- 蛋白質：如雞肉、魚肉、雞蛋和黃豆。
- 水果和蔬菜：含有維生素A、C、E及膳食纖維。
- 全榖雜糧：如糙米、燕麥、地瓜、南瓜和全麥麵包。
- 鋅含量高的食物：如牡蠣、蝦子、蛤蜊及南瓜子。
常見的術後補品
鱸魚和蝨目魚常被用於為術後患者煮製魚湯，因為它們具有低脂肪、低膽固醇，且含有豐富的膠原蛋白與Omega-3脂肪酸，以及鈣、鐵、鋅等礦物質。
- 生冷食物：如生菜沙拉、生魚片、涼拌食物、冰棒和冰淇淋等。
- 辛辣或刺激性食物：易引起發炎反應，降低傷口復原速度。
- 油炸或油膩食物：以及甜點等重油高糖食物，不利於傷口恢復。
開刀後的營養補充
手術後的病人需攝取高蛋白質、高熱量及富含維生素的食物，以促進傷口恢復：
- 蛋白質：如雞肉、魚肉、雞蛋和黃豆。
- 水果和蔬菜：含有維生素A、C、E及膳食纖維。
- 全榖雜糧：如糙米、燕麥、地瓜、南瓜和全麥麵包。
- 鋅含量高的食物：如牡蠣、蝦子、蛤蜊及南瓜子。
常見的術後補品
鱸魚和蝨目魚常被用於為術後患者煮製魚湯，因為它們具有低脂肪、低膽固醇，且含有豐富的膠原蛋白與Omega-3脂肪酸，以及鈣、鐵、鋅等礦物質。
壓力鍋鱸魚〉
在壓力鍋中加入1000cc的水，將魚放在內鍋的專用配件上，蓋上壓力鍋蓋。當壓力指針上升到兩條線的位置時，轉小火煮30分鐘，然後關火等待壓力自然釋放。
延伸閲讀…
壓力鍋鱸魚〉
在壓力鍋中加入1000cc的水，將魚放在內鍋的專用配件上，蓋上壓力鍋蓋。當壓力指針上升到兩條線的位置時，轉小火煮30分鐘，然後關火等待壓力自然釋放。
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雞胸肉粥
白米洗淨後，浸泡30分鐘，然後瀝乾水分。雞胸肉洗淨，切成細末，放入碗中加醃料醃製20分鐘。在鍋中加入高湯和400克的水，加入淘洗過的白米，大火煮沸後轉小火慢煮，直至粥變得濃稠（稀飯的濃稠度可根據個人喜好調整）。
營養小貼士
| 食物 | 營養價值 |
| 鱸魚 | 高蛋白質、低脂肪 |
| 雞胸肉 | 優質蛋白質、低脂肪 |
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