桂花
桂花，又名梫、白桂、銀桂，屬木樨科木犀屬常綠灌木或小喬木。葉對生，橢圓或長橢圓形，革質，邊緣有鋸齒。秋季開花，花簇生於葉腋，花色有乳白、黃、橙紅等，極香。果實為紫黑色核果。常見於南方地區。
品種
桂花有銀桂和丹桂兩個品種。銀桂為正種，花色白色，主要用於觀賞和提香。丹桂為銀桂的亞種，花色黃色，常被用於製作甜點。
原產地與分佈
桂花原產於亞洲亞熱帶地區，在中國、日本、印度等國家均有分佈。中國大陸有超過 20 個城市以桂花為市花，其中包括廣西桂林、江蘇蘇州、浙江杭州等。
生長環境
桂花喜温暖環境，適合生長在土層深厚、排水良好、疏鬆肥沃的偏酸性砂質土壤中。不耐乾旱瘠薄，在貧瘠的土壤生長緩慢，枝葉稀少，葉色黃化，開花稀少或枯萎。幼樹需適度遮蔭，成年後需充足光照才能正常生長。
藥用價值
桂花味辛，具有化痰、止咳、生津、止牙痛等藥用功效。
常見品種
桂花樹有桂香、花香、飄香等常見品種，各有不同的花色、香氣和開花時間。
栽種與養護
栽種桂花時應選擇合適的土壤，提供充足的光照和適當的覆蓋。平時適當澆水，保持土壤濕潤，避免過度乾旱或積水。定期施肥補充養分，有助於桂花茁壯生長。
病蟲害防治
桂花常見病蟲害較少，但偶爾會遭遇病菌或昆蟲侵襲。及時噴灑藥劑防治，避免病蟲害蔓延。
食藥價值
桂花的花朵和葉片均可食用，花朵可製成茶飲，葉片可入菜或製作甜品，具有香氣怡人、滋補養生的功效。
花語與象徵
桂花象徵著高潔、吉祥、美好。在傳統文化中，桂花常被賦予「科舉高中」、「金榜題名」的美好寓意。
表1. 桂花品種及其特點
| 品種 | 花色 | 特點 |
|---|---|---|
| 銀桂 | 乳白色 | 正種，花香淡雅 |
| 丹桂 | 黃色 | 亞種，花香濃鬱 |
| 桂香 | 橙紅色 | 花香甜美 |
| 花香 | 粉紅色 | 花香馥郁 |
| 飄香 | 紫色 | 花香優雅 |
桂花樹：香氣與文化的象徵
桂花樹，是木樨科常綠喬木，因其花朵香氣濃厚而廣受喜愛。自古以來，桂花樹便與中國文化緊密相連，成為詩詞歌賦中常被吟誦的意象。
桂花樹的形態特徵
| 特徵 | 説明 |
|---|---|
| 植株型態： | 常綠喬木，株高可達10公尺 |
| 樹皮： | 灰褐色，平滑或稍有皺紋 |
| 葉： | 對生，卵形或橢圓形，葉緣全緣或有細鋸齒 |
| 花： | 腋生聚傘花序，花朵小而繁密，顏色為金黃色或淡黃色 |
| 花期： | 9-10月 |
桂花樹的文化意涵
古代神話中：
* 「月桂」：傳説中，月亮女神嫦娥奔月後所化的樹，象徵著清高潔白與不朽。
* 「桂花仙子」：道教神話中，掌管桂花的仙女，傳説其居住在月宮中。
文學作品中：
* 詩詞：
* 李白：「桂樹飄香月滿天，瓊樓玉宇在人間。」
* 杜甫：「香飄千里桂花開，風傳佳音月正來。」
* 小説：
* 西遊記中，齊天大聖孫悟空曾將「蟠桃園」的桂花樹連根拔起。
傳統習俗中：
* 制香： 桂花花瓣可製成香料，散發出清雅的香氣。
* 釀酒： 桂花與糯米一起釀製，製成香甜醇厚的桂花酒。
* 點心： 桂花可作為各種點心的餡料或裝飾，增添香氣與風味。
桂花樹的現代運用
近年來，桂花樹廣泛種植於公園、庭園與綠化環境中。其優美的樹姿與醉人的花香，為城市景觀增添一抹亮色。此外，桂花精油、桂花茶等製品也廣受歡迎，在醫療保健和香氛領域發揮著一定的作用。
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桂花
小結：
桂花樹不但是一種香氣四溢的植物，更是中國文化中一個重要的意象。從古代神話到現代運用，桂花樹早已成為中華文明中不可或缺的一部分，象徵著清雅、高潔、吉祥如意。