《牙齒解剖形態學》為「牙體技術師教材」系列書之一，日本全國齒科技工士教育協議會編輯更新版，不僅提供研習牙體技術學生及相關人員學習牙體基礎資訊，是牙技師培訓階段最佳教材。
內容分為「牙齒解剖」、「口腔解剖」、「齒型雕刻 」三大部分，詳實解説牙齒各式形態特徵、牙體組織情況，以及口腔相關器官構造功能，並利用模型圖呈現雕刻牙模步驟，讓讀者如置身實作情境且理解，是一本牙體技術相關人員入門工具書。
當今日本處於超高齡化社會，隨著壽命延長，餘命能有多久是牙科醫療課題。
我們制訂了牙體技術系/科學校學生應該掌握基本實踐能力和目標，希望這個訓練過程中，讓他們充分運用現有傳統牙體技術開發材料和設備上。
牙體技術師養成教育中，每間學校是遵循「牙體技術系/科學校指定規則」基礎上，發展出具有各校獨特性和特點教育課程。
日本以來懸而未決牙體技術師國家考試暨全國統一考試，2016年2月底得以正式實行。
有了客觀公正、全國統一考試，接下來我們牙體技術師教育內容進行標準化。
2014年11月我們建立了牙體技術師教育模型和核心課程(Model Core Curriculum)。
讓牙體技術師能團隊醫療中運用牙科專業技術人員專業知識、技術以及態度做出貢獻。
我們制訂了牙體技術系/科學校學生應該掌握基本實踐能力和目標，希望這個訓練過程中，讓他們充分運用現有傳統牙體技術開發材料和設備上。
此外，隨著全國統一化牙體技術師國家考試正式實施，我們審查校訂2012年公佈國家考試標。
另一方面，目前「牙體技術系/科學校指定規則第2條」規定牙體技術師修業年限2年以上且修課總時數超過2200時，但實際上教育時數2500時。
近年來，牙科醫療迅速發展帶動了牙體技術革新材料開發。
再者，作為素質牙體技術人員，懂得專業領域和其他醫療相關人員互相合作，因此，我們標準化教育內容以及導入學分制度。
牙體技術師教材許多前輩們心力下，呈現出與時代需求相符教育內容，因此視為牙體技術師教育聖經。
教材內容包含了牙體技術師國家考試出題標準牙體技術師教育模型和核心課程。
雖然我們傾心盡力地修訂但內容有之處，印刷上有些許錯誤或遺漏。
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但是，我關心全國統一化國家考試、教育內容標準化以及導入學分制這些轉變，所以我增修了教材內容。
是隨著教育內容標準化，因而更改了部分教科書書名。
例如，《牙齒解剖學》更名為《口腔顎顏面解剖學》，《牙體技術學概論》和《牙體技術師相關法規》整合為《牙體技術師管理學》，這樣書名符合廣泛的意涵。
雖然教科書名稱更改了，但不會影響國家考試出題標準。
另外，每個章節「學習目標」符合了牙體技術師教育模型和核心課程表中訂定「學習目標」。
感謝參與此次修訂所有編輯委員以及執筆老師們，各位百忙之中積極地配合編修工作。
雖然我們傾心盡力地修訂但內容有之處，印刷上有些許錯誤或遺漏。
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口腔是消化系統入口，主要是維持生命不可或缺營養攝取、發音和審美，並透過表情傳達情緒是口腔功能。
口腔醫學旨在維持和恢復口腔形態功能，因此學習功能有著密切關係形態是其。
口腔醫學範圍可「齲齒」牙齒本身疾病，擴大「牙周病」牙周組織、口腔黏膜以及唾液腺相關疾病，包含頭頸部腫瘤或創傷引起顎骨缺陷多樣化疾病。
於牙體技術師而言，牙齒固然是主體，但是瞭解牙齒以外口腔與顎顏面區域形態和功能。
爰此，此次改版中，我們書名原本「牙齒解剖學」更名為「口腔顎顏面解剖學」。
此外，當今牙科是屬於團隊醫療，考慮到牙體技術師團隊中扮演角色，能夠牙醫師以及口腔衞生師其他牙科醫療人員共享專業知識是，唯有如此，才能使牙科醫療活用且順利進行。
因此本書參考了牙醫學教育以及口腔衞生學教育所使用牙齒解剖學教科書，另外有關本書中於每一顆牙齒形態上描述，雖然承襲版書中基本概念，同時專詞進行了修訂，使其能其它相關專業書籍。