枇杷，四季之果，藥食兼備
枇杷，又名「金丸」、「蘆枝」，屬薔薇科常綠小喬木。它原產於中國東南部，因其果形似琵琶而得名。
枇杷樹體形優美，常作為園藝觀賞植物。其葉片厚實翠綠，邊緣有鋸齒。與大多數果樹不同，枇杷於秋冬開花， весной初夏結果，果實成熟較早。
成熟的枇杷果呈圓形、橢圓或「琵琶形」，表皮有絨毛。未熟時青綠色，成熟後轉為淡黃色或橙紅色。果肉軟嫩多汁，有白沙和紅沙之分。白沙枇杷甜度較高，果型較小；紅沙枇杷酸甜可口，果實較大。
枇杷果內含五粒種子，其中一至五顆發育為棕色種子，無籽品種則無種子。枇杷種子及新葉帶有輕微毒性，食用後釋放出微量氰化物，但其味苦，一般不會攝取過量。
枇杷葉也是一種中藥材，具有清肺胃熱、降氣化痰的功效，常製成「川貝枇杷膏」。
| 特徵 | 説明 |
|---|---|
| 學名 | Eriobotrya japonica |
| 別名 | 金丸、蘆枝 |
| 科屬 | 薔薇科 |
| 分佈 | 中國東南部 |
| 果形 | 圓形、橢圓、「琵琶形」 |
| 果皮 | 有絨毛，未熟時青綠色，成熟後淡黃色或橙紅色 |
| 果肉 | 軟嫩多汁，白沙或紅沙 |
| 種子 | 五粒，一至五顆發育為棕色種子，無籽品種無種子 |
| 藥用 | 枇杷葉有清肺胃熱、降氣化痰的功效 |
| 毒性 | 種子及新葉帶有輕微毒性 |
枇杷樹：香甜多汁的水果，中醫藥用價值高
枇杷樹（Eriobotrya japonica）是一種常綠灌木或小喬木，原產於中國東部，現在已經廣泛種植於世界各地。枇杷樹以其甜美多汁的水果而聞名，但它也具有重要的中醫藥用價值。
枇杷樹的植物學特徵
| 特徵 | 描述 |
|---|---|
| 葉片： | 披針形或倒披針形，長約 10-20 釐米，寬約 3-5 釐米，葉緣有細鋸齒。 |
| 花： | 白色，直徑約 1 釐米，呈總狀花序排列於枝條頂端。 |
| 果實： | 漿果狀，呈球形或卵形，成熟時呈黃色或橘色，果肉柔軟多汁，有 1-2 顆種子。 |
| 樹冠： | 圓形或傘形，高約 5-10 米。 |
| 樹幹： | 光滑，灰褐色，有縱向裂紋。 |
枇杷樹的栽培與利用
枇杷樹通常通過嫁接或扦插繁殖，喜歡温暖濕潤的氣候，耐寒性較差，在熱帶和亞熱帶地區生長良好。它可以在各種土壤中生長，但排水良好的沙壤土最為理想。
枇杷果實富含維生素 A、C 和 E，以及鉀、鈣等礦物質。它是一種深受歡迎的新鮮水果，也可以加工成罐頭、果醬和果汁等產品。
枇杷樹的中醫藥用價值
在中醫中，枇杷樹的葉子、花朵和果實都被用於藥用。
- 枇杷葉： 性寒味苦，具有清熱降火、化痰止咳、潤肺止咳的作用，常用於治療咳嗽、發燒和咽喉腫痛等症狀。
- 枇杷花： 性微寒味微苦，具有化痰止咳、利尿消腫的作用，常用於治療咳嗽、小便不利和水腫等症狀。
- 枇杷果： 性涼味甘，具有潤肺止咳、補中益氣的作用，常用於治療咳嗽、乾咳和虛弱等症狀。
其他用途
除了食用和藥用價值之外，枇杷樹的木材堅硬緻密，可以 digunakan做成傢俱、農具和工藝品等。它的葉子也具有清新的香氣，可以提取精油用於香薰和芳香療法。
總結
枇杷樹是一種具有多種用途的植物，既是美味的水果，也是重要的中藥材。它在農業、醫藥和日常生活中的應用範圍廣泛，具有重要的經濟和文化價值。
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