【圓形飯桌】配置原則 |烘焙教母 |陸莉莉的家 |

【圓形飯桌】配置原則 |烘焙教母 |陸莉莉的家 |

圓形飯桌因其團圓的形狀,不僅在台灣的日常生活中扮演了重要角色,更是凝聚家人情感的重要象徵。它不僅用於日常用餐,更是逢年過節時團聚的場所,讓家人得以圍坐在一起,共享美食,共敍天倫。圓形飯桌的設計,使得每一位用餐者都能夠平等地參與對話,體現出中華文化中“團結”、“和諧”的價值觀。在這個看似平凡的生活物件中,藴含著深厚的文化和情感意義。

圓形飯桌,不僅是餐廳內的必備傢俱,更是家庭聚餐的焦點。它象徵著團圓,和諧,也是親友間情感交流的場所。在設計上,圓形飯桌多採用穩重的圓弧邊緣,以確保安全和舒適的用餐體驗。材質多樣,從實木到鋼化玻璃,各種選擇滿足不同家庭的需求。搭配舒適的椅子和燈光,圓形飯桌營造出温馨的用餐氛圍。隨著科技的進步,一些高級飯桌甚至內建智能功能,如温控和音樂播放,為用餐過程增添幾分現代感。無論是家庭聚會還是商業餐會,圓形飯桌都是促進交流、加深情感的理想選擇。

餐廳桌椅尺寸

家庭的聚餐時光總是在餐廳度過,選擇一款合適的餐桌和餐椅可以提升用餐體驗。以下是一些基本的尺寸參考:

餐廳動線

如果餐廳不在主要走道上,從餐桌到牆面或餐櫃的距離至少應保留80釐米,以便使用者起身不會影響到旁邊座位的用餐者。

圓形飯桌 Play

餐桌形式

  • 方形餐桌是許多家庭的首選,根據客廳空間大小可以選擇合適的尺寸。
  • 圓形餐桌則寓意著圓滿,有些家庭偏好這種設計。

雖然上述尺寸已能滿足大部分家庭的需求,但某些圓形餐桌款式也可以根據客户需求進行定製。然而,並非所有圓形餐桌的尺寸都可以隨意更改。

圓形飯桌

餐廳動線

如果餐廳不在主要走道上,從餐桌到牆面或餐櫃的距離至少應保留80釐米,以便使用者起身不會影響到旁邊座位的用餐者。

如果餐廳位於主要走道上,建議至少保留130釐米的空間,將最小的走道空間50釐米也考慮進去。同時,也建議可以在這個尺寸基礎上再增加一些,以避免餐桌看起來過於佔據空間。

圓形飯桌

餐桌材質選擇

在挑


大理石的紋路天然,每張都不相同,因此每張都獨一無二,擺設在家中也具有裝飾的效果。天然石材因為產地及數量影響其價格,消費者可以詢問銷售人員瞭解情況。

在北投市場旁的一棟64歲老宅,曾是馬家婦產科診所,如今已華麗轉變為私廚基地。這裡見證了陸莉莉從一位青春少婦到「烘焙教母」的歷程。

圓形飯桌 Play

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圓形飯桌

在北投市場旁的一棟64歲老宅,曾是馬家婦產科診所,如今已華麗轉變為私廚基地。這裡見證了陸莉莉從一位青春少婦到「烘焙教母」的歷程。

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陸莉莉的料理之旅始於一本泛黃的味全食

馬家老宅的料理傳奇

低調的料理高手

在日復一日的歲月裡,料理逐漸成為了陸莉莉生活的熱情所在,尤其是烘焙。自小兒子開始上小學後,她便每日送孩子到天母上學,而後便在附近學習製作歐式麵包,甚至參加了專業的烘焙研習會。她走訪了無數超市和食材行,精心挑選麵粉和其他食材,並且在部落格上記錄下她的烘焙心得。這些年來,台灣有許多知名的烘焙師傅踏出國門,見識更廣的世界,而陸莉莉則是他們背後的推動力之一。事實上,即使是現在,許多備受尊敬的麵包師傅仍然視她為風味和技術的導師。例如,中秋節前夕,陸莉莉的餐桌上總是擺滿了正在等候評分的「蛋黃酥作業」,而在烘焙界也有一種説法:「如果只是做行銷,沒有認真做麵包,看到莉莉姐時會超心虛。」

馬家家族的餐飲傳統

馬家家族的遷移不僅意味著新家的落成,也意味著老宅的轉變。例如,2樓原本的育嬰室和病房,在知名建築師、同時也是家族好友的孫德鴻的改造下,變成了專業的錄音室。陸莉莉的二兒子馬健元每天在此創作配樂。同時,食材專家徐仲也在這裡錄製他的播客節目《徐仲説食話》,而欣葉國際餐飲集團的《欣葉好食在》也在此錄製。書架上有一本內頁已經泛黃的味全食譜,這是陸莉莉早期的烹飪參考書。這間錄音室絕對是美食愛好者的聖地,因為每次錄音結束後,徐仲和他的嘉賓,包括王嘉平、世界麵包冠軍陳耀訓、畬室創辦人鄭畬軒、侍茶師藍大誠等飲食界的大人物,

為了探索不同米種的美味,她與團隊踏遍台灣,從南到北尋找優質香米。他們曾在台南後壁找到台南16號米,在花蓮富里找到了高雄139號米,而在台東池上則找到了高雄147號米。在一次特別的實驗中,她甚至嘗試使用八種不同的土鍋炊飯,在家中的餐桌上開展了台灣米的研究會。此外,她還曾與陸莉莉討論肉燥飯的小吃碗,這激發了她對於理想中肉燥飯碗的探索。她與日本雲井窯的師傅合作,歷時兩年,終於製作出了她心目中的完美碗具。在陸莉莉的協助下,許多原本不可能實現的「食驗」變成了現實。

台南16號 花蓮富里 高雄139號
台東池上 花蓮玉里 台梗16號

有時候只是你一個人的好奇,但因為有莉莉姐,一個想法就不再只是腦袋裡的想法——她會給你協助,不只是口頭上的,而是親自或找別人來一起幫你的忙。