現今標準廚具高度多80∼90公分（含枱面），隨炒菜和清洗行為主要工作部位差異（手肘和腰部），建議可讓瓦斯爐水槽枱面略低5公分符合使用；身高160公分使用者，枱面高度應是瓦斯爐枱面85公分，水槽枱面90公分。
★符合手肘使用：瓦斯爐＝（身高／ 2）＋ 5 公分★符合腰部使用：水槽枱面＝（身高／ 2）＋ 10 公分料理動線依序為水槽、備料區和爐具，中央備料區75∼90公分，可需求增加，但建議於45公分使用；注意爐具避免靠牆面導致影響使用，若有餘裕，或可預留40公分平台於擺放備鍋子。
▲抽油煙機寬度需大於瓦斯爐，以免油煙逸散流理枱面而言，多半需水槽和瓦斯爐深度而定，深度60∼70公分。
如果今天要無到有去打造廚房，有哪些決定性因素呢？從用途與目的來思考：廚房用途是料理。
但是如果於裝修原因安裝面積有所限制，可以使用深度為 60 公分廚房。
目前普遍「I 型廚房」來説，工作枱面包含了流理枱瓦斯爐。
所以只要決定工作枱面大小，於決定了料理空間大小，而料理空間大小決定了廚房空間大半了。
如果知道這個尺寸該怎麼設定，可以參考系統廚房規格基準，使用需求微調。
系統廚房設計初，即統計使用參數來擷取平均值進行設計，接近人體工學尺寸（通用設計），讓我們來看看系統廚房這方面設定。
系統廚房工作枱面標準尺寸，分成正面牆壁深度（65 公分），以及從流理台爐灶長度（180～65 公分）（鄰近牆壁保留安全距離）。
這些尺寸適用各種廚房類型工作枱面。
I 與 L 型廚房深度為 65 公分。
但是如果於裝修原因安裝面積有所限制，可以使用深度為 60 公分廚房。
U型廚房適合方正空間，水槽放置窗户下面，兩邊烹飪區和儲藏區，中間通道應於900mm。
L型廚房適合長方形空間，不僅空間利用，能我們使用單邊廚房適合空間，功能分佈隨一字排開，操作，。
雙邊通道式廚房適合多人備餐廚房，空間利用率，佈局合理。
G型廚房適合空間 ，G型廚房提供了超級櫃枱空間和儲存空間。
會櫥櫃枱面上設計一個小吧枱。
第一個選用一些壁櫃大小櫥櫃一個廚房島，這個薄型廚房島像是一個空間分隔，它拓展了廚房枱面空間和儲藏空間。
因為這個廚房島，做成活動式櫃枱，應地面，避免發生倒塌事故。
①吊櫃下高度155cm-160cm，過撞頭，導致枱面收納空間減少。
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民以食為天，要想吃要有一個實用廚房。
廚房實用性，動線關鍵，合理安排各區域尺寸是重點。
今天編大家分享標準廚房各個尺寸分配，6平方米例。
③灶具距離左右兩側牆面宜於450mm，防止角落裏負壓區油煙流動無法排走。
2. 過道≥1100mm，可供一人做飯同時，另一人側身通過。
1、地櫃高度取決於掌勺人身高，建議身高÷2+（5cm~10cm）計算結果進行設計。
主要考慮業主蹲下、彎腰、拿取便利性（尺寸建議如下圖所示）。
①吊櫃下高度155cm-160cm，過撞頭，導致枱面收納空間減少。
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②吊櫃上高度220cm-230cm，過業主拿取東西。
③吊櫃距離枱面高度於70cm，業主烹飪同時，還可以吊櫃下方放一些小型家用電器。
吊櫃建議做抽屜，建議下拉式儲物籃。
存取物品，節約存儲空間。
①吊頂高度於2.2m或油煙機煙管櫥櫃暗藏安裝：宜選擇近吸式油煙機或中式油煙機，滿足煙管安裝空間。
冰箱如果是後面散，應該靠近櫥櫃兩旁各留5cm距離，頂部留30cm距離，否則影響冰箱性能。
那麼地櫃深度是55公分，枱面絕大多數採用石英石，深度控制60公分左右。
地櫃高度要居住者身高來決定，這個公式大家記好。
烹飪灶台區，身高除以2，加上5公分，枱面離地高度，才能保證切菜炒菜時腰部和肘部感。
洗水池枱面高度是身高除以2，另外10公分，洗碗洗菜時不用總是彎着腰。