左手，名詞，即左邊手，與右手。
習慣使用左手做事人稱為”左撇子”。
使用左手做一些事，如寫字時候，技巧與右手做事有所不同，因此有些人使用左手寫字來養生。
右手，即右邊手，與左手。
吃飯寫字手稱為右手。
而其他動物中，有此現象，動物行為2018年1月期刊上有篇研究專門探討貓咪慣用掌，公貓習慣左掌，母貓喜歡使用右掌。
另外狗是左右各15%，剩下70%沒有，鸚鵡嗑瓜子會慣用一側爪子，北極熊大部分會左前掌狩獵，龍蝦爪子是稱，有一個慣用爪一個策略爪，慣用爪於攻擊，策略爪於聲東擊西。
其他動物有情形，研究指出社會程度動物，慣用手程度會，出現這種優勢原因可能是於生物演化有優勢，例如：有慣用爪鸚鵡剝瓜子，另一種優勢原因是異性求偶展現優勢。
演化動物是招潮蟹，有著螯。
2013年美國《醫藥日報》統計，左撇子目前佔全球人口10%[3]。
邁克爾·巴斯利這個問題作過深入研究。
他所著《左撇子》[4]一書中，他説：「這10－30%比率中，雖然該有個數字。
[1][2]
1977年統計，成年人中約有8%－15%左利手人口[3]，日本有20%[4]，現全世界有6億人口為左撇子。
我們許可以説，一個教育普及開明民主社會裏，左撇子數目佔人口14－15%左右。
」
格利亞《國際百科全書》[5]指出，全球有16%人口是擅長使用左手。
即使是15%或16%，這意味到全球3億人是左撇子。
左右共利者佔比例少之又少。
英國倫敦大學心理學和醫學教育教授-克里斯‧麥克馬納斯接受美國科學雜誌《科學美國人》採訪時指出：「慣用左手人慣用右手人智商，事實上，左撇子患誦讀困難或者言語障礙上比例要一些，這是於大腦結構使然。
左撇子使用右腦多，而右撇子使用左腦多。
」
左撇子母親生下左撇子小孩機率，右撇子母親兩倍，但若雙親是右撇子，而且雙方家族是右撇子情況下可能誕下左撇子小孩[6]。
科學考究發現，即使雙親左撇子，誕下左撇子小孩機率 只有一半，遺傳訊息完全相同同卵雙胞胎和遺傳訊息只有50%異卵雙胞胎左撇子發生率[6]。
同卵雙胞胎可能有慣用手。
有左利手父母有機會生出左利手小孩，即使機率1/5。
上述結果，光用遺傳法則並無法解釋慣用手決定機轉。
遺傳説，一些科學家提出説來解釋慣手形成，如天生、胎兒期姿勢、受產時狀況、受產後日常生活影響、社會環境和教育影響説法有[6]。
關於腦部構造，70%左撇子腦部構造是和右撇子[6]。
科學家左撇子和右撇子腦部研究結果發現其功能運作模式略有差異，97－99%右撇子語言中樞位於大腦左半球；而左撇子分三種類型。
一是和右撇子，語言中樞位於左半球（佔70%）；二是語言中樞位於右半球（佔15%）；三是左右兩半球有語言中樞（佔15%）[6]。
另一方面，生存環境使得左撇子需尋求解決方案，這使得他們承擔心理壓力。
左撇子人來説，使用左手次數右手高出許多，例如書寫文字、下廚料理、使用筷子。
左利手之人並非所有動作習慣或使用左手，實際上完全左手人並多。
例如有些人習慣右手書寫、使用筷子，但投球時則使用左手，這種行為選擇左或右手情況有許多。
此外，有雙手能夠順利運用動作。
雖然許多人利手和書寫手，但書寫並不是判斷利手標準。
有書寫、拿筷子時使用左手，其他動作習慣使用右手人。
此外一個現象是慣用右手人會左腳佔優，反之亦然。
[1][2]
1977年統計，成年人中約有8%－15%左利手人口[3]，日本有20%[4]，現全世界有6億人口為左撇子。
此外，有統計顯示左利手男性較女性人數多2倍[5][6]。
而古代壁畫、石像少出現左手之人描繪。
