隨著國際對肉品衞生安全要求的提升，我國農業部於2020年啟動屠宰場現代化與冷鏈升級的輔導計劃，並制定肉品衞生安全管制系統的實施及驗證作業要點。防檢署在這項計劃中扮演了關鍵角色，不僅提供輔導和訓練，還對申請業者進行驗證，確保他們符合國際標準。截至2023年底，已有25家屠宰場成功取得HACCP驗證，這些通過驗證的屠宰場在保障肉品質量和安全方面表現出色。在家禽和豬隻的屠宰量中，來自這些驗證場的佔比分別達到40%和17%，顯示農業部的政策已取得顯著成效。
隨著國際對肉品衞生安全要求的提升，我國農業部於2020年啟動屠宰場現代化與冷鏈升級的輔導計劃，並制定肉品衞生安全管制系統的實施及驗證作業要點。防檢署在這項計劃中扮演了關鍵角色，不僅提供輔導和訓練，還對申請業者進行驗證，確保他們符合國際標準。截至2023年底，已有25家屠宰場成功取得HACCP驗證，這些通過驗證的屠宰場在保障肉品質量和安全方面表現出色。在家禽和豬隻的屠宰量中，來自這些驗證場的佔比分別達到40%和17%，顯示農業部的政策已取得顯著成效。
農業部通過推動屠宰場現代化及冷鏈升級，確保肉品衞生安全，並已有25家屠宰場取得HACCP驗證，家禽與豬隻的屠宰量分別佔全國的40%與17%。
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我國的HACCP制度在2021年獲得日本政府正式