【時麥】時麥蛋塔烘焙坊:絕美酥脆,齒頰留香!

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工作內容

這是一份充滿活力的工作,歡迎有熱忱、有工作經驗的人員加入我們的行列。工作內容包括:

  • [協助師傅處理食材、烘焙等作業]
  • [維持環境基本清潔]

基本資格

時麥 Play

  • 夜校生可

上班時間

  • 固定白班
  • 月休8天

員工福利

時麥

  • 年終獎金
  • 尾牙/春酒
  • 不定期員工聚餐
  • 端午/中秋禮金
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薪資待遇

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其他事項

  • 公司重視團隊合作,提供良好的工作環境
  • 求職者請主動提供履歷到:
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門市人員 協助師傅處理食材、烘焙等作業 夜校生可 固定白班,月休8天 年終獎金、尾牙/春酒、不定期員工聚餐、端午/中秋禮金、工作獎金、加班費 面議 公司重視團隊合作,提供良好的工作環境

時麥:一種古代小麥品種

引言

時麥,又稱麥角時麥(Claviceps purpurea),是一種真菌感染的古代小麥品種。這種真菌會產生一種稱為麥角酸的毒素,對人類和牲畜極具毒性。儘管時麥是一種危險的植物,但在中世紀和近代早期,它卻被廣泛使用於醫療和宗教儀式中。

歷史與分佈

時麥是一種起源於亞洲的小麥品種。早在西元前 4000 年,它就已在中東和歐洲地區被種植。在中世紀時期,時麥在歐洲各地廣為種植,特別是在法國、德國和英格蘭等國家。

隨著近代農業技術的發展,時麥逐漸被較為安全的現代小麥品種所取代。然而,時麥在某些地區,如印度和尼泊爾,仍被有限地種植。

型態與生命週期

時麥是一種一年生草本植物,高度可達 1 公尺。它的葉子呈線形,表面光滑。花序為穗狀花序,呈紫色或深藍色。

時麥的生長週期開始於春季播種。在夏季,植物會萌發和生長。在秋季,真菌會感染植物,產生麥角。麥角是一種硬質、有毒的菌核,長在小麥穗的穀粒上。

毒性與醫療用途

麥角酸是時麥中發現的一種劇毒物質。它會導致麥角中毒,症狀包括嘔吐、腹瀉、肌肉痙攣和幻覺。在嚴重的情況下,麥角中毒甚至可能致命。

儘管有毒,時麥卻在古代被廣泛使用於醫療用途。麥角酸提取物被用於催生、止血和治療偏頭痛。然而,由於麥角酸的毒性,這些醫療用途極其危險。

宗教儀式中的用途

在中世紀時期,時麥在某些異教和基督教儀式中也發揮著重要作用。真菌感染的小麥穗被稱為「魔鬼角」,被認為具有驅邪和神聖的力量。時麥也被用於占卜和預言。

現代用途

時麥在現代醫學中幾乎沒有任何用途。然而,它在研究毒理學和真菌學等領域仍然具有科學價值。

安全措施

由於時麥的高度毒性,在處理時必須採取嚴格的安全措施。以下是一些基本準則: