樓上見港式餐酒館：創意中菜再進化
新穎食材碰撞傳統技藝
樓上見港式餐酒館由前MUME副主廚蔡慈偉領軍，將中餐以創新手法詮釋，用現代摩登的空間裝潢，顛覆傳統中餐廳形象。
雲吞變身蘿蔔包裹
一道看似尋常的雲吞，卻以醃製蘿蔔作為雲吞皮，內餡包裹瑞可達起司，鹹魚提味，顛覆視覺與味蕾，展現新意與熟悉感的完美結合。
鰹魚躍身口水雞化身
以切丁鰹魚肉塔塔製成的料理，融入四川口水雞的料理手法，辣椒油、鎮江醋提味，再搭配台式蝦餅享用，創意十足，令人驚艷。
設計巧思空間佈局
樓上見的空間格局獨特，以灰色和粉紅色系交織，創造出冷靜與熱情並存的氛圍。半開放式的包廂設計，讓客人擁有私密性，同時又能自在享受美食與美酒。
調酒與佳餚相輔相成
樓上見提供各種特調雞尾酒、在地精釀啤酒和紅白酒，與菜色搭配得宜，提升整體用餐體驗。其中，以清酒、草本柑橘和青花椒融合而成的調酒，別具風味，與創新中菜相得益彰。
肝醬百變料理手法
雞肝醬以醇厚口感為基底，搭配梅子焦糖堅果和蓮藕脆片，展現多層次風味。獨特的擺盤設計，更讓雞肝醬化身成餐桌上的亮點。
鴨濃湯鮮甜美味
選用櫻桃鴨熬製的鴨濃湯，湯頭乳白濃甜，鮮美不膩口。菊花豆腐吸附湯汁後，口感軟嫩，佐以幹貝，增添鮮味。
薄如蟬翼鴨肉火腿
薄如蟬翼的鴨肉火腿，在湯中翻滾後，味道變化不大，主要是提升視覺效果和價值感。
中菜新境界
蔡慈偉憑藉深厚的廚藝實力，於樓上見將中式餐酒館的型態發揮得淋漓盡致，創造出既熟悉又驚喜的中菜料理，開啟中菜新境界。
樓上見：解鎖網路約會的隱藏趨勢
引言
樓上見，這種看似隱晦的字眼，背後卻暗藏了一股網路約會世界的暗潮洶湧。越來越多的陌生人透過線上平台搭訕，約定在樓上見面，為生活增添刺激與冒險。本文將深入探討「樓上見」的興起、潛在風險和防範措施，引領讀者深入瞭解這股網路約會界的潛規則。
「樓上見」的定義與起源
「樓上見」是一種網路約會用語，指陌生人或曖昧對象約在某棟建築的樓上（通常是公寓或旅館）見面。與傳統約會不同，這種見面方式強調匿名性和較快的節奏，滿足了部分人士的刺激感與隱私需求。
興起的因素
「樓上見」興起的因素眾多，包括：
- 社交媒體的普及：Facebook、Instagram 等社羣平台讓陌生人更容易認識和建立聯繫。
- 網路約會應用程式的發達：Tinder、Grindr 等應用程式提供了便利性和匿名性，促使一夜の情現象增加。
- 現代社會的快節奏：人們渴望快速而刺激的關係體驗，以滿足短暫的性慾或情感需求。
潛在風險
「樓上見」雖然能帶來快感，但也伴隨著一定程度的風險：
- 人身安全：陌生人見面存在人身安全隱憂，尤其是對女性而言。
- 性傳染疾病：隨意發生性行為可能提高接觸性傳染疾病的風險。
- 情感傷害：約後不聯絡的情況時有所聞，導致受傷和心碎。
防範措施
延伸閲讀…
時尚餐桌的感性料理《樓上見港式餐酒館》中山新開幕Bar & …
特色港式餐酒館｜中山站美食｜台北約會餐廳（內有菜單）
為了降低「樓上見」的風險，建議採取以下防範措施：
- 尋找可靠的平台：使用有完善身分驗證機制的約會應用程式。
- 公開約會對象：約會前將對方資料告知親友，確保安全。
- 選擇人多的場合：約在較多人潮的地方見面，避免人煙稀少的區域。
- 保護自我：隨身攜帶自衞器材，並保持清醒。