於左利手成因，目前沒有確定結論，認為是天生、胎兒期姿勢、受產時狀況、受產後日常生活影響、社會環境和教育影響説法有[4]。
國際左撇子日是一個1975年成立左撇子組織號召和組織左撇子而設節日，時間每年8月13日，[11]望能促進教育、日常生活、工具設計上重視慣用左手者權益，並發起左撇子相關研究。
高爾夫球杆杆頭方向為右手球杆，造成左利手購買球具不便。
或樂器，如吉他、攝影機、槍枝。
社會現狀是多數產品是右手習慣而生產，舉剪刀、美工刀到鍋鏟日常用品，到滑鼠、售票機等電子產物，到橫書書寫[註 1]工具。
英國有一家衣服製造商生產適合慣左手消費者男性內褲、褲子，節省左撇子男性時間及上廁所[14] [15]。
印度和許多伊斯蘭國家，有如廁後左手盛水肛門周圍洗淨，使用衞生紙習慣，因此認為左手衞生方面，產生用餐時露出左手，而使用右手進食文化，共食時使用左手認為是無禮行為。
但印度和伊斯蘭國家有許多左利手人，吃飯時使用右手，其他動作左手進行。
[5]
自然界動物羣體中：大多數野生黑猩猩喜歡左手[11]；北極白熊總是左爪捕獵[16]；公貓習慣左爪，而大多數母貓喜歡右爪；15%狗是右撇子，15%狗是“左撇子”，剩下70%狗沒有使用，而有左或右爪偏側性狗人類訓練成導盲犬和警犬且聲音產生恐懼[17]，切掉卵巢或絕育後差異會消失[18]；大部分鸚鵡是左撇子；[19][5]已知70000種蝸牛中5-10%殼左旋。
[20]而植物羣體中：錦葵和菜豆葉、花、果、、莖能左旋轉[21]，而它們葉子生長右邊。
[22][23][24]
人類當中左撇子 出現性別[25]，2001年一項研究發現，生理性男性而具有性別認同兒童，其左撇子可能性臨牀照組兩倍多（19.5%和8.3%）[26]。
左撇子注意力集中症（過動症ADHD）風險[27]。
所幸是，因為“精神分裂症本身發病率，所以大部分左撇子得過此病。
”[13]
統計比例，左撇子佔人羣10%，意味着中國大陸本應有8000萬人[28]或超過1億個左撇子[29]，但一個現實情況是，很多左撇子世俗眼光“‘糾正’”強制使用右手。
[30]。
1981年，全國醫學心理學年會“大腦兩半球機能側化左右利手關係”課題全國協作組中國全國近2萬名兒童和成人利手狀況展開調查。
調查結果中國人左利手比率2%，即使潛左利手計算內5%不到百分之六比例，於西方國家左利手率[31]。
在台灣另有調查4000名台灣人調查對象，發現只有0.7%人用左手寫字。
[32][33]
生活人類比例90%人口右利手世界當中，左撇子人羣體們發生各種。
2001年美國科研人員一項死亡率調查研究，發現使用右手人壽命68.7歲，而左撇子人壽命只有65歲[34]。
極端的左撇子壽命能夠達到67.4歲右利手壽命基本相同。
壽命人屬於“利手”（左手右手善於使用人），他們壽命可以達到69.7歲。
有些人認為魔鬼慣用左手，而上帝則使用右手。
延伸閱讀…
左撇子遭遇交通事故幾率是普通人1.3倍[36]。
故而左撇子“左右開弓”手，使用右手活動來規避各種風險[37][38][39]。
右左半球大腦全面鍛煉發展左腦邏輯語言能力[13]。
慣用左手與鏡像書寫有密切關係。
鏡像書寫時，文字筆劃反方向樣式右左書寫，鏡子照過。
麥克唐納·克里奇利博士他所著《鏡像書寫》[51]手冊中解釋：“所謂鏡像書寫……是指各種書寫字體反方向書寫出來。
個別文字會反轉過來。
書寫出來文字要擺鏡子面前才能閲讀。
類例子是雕刻吸墨紙滾台上刻印。
”而會出現「雙重鏡像書寫」情況，不僅左右顛倒，連上下是相反。
顯然，假如左手提筆書寫於進行鏡像書寫。
