【大湘西土匪鴨粉麵館菜單】大湘西土匪鴨粉麵館菜單來了！流傳上百年湖南名菜，霸氣登場！

引言：

【辣勁逼人】中國新住民李懿真，將湘西苗族獨特的「土匪鴨」引進台灣，其香辣撲鼻，潑辣口感讓人驚艷。

Table. 土匪鴨特色

李懿真的故鄉情懷：

李懿真因不習慣台灣清淡飲食，懷念家鄉的潑辣滋味，毅然創業，將土匪鴨帶入異鄉。最初，新住民姊妹們口耳相傳，漸成當地特色。

土匪鴨歷史淵源：

據傳，土匪鴨得名於其象徵「鴨子像土匪般亂竄」，破壞莊稼，而被古人烹殺。至今，仍成為湘西苗族具代表性的農家菜。

土匪鴨烹飪秘法：

李懿真親自掌廚，以老薑、湖南辣椒、蒜頭、鴨肉等原料大火快炒，再加入辣豆瓣醬及調味料，最後進壓力鍋悶煮，打造出香辣誘人的土匪鴨。

食客的讚嘆：

常客婕希表示，土匪鴨的香味獨特，其辣味和烹飪手法在台灣前所未見。另一位常客葉先生則讚賞其下飯美味，無論配飯或佐酒都十分契合。

土匪鴨魅力襲台：

2021年，李懿真的店面一開幕，便在中國新住民間廣受好評。她們口口相傳，共同宣傳這道潑辣的農家菜，使土匪鴨成為當地獨特的美食標誌。

李懿真的感謝：

李懿真感謝中國新住民姊妹們的支持，在她創業初期，她們積極宣傳和推廣土匪鴨，為這道家鄉美味打開了一片天地。

大湘西土匪鴨粉麵館菜單

大湘西土匪鴨粉麵館以其正宗的湘西風味聞名，提供各式各樣的鴨肉料理和麵食。以下是大湘西土匪鴨粉麵館的完整菜單：

備註：

延伸閲讀…

什麼是「土匪鴨」？湘西農家菜來台「潑辣」@newsebc

大湘西土匪鴨粉麵館 – 健身俱樂部