水是性用詞，隨用途、需求、時空背景、環境因素而有所，會有一個絕對性定義。
但如果我們目標聚焦生命及身體，需要什麼種類水來定義，那可以有答案了。
世界上有年齡壽村，特點人壽命長，説且疾病。
3. 含人體適量所需有益礦物質。
這些壽村水存在自然界千百萬年，且地人飲用，證明有益健康且可延年益壽。
這些壽村水質需要具備什麼樣特性，成為現代水、科技界、生物醫學界、營養科學界及所有養生人，所討論且關切話題。
世界知名研究生命水亨尼博士(Dr. Herni Coanda)，跑遍了全球多個壽村，他發現所謂水特質類似：水分子團屬於小分子團，6～8個水分子大小，水10～15個水分子小約一半；從核磁共振儀(Nuclear Magnetic Resonance，簡稱NMR)檢測結果顯示，其半幅80赫茲(Hertz，簡稱Hz)，水120赫茲三分之二。
另外，表面張力會，68達因，蒸餾水75.6達因；氧化原電位，介於-100～+100毫伏(mV)之間；不含重金屬和化學物質危害人體污染物質是條件。
是水質甘甜無異味，水中保有人體所需要礦物質和微量元素，。
專家建議，優質飲用水應該具備下列條件：1. 含任何病原性微生物。
2. 含任何有害物質（包括化學物質、重金屬和其他有害物質）。
3. 含人體適量所需有益礦物質。
4. 含適量水溶性氧素。
5. 酸鹼值接近中性（PH8～7.4）。
6. 水分子。
7. 適口性佳，甘甜可口。
李復興教授其著作中進一步提出水應遵循七個標準，是：1. 不含人體有毒、及有異味物質。
2. 水硬度（Ca CO3計）適中，介於30～200 mg/L。
已有資料證實，水中氯煮沸過程中，會釋放三鹵甲烷，加上很多社區鉛管，有重金屬或其他污染。
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4. pH值呈中性或微鹼性。
5. 水中溶解氧及二氧化碳含量適中（水中溶解氧≧6 mg/L，二氧化碳10～30 mg/L）。
6. 水分子團小（半幅寬≦100 Hz）。
7. 水營養生理功能強（包括：滲透力、溶解力、代謝力及氧化還原性）。
「水為了殺菌，會添加氯！」陳月卿注意到，水庫優氧化加上河川污染，水中氯多。
水管運送到末端，殺菌力遞減，反而會添加氯。
已有資料證實，水中氯煮沸過程中，會釋放三鹵甲烷，加上很多社區鉛管，有重金屬或其他污染。
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因此，如何喝到潔淨水這個問題，令陳月卿擾。
陳月卿發現，Vitaway維他惠活水機，是市面上唯一能拍打出分子團淨水器。
這款淨水器仿造地層構造過濾模式，讓水透過珊瑚石、麥飯石、活性碳其他各種濾材，層層過濾，讓水回復到原有甘甜水質。
是，Vitaway濾心高温將竹炭煅燒到1000℃奈米活化後融入濾殼中，產生遠紅外線效果，能像瀑布一樣拍打水分子，每分鐘拍打數十萬次，讓水分子團變小；活化後濾管加入負離子可水中汙染物達到負電荷中和抗菌效果，能保留鈣、鎂人體必需礦物質，符合陳月卿需求，像她量身打造一樣。
現在，陳月卿每次清洗水果或蔬菜，使用淨水器水，利用流動水沖洗15分鐘，濾乾放入保鮮盒。
要吃時拿出來用淨水器流水沖洗15分鐘，蔬果能確保乾。
「我推薦全食物，食物才能有營養。
清洗過程注意話，可攝取到營養。
」陳月卿實踐理想中養生方式，呼籲大家注重生活中水細節，要喝水，要喝水。
水，乾無污染是起碼條件；如果水硬度能適中且含有礦物質，水酸鹼值(PH)中性或鹼性，水分子可以一些水滲透性、氧化原電位(ORP)不能，呈現出原性，若水中能溶入些適量氧或二氧化碳理想不過。
台灣營養科學專家楊乃彥教授所發表著作中，發現道理指出全球壽村居民終生飲用水,是當地水，這些水大都具備了類條件，分述如下：中國大陸知名水營養專家李復興教授，研究廣西巴馬長壽村水後，發現當地水源具有以下特點：