“GOGYO五行餐廳，中環的日本過江龍拉麵店，以創意與傳統技法相結合著名。這裡最近推出的海膽冷拉麵，結合海膽、小貝柱、三文魚籽、赤海老、法式牛清湯啫喱等材料，以清爽食法呈現。GOGYO五行餐廳是由拉麵大王河原成美創立，店名靈感來自玄學五行哲理，以金、木、水、火、土象徵不同力量的結合。除了拉麵，餐廳還提供多款佐酒小食。新菜式結合海膽、小貝柱、三文魚籽和赤海老等食材，伴隨特製海膽醬和法式牛清湯啫喱，味道清新卻不失濃鬱。”
位於中環之日本拉麵店「GOGYO五行」由拉麵大師河原成美創立，以傳統技法結合創意，最新推出海膽冷拉麵，匯集海膽、小貝柱、三文魚籽、赤海老及法式牛清湯啫喱等元素，以清新口感呈現，且每日限量供應十份，拉麵愛好者不容錯過！GOGYO五行於2003年由河原成美創立，店名概念源於五行哲理──金、木、水、火、土，代表力量之環環相扣。餐廳融合日式居酒屋與現代西式酒吧特色，提供多款佐酒小食，拉麵以外。新菜色集結海膽、小貝柱、三文魚籽及赤海老等食材，搭配法式牛清湯啫喱與特製海膽醬，入口清而不失濃鬱。以熱油高温烘烤湯底內的自家秘製味噌醬，帶出焦香與煙燻風味，味道甘甜且有多層次變化。另有日式叉燒、溏心蛋及紫菜等配料。與美國傳統扒房Lawry’s The Prime Ribs合作，嚴選美國安格斯牛肉，肉質鮮嫩。牛肉清湯加入白松露油，清甜中帶有菇菌香氣。這款麵條彈牙且帶嚼勁，搭配鹹香甘美的醬油，十分誘人！由於我對拉麵渴望已久，且該店鄰近我的酒店，儘管一開始對外部的排隊系統感到困惑，但一旦解決，整體體驗相當愉快。當時我是店內唯一的西方人，服務員英語不流利，但在日本，他們努力提供協助。我透過菜單上的照片來選餐，這正是我一直在尋找的——熱騰騰、濕潤、美味且飽足感十足！
五行餐廳，是一個結合了中國傳統五行理論的新潮餐廳。這家餐廳以營造五行的氛圍為主題，不僅注重食物的味道與品質，還將環境、裝潢、音樂等因素納入考慮，打造出一個獨特且具有能量平衡的用餐環境。
在五行餐廳裡，你可以感受到不同的元素所帶來的獨特魅力。其中，木是代表生機與成長的元素，因此餐廳的大門、桌椅等地方都以木材為主要材料，給人一種温暖自然的感覺。火是象徵熱情與活力的元素，因此餐廳充滿了明亮的燈光和熱情四溢的音樂，讓人感受到活力與熱情。土代表穩定與豐富的元素，因此餐廳的裝飾以大地色系為主，給人一種穩重且安心的感覺。金是象徵財富和尊貴的元素，因此餐廳的裝飾金色的元素，呈現出高貴與奢華的感覺。水則代表靈動與流動的元素，餐廳中流水、水景等元素都使得整個環境變得柔和且寧靜。
五行餐廳不僅在裝潢上講究元素的呈現，餐點的選材與烹調方式也不遺餘力地遵循五行的原則。餐廳的菜單上，有著木、火、土、金、水五種元素的代表性菜餚，每道菜都運用了對應元素的食材，旨在平衡飲食並提供營養上的多樣性。此外，烹飪方式也多元化，有煮、炸、烤等不同的方式，以迎合各種口味和喜好。
五行餐廳的存在不僅帶給人們美食享受，更是一種文化的延伸和生活方式的體現。無論是追求身心平衡的人士，還是對傳統文化有著濃厚興趣的人們，都可以在這裡找到共鳴和滿足。
相信五行餐廳的興起將會引領一股全新的餐飲風潮，不僅將傳統文化與現代生活相結合，更將餐飲融入人們的生活中，成為生活的一部分。所以，不妨去五行餐廳一趟，感受五行的魅力，同時也對飲食文化有更深一層的體悟。
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