“Huist 卉寓”，台中最新的咖啡早午餐品牌，以預約制西式套餐料理為特色。這個名字取自荷蘭文中「家、房屋」的寓意，餐點靈感來自於温馨的家庭料理。卉寓位於審計新村附近的巷弄裡，與coffee cipher只隔一個巷子，方便顧客一邊用餐一邊享受咖啡。這個質樸又舒適的空間剛開幕不久，知名度尚未普及，快來享受我們的包場服務吧！”
“Huist 卉寓” 是台中卉咖啡早午餐的最新品牌，採預約制的西式套餐料理。「Huist」取自荷蘭文「家、房屋」的寓意，餐點也以温暖的家庭料理為靈感。卉寓位在審計新村附近的巷弄裡，巷子口正是coffee cipher，可以吃完飯順道續攤，呵！很質樸又舒適的空間，剛試營運知道的人還不多，來的這天中午被我們包場了 ~用雞冠、雞胸肉和雞胗做成的肉凍，滿滿的膠質感及內餡脆脆的口感，搭配上漬物和芥末醬！jay笑笑地説，開胃菜終於不是塔皮做的小點了，因為這二年好常遇到店家用塔皮小點做開場 ~來吃鹹口味的豆花，搭配肥美的蚵仔，上頭淋點花椒油，再用香菜苗點綴，底層還有自製的酸高麗菜和絲瓜！覺得香菜苗很有畫龍點睛的”
台中卉咖啡早午餐的最新品牌——Huist卉寓
Huist卉寓，源自荷蘭文「家、房屋」的寓意，為台中卉咖啡早午餐旗下的新創品牌。該餐廳採用預約制，提供西式套餐料理，其餐點靈感源自温暖的家庭料理。Huist座落於審計新村附近的巷弄內，毗鄰coffee cipher，為食客提供了一個既質樸又舒適的空間。由於餐廳剛試營運，知曉者尚不多，我們訪問當天中午甚至包場了。
開胃菜：煙燻鴨蛋與豆花的創意搭配
來到Huist，首先品嚐的是由雞冠、雞胸肉和雞胗製成的肉凍，其特點是豐富的膠質感和內餡的脆口感受，搭配漬物和芥末醬，開啟了味蕾的驚喜。 Jay對此開胃菜大加讚賞，認為這是一個創新的嘗試，打破了常見的開場塔皮小點。
主菜：雲林究好豬的霜降肉
主菜使用雲林究好豬的霜降肉，將豬肉表面煎至焦脆，肉質紮實而有彈性。 Jay的份量油脂較為豐富，口感軟嫩，搭配酸甜的梅子醬和甜酒釀，化解了肉的油膩感。整體而言，主菜的口味與創意均受到了我們的好評。
甜點：糖漬鳳梨與芭蕉慕斯的夏日風情
甜點部分採用鳳梨酥的構思，將表層炙燒過的糖漬鳳梨與芭蕉慕斯相結合，再搭配一球馬鞭草冰淇淋，帶有酸甜的水果味和清新的馬鞭草香。這是一道極具夏日風情的甜品。
飲品選擇：手沖咖啡與冷泡茶的餐後享受
用餐後，我們還享用了手沖咖啡或冷泡茶，並搭配了一塊小點心，為這次的用餐體驗畫上完美的句點。
總的來説，Huist卉寓的餐點創意十足，口味均達到一定水準。其午餐價格為1350元起，以無菜單料理而言，性價比非常高。晚餐價格為1800元起，對於追求精緻用餐體驗的消費者來説，是一種具有吸引力的選擇。
卉寓是一個獨特而又迷人的詞彙，它將花卉和居住完美地結合在一起。卉寓這個詞彙源自於「卉」（花卉）和「寓」（居住），它代表著將花卉融入居住環境中的概念。在卉寓中，我們將花卉視為生活中不可或缺的一部分，並將其融入到居住空間的每一個角落。
在卉寓的世界中，每一朵花都被仔細挑選出來，以營造出最好的視覺效果和氛圍。無論是鮮豔的玫瑰，還是香氣撲鼻的百合，卉寓都會為您提供最優質的花卉選擇。這些花朵將成為您居住空間中最耀眼的亮點，為您的生活增添色彩和美感。
卉寓的設計理念非常獨特。不僅僅是將花卉放在瓶子中擺放在桌子上，我們會將花卉融入到整個居住空間中。例如，在客廳的牆上懸掛一幅花卉油畫，或者在睡房的窗台上擺放一些小型盆栽。這樣，每當您走進居住空間，就能感受到花卉帶來的美好氛圍，享受到它們帶來的平靜和喜悦。
在卉寓中，我們相信花卉不僅僅是為了欣賞和裝飾，它們還具有許多健康和心靈上的好處。研究顯示，與花卉接觸可以減輕壓力、提升心情，甚至改善睡眠質量。因此，在卉寓的居住環境中，您不僅可以感受到美麗和舒適，同時也為自己的身心健康帶來了益處。
卉寓優雅融合了花卉和居住的概念，將生活變得更加豐富多彩。如果您也想在居住環境中感受到花卉的美妙魅力，請來卉寓一趟吧！我們將為您提供最優質的花卉和設計，讓您的居住空間充滿著生機和美好。
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