「雞肋部位」是一個比喻，指的是毫無意義卻又捨不得放棄的事物。根據《三國志魏志武帝紀》裴松之引用晉司馬彪的《九州春秋》所説，曹操欲返回中原時下令説「雞肋」，官員們對此一無所知。但主簿楊修卻自行整裝，引起了他人的驚訝。對於旁人的疑問，楊修解釋道：「雞肋就像是放棄卻可惜不捨，食之又無所得，和漢中之情況相似，我知道曹操欲返回中原了。」
雞肉的秘密武器：從雞胸到雞腿，營養師教你健康吃！
雞肉是健身族的最愛，但是很多人都只敢吃雞胸肉，因為擔心其他部位脂肪含量高。其實，雞肉的不同部位都有其獨特之處，只要選擇合適的烹調方式，就能既享受到美味，又攝取了豐富的營養。以下是小編為你整理的雞肉各部位簡介，讓你成為一個既健康又懂吃的達人！
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雞胸：
又稱為雞清肉，脂肪含量低，但由於水煮時容易導致肉汁流失，使得口感較乾澀。建議切成片或塊，這樣在食用時就能保有一定的口感。
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雞里肌：
又稱為雞柳，位在雞胸內側，雖然是會運動到的部位，但肉質仍然細嫩且脂肪較少。每隻雞只有兩條雞里肌，可謂珍貴。
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雞翅：
通常分為二節與三節翅，小棒棒腿就是雞翅的第一段。肉質緊實，但由於皮較厚，吃起來會含有較多的雞皮，因此脂肪含量相對較高。
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雞腿（骨腿）：
包含雞腿排與棒腿部分。整條雞腿又稱為L型雞腿，是運動量最大的部位，口感結實，油脂較多，但比雞胸肉更加軟嫩。
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雞心：
口感軟Q，不易乾柴。由於含有較多脂肪，屬於高脂肉類。
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雞胗：
負責磨碎與消化食物的胃，筋膜較多，口感較硬，但脂肪含量低。
因此，不必再死守著雞胸肉，嘗試品嚐其他部位的雞肉，你會發現更多的口味驚喜，同時也能滿足你的健身需求！
雞肋部位
雞肋部位是指雞的某些部位，在烹飪中往往被認為不是最好的選擇。雖然它們屬於雞身上的一部分，但很多人覺得它們不太有價值。然而，雞肋部位實際上有其獨特的風味和用途，只要運用得當，它們也可以成為美味佳餚的一部分。
雞肋部位最常見的例子就是雞的翅膀。翅膀相對於其他部位來説肉質較少，且有很多骨頭，很多人認為它們吃起來不夠有嚼勁。然而，烤雞翅膀是一道經典的美食，只需調味並經過適當的烹飪時間，它們可以變得又香又脆。此外，在製作雞湯或肉醬時，雞翅膀也是非常寶貴的材料，可以增添鮮味和營養價值。
雞胸肉也有時被人們視為雞肋部位的一部分，因為它較為乾燥，缺乏其他部位的濃鬱風味。然而，這並不意味著雞胸肉沒有價值。它是一種低脂肪高蛋白質的食物，非常適合健康飲食。除此之外，雞胸肉還可以用來製作沙拉、三明治或者用各種調味料進行烹調，讓它變得更加美味。
此外，雞腿肉和雞腿也經常被人稱為雞肋部位。它們有著更多的肉質，但由於含有更多的脂肪和脂肪酸，有些人選擇避開它們以維持健康的飲食習慣。然而，正確的烹飪方法可以將這些肉質豐滿的部位轉化為一道美味的佳餚。炸雞腿或者燒烤雞腿都是非常受歡迎的菜餚，可以搭配各種醬料和配菜，讓味道更加豐富。
雞肋部位是容易被忽略的部分，但它們並不是毫無價值。只要運用正確的烹飪方法和調味料，雞肋部位可以成為美味佳餚的一部分。不用擔心它們被稱為雞肋部位，因為每一個部位都有其獨特的風味和營養價值。所以，下次當您準備烹飪雞肉時，不妨給雞肋部位一個機會，它們可能會帶給您驚喜！
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食之無味，棄之可惜。雞肋是是雞身上哪個部位？
搜索結果_雞肋是雞身上的哪個部分？