因此，差不多所有左利手能夠這種奇特方式書寫。
早期發表一項報告指出，有一名兵士出征時受傷而失去右手。
開始左手寫字時他地寫出倒轉字體來。
有些兒童習字時會書寫出倒轉字體來，例如學寫英文字母時他們會b、d、p、q字母倒轉來寫。
文學界裏倒寫人熟知人物便是左利手劉易斯·卡羅[52]，他是《愛麗絲夢遊仙境》作者。
他可能撰寫《愛麗絲鏡中奇遇》時，倒寫中取得。
這部作品裏，一切事物是倒轉過來，不過他只有在回信他兒童讀者時，會信中某幾個段落採用鏡像字體，是為了讓孩子們感到而已。
達文西是鏡像書寫能手[53][54]，他寫自己查閲筆記本上幾乎全都是鏡像字體。
左利手會因為自己眾而受人嘲笑，但大體來説人們左利手並懷有偏見。
但是，歷史上情況並非總是這樣。
有些國家拒絕容納左利手：一些學校裡，校方會禁止學生左手書寫；有一些父母和教師孩童“左”手捆紮背上，他使用“右”手。
故而英國有前國防大臣呼籲大家學校中關愛左撇子學生，要求將“對左撇子兒童輔導納入制性教師培訓。
”[55]
從前，人們有排斥異己傾向，這種傾向往往受到宗教神話進一步煽動。
有些人認為魔鬼慣用左手，而上帝則使用右手。
延伸閱讀…
這一理解眾多繪畫作品中得到印證。
使用左手視為是施行巫術特徵。
“相信上帝是左撇子”量子力學驅沃爾夫岡·泡利曾説道“我相信上帝是一個慣用左手左撇子，我準備下賭注，來賭實驗顯示出對稱結果。
”但華裔科學家李政道和左利手楊振寧證明瞭弱相互作用下宇稱不守恆前人泡利錯誤，後者得到當年諾貝爾物理學獎。
[56]
但是上述神話傳説其並有聖根。
聖經時代，使用左手人使用右手人有地位。
顯著例子是有關士師笏記載。
[57]於以色列人受摩押王伊磯倫壓迫，他們轉向上帝求助。
耶和華使用左撇子笏伊磯倫王殺死。
笏慣左手，故此有利於他依計行事。
[58]
“抓筷子手右手”這句話瞭，哪怕忘記了左右，通過“拿筷子”這樣聯想，馬上能判斷哪個是右手。
右手找出來了，左手知道了。
不過要注意自己不是左撇子，如果是，這句話換成“抓筷子手是左手”，這個辦法可以行得通。
區分對象左右，要説是對象自身左右還是對象身外左右。
對象身外左右，要説是觀察者是對象自身。
辨別左和右是一項複雜神心理學過程，涉及到多項高級大腦功能。
其中包括觸覺、聽覺和視覺信息整合能力、語言功能和記憶。
對有些人來説這是第二天性，但於其他人來説這是一個挑戰。
左右認知左右手開始，寫字是右手，上課舉手發言是右手。
兩個人左右位置關係是，描述左右關係時，某一人觀察者，這是需要孩子換位去思考。
自身為中心，區別左右，流傳、常用“抓筷子手右手”這個標準。
“抓筷子手右手”這句話瞭，哪怕忘記了左右，通過“拿筷子”這樣聯想，馬上能判斷哪個是右手。
右手找出來了，左手知道了。
不過要注意自己不是左撇子，如果是，這句話換成“抓筷子手是左手”，這個辦法可以行得通。
區分對象左右，要説是對象自身左右還是對象身外左右。
對象身外左右，要説是觀察者是對象自身。
辨別左和右是一項複雜神心理學過程，涉及到多項高級大腦功能。
其中包括觸覺、聽覺和視覺信息整合能力、語言功能和記憶。
對有些人來説這是第二天性，但於其他人來説這是一個挑戰。
左右認知左右手開始，寫字是右手，上課舉手發言是右手。
兩個人左右位置關係是，描述左右關係時，某一人觀察者，這是需要孩子換位去思考。
伸出左右手，左手對應一邊是左邊，右手對應那一是右邊。
人肢體左右是。
握筆手是右手，另一隻手左手。
觀察者位置來定位左右或觀察者位置來定位，應用方式如下：1、觀察者是人時，討論觀察者左右觀察者左右來確定。