【三廚意思】西餐一廚 |三廚什麼意思 |三廚什麼意思 |

【三廚意思】西餐一廚 |三廚什麼意思 |三廚什麼意思 |
工作日 星期一至星期日
上班時段 18:00-22:30(早班)
22:30-2:00(晚班)
最後收客時間 01:15
客人用餐結束時間 02:30
內場人員下班時間 內場工作完成後即可下班
輪班制 彈性安排休假

新進員工培訓階段的工資為時薪185元,培訓期為2個月,每週至少提供3至4天的工作機會。培訓結束後,員工將轉為正式的按時計薪人員,薪酬範圍為每小時190元至230元,具體起薪將根據前兩個月的培訓表現來決定。

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職位 初級薪資範圍 五年以上經驗薪資範圍 管理層薪資範圍
副總廚 $12,000 – $14,000 $21,000 (中廚) $27,000 – $30,000
總廚 $23,000 (西廚)
甜品師 $18,000

廚師的工作時數通常較長,每日工作9至10小時,而中式餐廳在午休後至晚餐前可能會有一段休息時間,稱為「落場」。一個月大約有4至6天的勞工假期。Donald分享説,在小型餐廳工作的廚師往往需要身兼多職:「有時需要搬運食材,甚至需要協助採購,除了烹飪工作,還要處理許多雜務。」儘管如此,正因為能夠處理廚房的各方面事務,廚師們能夠獲得豐富的實戰經驗,並因此晉升速度較快

掌勺廚藝、餐點擺設、食材準備、廚房衞生清理、遵從主管指示

三廚意思

工作日 星期一至星期日
上班時段 18:00-22:30(早班)
22:30-2:00(晚班)
最後收客時間 01:15
客人用餐結束時間 02:30
內場人員下班時間 內場工作完成後即可下班
輪班制 彈性安排休假

新進員工培訓階段的工資為時薪185元,培訓期為2個月,每週至少提供3至4天的工作機會。培訓結束後,員工將轉為正式的按時計薪人員,薪酬範圍為每小時190元至230元,具體起薪將根據前兩個月的培訓表現來決定。

  • 有服務和餐飲行業的工作熱忱者更佳。
  • 性格相處融洽,具有高情商者更佳。
  • 能夠長期配合工作,至少6個月以上者更佳。
  • 不適合短期工作者,請慎重考慮是否投遞履歷。

感謝您對此職位的關注。如果您對上述職位感興趣,請在門店營業時間(上午10點30分至下午2點和晚上5點至打烊)親臨位於台東市博愛路400號的店址,或通過電話089-348-666與陳小姐聯繫進行面試。此外,您也可以在門店營業時間內直接投遞履歷並進行現場面談。

全省到宅水電居家修繕服務

1. 水電維修、更換配件
2

新鮮食材準備與協助烹飪

工作內容 説明
1. 食材準備 負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。
2. 協助測量 協助廚師測量食材的容量與重量。
3. 餐點準備 依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。
4. 餐點製作 簡易烹煮,並確保菜色品質。
5. 食品衞生管控 執行食品衞生等相關控管。
6. 廚房用品管理 廚房用品庫存量管理,提出申購或請領。
7. 設備維護 維持廚房設備的正常運作及餐具洗滌。
8. 其他事項 執行主管臨時交辦事項。

三廚意思

  • 10:30 – 15:00
  • 17:00 – 22:30(週五六

    內場夥伴

    • 準備食材並烹調菜餚,熟悉基本廚房工作流程。
    • 執行開店準備工作、營業中及閉店的清潔工作。
    • 廚房設備維器具護及內場衞生清潔執行。
    • 具有內場人員、廚師、廚助教育訓練之相關經驗者優先考慮。
    • 負責上級主管所賦予之職務並能與其完成。

    丙級中餐烹調技術士

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    延伸閲讀…

    西餐一廚,二廚,三廚什麼意思 – 喜馬拉雅

    西餐一廚,二廚,三廚什麼意思

    工作時段:

    三廚意思

    • 10:30 – 15:00
    • 17:00 – 22:30(週五六

      內場夥伴

      • 準備食材並烹調菜餚,熟悉基本廚房工作流程。
      • 執行開店準備工作、營業中及閉店的清潔工作。
      • 廚房設備維器具護及內場衞生清潔執行。
      • 具有內場人員、廚師、廚助教育訓練之相關經驗者優先考慮。
      • 負責上級主管所賦予之職務並能與其完成。

      丙級中餐烹調技術士

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      三廚是幹嘛的?

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      外送夥伴

      • 協助出菜,具基本刀工更佳。
      • 依序學習各工作站:備料、煎台、洗切、涼拌、炸爐、炒爐。
      • 需有普通重型機車駕照,有騎公司機車外送便當之機會。
      • 不需素食經驗。
      • 須接受公司調派分店(原台南市)。
      • 完整升遷制度。
      • 勞、健保、勞退提撥6%。(婉謝無法參加勞保者)。
      • 上班時段:08:30-14