龍眼與皮膚保養及預防貧血
龍眼富含維生素C，具有抗氧化特性和促進膠原蛋白和彈性蛋白生成的功效，有助於維持皮膚的彈性和緊實。此外，龍眼中的鐵質含量豐富，有助於預防因鐵質缺乏導致的貧血。特別是女性在生理期和懷孕期間，對鐵質的需求增加，適量攝取龍眼可幫助補充鐵質。
龍眼的抗氧化與抗癌作用
龍眼含有豐富的多酚，如沒食子酸 (Gallic acid)，可保護細胞免受自由基的傷害，自由基是引發癌症的主要因素。研究顯示，龍眼的種子提取物能夠抑制癌細胞的DNA合成，具有防 止腫瘤生長和擴散的效果。中醫發現龍眼對於抑制乳癌、大腸癌、肝癌、肺癌和子宮頸癌的細胞生長有顯著成效。
龍眼與皮膚保養及預防貧血
龍眼富含維生素C，具有抗氧化特性和促進膠原蛋白和彈性蛋白生成的功效，有助於維持皮膚的彈性和緊實。此外，龍眼中的鐵質含量豐富，有助於預防因鐵質缺乏導致的貧血。特別是女性在生理期和懷孕期間，對鐵質的需求增加，適量攝取龍眼可幫助補充鐵質。
- 糖尿病患者與高組織胺體質者的注意事項
糖尿病患者宜注意龍乾的食用，因其糖分可能升高血糖水平，引發併發症。建議在進食龍眼兩小時後再進食正餐，以避免血糖飆升。此外，龍眼含有較高的組織
東山的龍眼產業
東山區曾是平埔族和安雅系命名的「哆囉嘓社域」，後因日治時期改稱「番社莊」。東山地區的農會表示，當地最高峯「大凍山」的名稱，是今日「東山」名稱的由來。東山地區是台灣知名的龍眼產區之一，與南投中寮齊名。龍眼樹對土壤的要求不高，是深根型的大喬木，80%依靠天然環境生長，耐旱性較佳，所需水分較其他作物少，如荔枝。
龍眼的不同花期分佈在2月至5月，春季的雨水量對龍眼的生長至關重要。然而，東山地區在2022年和2023年的春季雨水量都不均勻，導致龍眼產量減低，花況也不理想。
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| 地區 | 氣候特徵 | 龍眼品質 |
|---|---|---|
| 東山區 | 温暖乾燥 | 糖度高、果肉厚 |
| 中寮地區 | 温暖濕潤 | 糖度較低、果肉較薄 |
黃文賢解釋，東山地區的龍眼乾加工品質較佳，因為該地區的龍眼果肉較厚，產值較高。龍眼的烘烤過程需要精準控制火候，東山地區的高地勢龍眼較容易掌握，而丘陵地和平地龍眼則適合製作龍眼乾和吸引蜂農採蜜。
龍眼的不同花期分佈在2月至5月，春季的雨水量對龍眼的生長至關重要。然而，東山地區在2022年和2023年的春季雨水量都不均勻，導致龍眼產量減低，花況也不理想。
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東山的龍眼產業以
東山地區春雨量變化
對龍眼產量的影響及價格波動
雲林、嘉義、台南及高雄春季雨量不穩定
龍眼產量減少了1成，價格飆升
2022年春雨量21毫米，比2021年多
2023年春雨量僅0.5毫米，創下新低
台南2022年龍眼產量不到1200公噸
2023年預估價格會降，但產量不復以往
龍眼樹改良、矮化以減輕採收壓力
龍眼樹生長高度高，人力採集成本高
林振隆提到，往年東山龍眼在早期採收價格約每台斤40元至50元，2022年已飆升至100多元，2023年雖然預估價格應會降一點，但東山的產量已不復以往。