「山茶花樹」是一種常綠灌木和小喬木植物，屬於山茶科山茶屬。它也被稱為山茶花、日本山茶，並且在韓語中被稱為冬柏花。山茶花樹有許多品種，在中國被視為傳統的觀賞花卉，在世界上也是一種珍貴的花木之一。它被認作重慶市、青島市、江西景德鎮市、浙江金華市、浙江温州市、雲南昆明市、浙江寧波市、湖南衡陽市、福建龍巖市、韓國釜山市、日本千葉縣鳴子市的市花，同時也是台灣新竹縣、新北市的市花以及台北市大同區的區花。在中國，它分佈在長江流域、珠江流域和山東地區。
山茶花
學名：Camellia japonica
山茶，又名山茶花、日本山茶，屬常綠灌木和小喬木。古名海石榴。茶花的品種極多，是中國傳統的觀賞花卉，亦為世界名貴花木之一。
山茶花與其他花卉不同，其凋零是連同花萼整朵掉落，如同人頭落地，因此被稱為「斷頭花」。灌木或小喬木，高至1.5米。葉倒卵形或橢圓形，短鈍漸尖，基部楔形，有細鋸齒。花單生於葉腋或枝頂，大紅色，栽培品種有白、淡紅等色，且多重瓣。蒴果近球形，直徑2.2～3.2釐米。
山茶花外形變化多端，主要分為單瓣、半重瓣、不規則半重瓣、有序重瓣、無序重瓣。全年都可以種植，需用酸性的土壤，但無法承受長時間的寒冷環境，需要放入室內。
| 品種 | 特徵 |
| 單瓣 | 一輪花瓣，5-8片，鬆散，有序或無序。可能含有雄蕊瓣。雌蕊、雄蕊顯著。 |
茶科植物全世界約 35 屬 600 種，大部份分佈在熱帶及亞熱帶，少數在温帶。在台灣有 9 屬 27 種，大頭茶最為常見。茶科植物多為常綠喬木或灌木植物。
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山茶花樹的美麗與魅力
山茶花樹是一種迷人的花卉植物，其美麗與魅力令人歎為觀止。這種樹木屬於山茶科，在花園和公園中非常常見。
山茶花樹通常生長得很高，有時可以達到數米高。它的葉子呈亮綠色，形狀多樣，有些葉子呈橢圓形，有些則呈尖鋭形。而它的花朵是它最引人矚目的地方。
山茶花樹的花朵非常醒目，可以是紅色、粉色、白色或黃色。無論是單瓣花還是重瓣花，每一朵花都展示着絢麗多彩的花瓣。當山茶花樹季節到來時，花朵會盛開成一片花海，給人一種令人難以忘懷的美感。
而其中一種山茶花樹，名為石菖蒲，被廣泛用於美化環境。它的花瓣呈現淡粉紅色，柔軟而細膩，給人一種柔和而浪漫的感覺。每當石菖蒲花瓣在微風中搖曳時，它們似乎在向人們展示着它們獨特的魅力。
此外，山茶花樹的花朵也有一定的藥用價值。在傳統醫學上，山茶花樹被認為具有保健和醫療的功效。它被用作提神醒腦的飲料，也被廣泛用於治療一些常見的疾病。
總的來説，山茶花樹是一種令人賞心悦目的花卉植物，其美麗與魅力可以為人們帶來無盡的愉悦。不管是在花園還是在公園，它都能給人們帶來如詩如畫的景色，令人陶醉其中。
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