| 餐點 | 價格 | 評語 |
|---|---|---|
| 油封雞腿佛卡夏 | 未提供 | 雞肉軟嫩多汁，醬汁酸甜可口；佛卡夏口感扎實，越嚼越香。 |
| 醫生遠離我果汁 | 80元 | 以蘋果為基底的果汁，果粒豐富，酸甜順口。 |
| 拿堤咖啡 | 110元 | 咖啡風味偏淡，牛奶與咖啡比例為4:3。 |
| 酸麵包 | 未提供 | 纖維粗糙，口感偏硬，烘烤後底部略有焦灼感。 |
| 奶油煎吐司 | 40元 | 鮮奶厚土司表面煎至金黃，奶油香氣濃鬱，口感柔軟。 |
| 培根 | 未提供 | 五花部位肉質軟嫩，烤過後帶有焦香味。 |
二十四分之一早午餐手作麵包
一進入店內，撲鼻而來的麵包香氣讓人食指大動。架上陳列著各式西式麵包，滿足麵包控的味蕾。
用餐空間分為兩層樓，一樓為狹長型座位區，二樓則較為寬闊，提供四人座及多人長型座。點餐方式採QR code掃描，低消為每人200元。
店內招牌為麵包系列，食材用料不手軟。油封雞腿佛卡夏採用油封手法，雞肉軟嫩多汁，搭配酸甜茄汁醬令人回味無窮。酸麵包口感偏硬，但烘烤後香氣十足；奶油煎吐司表面金黃酥脆，奶油香氣濃鬱。
飲品方面，醫生遠離我果汁果粒豐富，酸甜順口；拿堤咖啡風味偏淡，牛奶與咖啡比例較高。
整體而言，二十四分之一早午餐手作麵包的麵包系列值得推薦，餐點美味可口，用餐環境舒適寬敞。
二十四分之一：探索遺傳的多元性
二十四分之一，一個看似微不足道的分數，卻藴含著生物世界遺傳的多元性與複雜性。它代表了我們基因組中繼承自祖先的一小部分 DNA。
二十四分之一的起源
人類的基因組由 23 對染色體組成。每一對染色體由來自父母雙方的一條染色體構成，因此我們從每位父母那裡繼承了 23 條染色體。然而，在生殖細胞（卵子和精子）形成過程中，染色體會發生重新組合，產生獨特的基因組合。
這個重新組合過程稱為「減數分裂」。在減數分裂過程中，染色體配對並交換遺傳物質，從而產生含有不同基因組合的新的生殖細胞。最終，每對染色體只有一條會被傳遞給後代。
因此，我們從每位祖父母那裡繼承的基因組只有二十四分之一，即 23 對染色體的 23 分之 1。
二十四分之一的多元性
我們從祖父母繼承的二十四分之一基因組提供了大量的遺傳變異。這種變異是我們身體特徵、健康狀況和對環境反應等多樣性的基礎。
下表列出了從祖父母繼承的不同二十四分之一基因組的數量和對應的親屬關係：
| 繼承基因組的數量 | 親屬關係 |
|---|---|
| 1/2 | 父母、兄弟姐妹 |
| 1/4 | 祖父母、叔叔阿姨、侄子姪女 |
| 1/8 | 曾祖父母、表兄弟姐妹 |
| 1/16 | 高祖父母、表兄弟姐妹的子女 |
| 1/32 | 曾高祖父母、表兄弟姐妹的孫子女 |
二十四分之一在健康和疾病中的作用
我們繼承自祖先的二十四分之一基因組可以影響我們的健康和疾病風險。例如：
- 某些基因變異會增加某些疾病的風險，例如鐮狀細胞貧血癥、囊性纖維化和亨廷頓氏舞蹈症。
- 其他基因變異可以提供對某些疾病的保護，例如瘧疾和 HIV。
瞭解我們的二十四分之一基因組有助於預測疾病風險、個人化治療並制定預防策略。
結論
二十四分之一是一個重要的遺傳概念，它代表了我們從祖先繼承的基因組的一小部分。這種遺傳變異是我們身體特徵、健康狀況和對環境反應的多樣性的基礎。瞭解二十四分之一基因組可以幫助我們更好地理解我們的健康、預測疾病風險並制定個性化的預防和治療策略。
延伸閲讀…
二十四分之一早午餐手作麵包| 菜單＆線上點餐
二十四分之一(@onetwentyfourth51)