「金桂，是丹桂（學名: Osmanthus fragrans var. aurantiacus）的別名之一。」
丹桂花香滿徑，秋意濃
丹桂（Osmanthus fragrans var. aurantiacus），此名源自其花朵如丹砂般鮮豔，又稱金桂、紅桂、金木樨，乃木樨科木樨屬常綠喬木。其芬芳馥郁，源自普通的白銀桂，不僅是香氣的升級，更是風味美食的源頭。
在中國，丹桂的花朵和花蜜被製成各種傳統甜點，其香甜滋味令人陶醉。
丹桂雖有正名，然日常交流中，桂花一詞已足。丹桂實為桂花之一種，而桂花，則是木樨屬植物的俗稱。本節所述之丹桂（Osmanthus fragrans var. thunbergii），為銀桂（Osmanthus fragrans var. latifolius）的變種，亦是栽種最廣泛的品種。
丹桂原產於中國，自此向世界播撒芳香。中國，丹桂的故土，不僅種植數量全球之冠，更在全國各地廣泛分佈。中華人民共和國成立後，丹桂的種植不再僅是自然恩賜，而是科學化、規模化的產業。中國的北亞熱帶落葉林、常綠闊葉林混交區，是丹桂的自然棲息地。它偏愛温暖濕潤的氣候，雖能耐受一定的高温，卻不耐嚴寒，是典型的温帶樹種。陽光對丹桂的生長至關重要，但也耐半蔭。種植時，宜選擇土層深厚、土壤肥沃、排水良好的偏酸性沙質壤土。
世界上種植丹桂位列第二的國家為日本。早在十七世紀的江户時期，日本商人就將中國丹桂的雄株引入日本，因其不結果實，故通過插條繁殖。儘管丹桂在自然界中並未於日本分佈，但由於其在園藝中需求巨大，今日仍可在日本各地見其芳蹤。據傳，從日本東北的巖手縣志和郡矢羽場町，到秋田縣，乃至南部的九州，丹桂花開四季。
丹桂，常綠闊葉小喬木，一般高約四米。在理想環境中，它可茁壯成長至十至十八米，樹幹直徑可達五十釐米以上。樹皮呈淡灰褐色，具有顯著的菱形裂隙。隨著年歲的增長，樹皮會越顯菱形。葉片對生，呈長橢圓形或寬披針形，邊緣呈波浪狀，略有鋸齒。
丹桂花期在秋季（九月至十月），於葉腋處競相綻放，其鮮豔的橙色小花，不僅數量眾多，花香更是濃鬱，尤以夜間為甚。丹桂花香遠勝銀桂，其主要香味成分包括β-紫羅蘭酮、芳樟醇、γ-癸內酯、氧化芳樟醇及葉醇等。
| 丹桂花香成分 | β-紫羅蘭酮 | 芳樟醇 | γ-癸內酯 | 氧化芳樟醇 | 葉醇 |
丹桂雌雄異株，秋季開花，花色鮮豔，香氣濃鬱。其香味之濃，甚至超過人蔘。丹桂，既是大自然的饋贈，也是人類美食與美的源泉。在秋意濃時，丹桂花香滿徑，為人們帶來一縷縷温暖的秋意。
金桂 – 美麗的花朵中的珍寶
金桂是一種迷人的花朵，以其獨特的香氣和優雅的外觀而聞名。這種花朵的名字由「金」和「桂」兩個字組成，顯示了它在花朵界的地位。金桂從遠處看是一團黃金交織的美麗色彩，它的花朵散發著一種令人神往的香氣，讓人心生愉悦。
金桂和平時所見的花朵不同，它的獨特之處在於它只開放在夜晚。當月光灑在這些花朵上時，金桂的美麗就會盡情展現出來。同時，金桂的花期只有短暫的幾天，因此它被認為是一種稀有和珍貴的花朵。
金桂花朵的形狀猶如一個小小的鐘形，吸引了許多昆蟲和蝴蝶的注意。它們會飛到金桂花的周圍，並從花朵中吸取花蜜。這種珍貴的花蜜具有特殊的風味和營養價值，被許多人用於製作糕點和茶飲中。
金桂不僅在花朵稀有性方面獨一無二，它在中醫草藥學領域也有重要地位。其花瓣、花蜜和葉子都被廣泛用於中藥的製備中，被認為有許多藥用價值。例如，金桂被使用為治療感冒和咳嗽的藥材，並擁有提高免疫力的功效。
金桂的美麗和價值使得它成為了許多人喜愛的園藝植物。人們種植金桂，並將其作為庭園的亮點，為他們的家庭帶來歡樂和美好。一些人甚至將金桂花朵乾燥後保存，以作為永恆的收藏品。
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金桂_百度百科