牲醴也寫作「牲禮」，來講祭祀牲禮分為三牲、四牲、五牲、三牲，擺法上有其規則，以下一一牲禮規則化做介紹，並且教大家各種牲禮應該怎麼擺正確。
看見三牲組合豬肉一塊、全雞、全魚（全鴨），禁以牛肉或狗肉祭祀，會病死動物或海鮮祭拜。
於祭拜神明，如媽祖、王爺、土地公及迎年過節祭祀祖先；或是墓完工謝后土時。
四牲擺法：豬肉、雞肉擺中間，鴨肉和海鮮擺兩側。
漳州、泉州人習慣魚頭朝向神明擺放，同安人相反，是魚尾朝向神明。
三牲顧名思義三牲一點，像是塊豬肉、雞蛋、魚，看見豆乾取代魚小三牲組合，因豆乾台語發音和「官」一樣，有期望做大官吉祥寓意。
會犒將、消災厄謝外方、祭五鬼、祭白虎煞、喪禮路祭時，使用三牲。
四牲組合：條豬肉、全雞、全鴨（或鴨蛋）、一味海鮮（蝦、蟳、蝦捲或乾魷魚）。
歲時祭祀、喜慶場合或神明聖誕可看到四牲，但因為華人認為「四」諧音「死」，所以大家四牲忌諱。
四牲擺法：豬肉、雞肉擺中間，鴨肉和海鮮擺兩側。
五牲，內容有全豬或豬頭、尾（使用豬頭會放上豬尾巴象徵豬），全鴨、全雞、全魚、蝦子（或豬肝、豬肚）。
主要於拜玉皇大帝、三官大帝神明時下桌供品；或於婚喪祭典、願……，曆七月普渡用品。
五牲擺法：豬肉放中間「中牲」，雞和鴨放兩側「邊牲」，魚蝦擺後方「後牲」或「下牲」。
信眾祭拜神明時，牲禮會煮熟，代表和神明關係半生，但祭祀自家祖先時，會牲禮煮熟，有會切塊，表示和自家祖先熟絡。
但近代許多人提倡殺生觀念，因此出現了豆製、麵粉製的牲禮，來取代動物牲祭。
現代社會家庭結構改變有關，家庭成員少了，拜拜完牲禮處理成了各家，因此麵粉、花生糖、壽麵、沙琪瑪各式材料製成的牲禮應運而生。
氣象粉專提醒，下週三、四會有一波「空氣」南端前緣抵達北台灣，影響天氣。
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（編輯：保庇NOW）政治中心／陳慈鈴報導立院龍頭爭持續受到關注，會國民黨韓國瑜，還是民進黨遊錫堃拿下，結果2月1日揭曉。
此，算到藍白合破局、郭台銘退選預言家高煜霖老師，近日[週刊王CTWANT] 綜合陸媒報導，從視頻中看出，所在地應該是一家酒店典禮大堂，當時每桌坐滿了人，熙熙攘攘地好，只是大家以為這場婚禮依舊，按部就班吃完酒席能結束時候，一個當天氣氛並不合時宜視頻，赫然出現了大屏幕上。
屏幕上，新娘和一位陌生…[週刊王CTWANT] 抖音「家簡生活」PO出影片，這名男子躺牀上吃東西、滑手機，他工作多年，存下100多萬人民幣，自豪有一筆錢，靠著利息可以躺平，沒追求愛情，而且自己這樣身價，還遭到別人嗤之以鼻，不知開始不想結婚，並且一個人住，時間了習慣。
男子會抽煙、…終於撐過上週冷颼颼寒流，本週寒流減弱後，各地氣温進一步回升，預計週三（31日）後高温有機會飆破30℃。
不過氣象粉專「天氣風險」表示，下一波顯著「空氣」帶來低温，有可能達到氣團級，提醒民眾要有心理準備。
天氣回暖，週五有股東北風，北海岸、東半部有局部雨機率。
氣象粉專提醒，下週三、四會有一波「空氣」南端前緣抵達北台灣，影響天氣。
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歷經上週寒流急凍，本週全台迎來温暖如春天氣，各地多雲到晴，預估明、後天（1/31、2/1）北部地區高温可達25、26度，南部看30度。
不過要注意了，過年前預估有一波空氣南下，強度不容覷，有機會挑戰寒流，而且影響時間，到除夕後。
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牲禮面向神明，擺放位置豬中間、雞左、魚右。
（記者謝佳君翻攝）〔記者謝佳君／新北報導〕中元普度祭拜水果有禁忌，牲禮有學問，宗教民俗研究者謝宗榮説，「三牲」豬、雞、魚擺放位置，是中、左、右，祭拜普度公的供品，可用來拜「兄弟」。
謝宗榮表示，宮廟中元普度時，會分開祭拜普度公和「兄弟」，祭品大都不相同，宮廟祭拜普度公時，會準備「禮」，即全豬、全羊，拜完普度公的供品，可以再拜「兄弟」，反之認為。
「三牲禮」豬、雞、魚，傳統上豬可使用豬頭或三層肉，雞和魚則多使用全雞和全魚，使用鰻魚或鱔魚，因為「無頭無尾」，讓人聯想會有結果；三牲面向神明，豬中間，雞左，魚右。
另外，傳統上，牛耕田、狗看家，閩南人普度時，牛肉和狗肉當供品。