煤油：一種多功能碳氫化合物
煤油（又稱火油、火水），是一種從石油分餾所得的碳氫化合物混合物。儘管其成分因產地不同而異，但煤油在特質上仍有許多共性。相較於汽油，煤油較為黏稠且燃點較高，約在 160 至 280 °C 之間。
煤油因其獨特特性而廣泛應用於日常生活中，包括作為清潔劑和燃料，以及在某些遙控飛機、暖爐和發動機中。煤油在煤油燈中穩定燃燒，但會產生油膩黑煙。此外，煤油的揮發性低，蒸氣比空氣重，形成爆炸氣體的風險較低。
除了上述應用外，純淨的煤油還能去除金屬表面的污垢。儘管煤油的危險性低於汽油，但某些地區仍要求其容器或裝填品有特殊標示。這種分類的目的是為了避免與汽油等更危險物質混淆。
值得注意的是，在過去，柴油中曾添加約 25% 的煤油以降低其黏度，但這種做法現已廢止，因為現代柴油機無法適應含煤油的燃料。此外，在空氣中容易氧化的金屬，例如鋰和鈉，常儲存在煤油中以防止其與氧氣接觸。
在中國，煤油最早於明朝在廣東被發現，當時當地人將其稱為「火水」，這個稱呼至今仍流傳於香港、廣州等地。
| 屬性 | 值 |
|---|---|
| 成分 | 飽和和不飽和烴類、芳香烴 |
| 物理狀態 | 無色透明液體（含雜質時呈淡黃色） |
| 沸點 | 160 – 280 °C |
| 閃點 | 55 – 100 °C |
| 揮發性 | 低 |
| 燃燒特質 | 穩定燃燒，亮度足，無異味 |
| 主要用途 | 清潔劑、燃料 |
火水用途
何謂火水？
火水，又稱烈酒或蒸餾酒，是一種酒精濃度較高的飲料，通常由穀物、水果或其他有機物質經發酵和蒸餾而製成。
火水的用途
火水除了作為一種享受的飲料外，還有各種不同的用途，包括：
醫療用途
- 消毒：火水可以用作傷口消毒劑，殺死細菌和病毒。
- 保暖：服用火水可以幫助提高體温，在寒冷的天氣中保暖。
- 減緩疼痛：火水可以減輕輕微的疼痛和不適。
- 促進循環：適量的火水可以促進血液循環。
烹飪用途
- 增添風味：火水可以為料理增添風味和深度。
- 燉煮：火水可用於燉煮肉類，以使其更加軟嫩。
- 去腥：火水可以幫助去除肉類的腥味。
- 保存食品：火水可以幫助保存水果和蔬菜，防止它們腐壞。
其他用途
- 生物燃料：火水可以轉化為生物燃料，用於發動機。
- 清潔劑：火水可用於清潔表面，去除污垢和油脂。
- 驅蟲劑：火水可以驅趕某些昆蟲。
- 宗教儀式：火水在一些宗教儀式中用作神聖的飲料。
不同火水的用途
不同的火水有各自獨特的風味和特性，因此適用於不同的用途。以下是幾種常見火水的用途：
| 火水類型 | 用途 |
|---|---|
| 威士忌 | 調製雞尾酒、品嘗 |
| 伏特加 | 調製雞尾酒、醫療用途 |
| 琴酒 | 調製金湯力等雞尾酒 |
| 白蘭地 | 消化助劑、品嘗 |
| 蘭姆酒 | 調製雞尾酒、烹飪 |
使用火水的注意事項
儘管火水有許多用途，但過度飲用火水會帶來健康風險，包括：
- 酒精依賴症
- 肝臟損傷
- 心血管疾病
- 癌症
結論
火水是一種用途廣泛的飲料，具有醫療、烹飪和其他方面的重要性。然而，重要的是要負責任地飲用火水，並瞭解過度飲用的潛在風險。
延伸閲讀…
煤油_百度百科
煤油- 維基百科，自由的百科全書 – Wikipedia