上，土層厚度卻不成問題。
研究表明，黃土高原上，黃土厚度堆積厚度80-120米，厚度超過400米。
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行走溝壑縱橫、墚峁交織黃土高原上，視野中會出現黃土渾然一色窯洞，這種千百年來延續下來民居景觀，是依託土高原生成建築。
今天，我們來欣賞我國傳統民居——黃土高原窯洞。
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