桑樹種植是一種多功能的農作物，不僅可以飼育蠶蟲，還能提供豐富的果實用於製作各種加工品。根據中藥大辭典的紀錄，桑椹具有多種藥效，如明目、聰耳、利五臟等。台灣的桑樹種植已有悠久的歷史，從日治時代開始，不斷引進國外優良品種進行繁殖和觀察。每100克鮮果含有豐富的維生素B1、B2和C，以及適量的果糖和葡萄糖。
桑樹種植
桑樹種植是一門古老而傳統的農業活動。桑樹是一種生長迅速且耐旱的樹木，適合於各種氣候和土壤條件下種植。這種樹木有著豐富的應用價值，尤其在絲綢生產上扮演著重要的角色。
桑樹種植不僅能提供經濟效益，還對環境有著重要的貢獻。桑樹的根系能夠有效防止土壤侵蝕，保護水源，並提供棲息地給許多野生動植物。此外，桑樹還具有吸收二氧化碳和釋放氧氣的功能，對緩解全球暖化問題有著積極的影響。
在桑樹種植的過程中，選擇適當的品種和種植方法是關鍵。桑樹的品種多樣，包括白桑、黑桑和紅桑等。每種品種都有其特點和適應能力，種植者可以根據自己的需要和地區的氣候條件來選擇適合的品種。
桑樹種植的方法有很多種，包括種子播種、扦插和分株等。種子播種是最常見的方法，可以選擇成熟的果實，將種子直接種在肥沃的土地上。扦插法是將桑樹的枝幹剪下，插入到潮濕的土壤中，等待其生根生長。分株法則是將成年桑樹的根系分割成苗木，然後移植到新的土地上。
桑樹棲息地的選擇也是成功栽培桑樹的重要因素。桑樹喜歡陽光充足和排水良好的環境，因此最好種植在開闊的地區或有良好排水系統的土壤上。此外，桑樹對於土壤的要求不高，但最適合的是酸性土壤或中性土壤。
經過幾年的生長，桑樹將開始結實。這些果實可以用來製作果醬、果汁或乾燥成乾果。此外，桑葉也是寶貴的資源，可以用來飼養家畜，或作為人類食品的添加劑。
總結而言，桑樹種植是一項有價值且具挑戰性的農業活動。透過適當的品種選擇和種植方法，以及提供適當的生長環境，種植者可以獲得豐富的經濟和環境效益。希望這篇文章能為您提供所需的資訊。
桑樹的經濟價值與栽培管理 |
果實利用與藥效 |
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桑樹通常用於養蠶，但某些品種能結出大量果實，這些果實可用於鮮食或加工，如製作果汁、果醬、蜜餞和釀酒。據中藥大辭典記載，桑椹具有明目、聰耳、利五臟和治關節痛等藥效，經常食用對健康大有裨益。本場從日治時代開始收集台灣野生桑和國外品種，並從雜交後代中選出優良品種（系），使用無性繁殖法育苗，種植和觀察，經過多年的試驗研究，發現每100克鮮果含維生素B1 0.03毫克、B2 0.06毫克、C 32毫克，糖度為4-6°Brix，果糖和葡萄糖各為0.5%。桑樹適宜在春天栽植，第二年就可結果，也適合盆栽。自然條件下，桑椹成熟的時期在3-4月之間，產期約一個月，過於集中。為了推廣觀光休閒農園，如果能控制生育，調整採收期，將可提高其栽培價值。 |
桑樹的生長條件 |
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桑樹屬於落葉性木本植物，自然分佈在從南緯10度到北緯50度的範圍內，生長適温為23-27℃，年降雨量在600-2500毫米之間，日照時間以9-13小時較為理想，温帶至熱帶海拔1000米以下的地區均可栽培。土壤以表層深厚肥沃、排水良好 的砂質壤土或壤土為佳，pH值宜在6.2-6.8之間，坡度在10°以內為宜。 |
果桑的定植與修剪 |
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定植的最佳時期是2-3月或9月，平地的行株距為3×2米，每公頃約可種植1600株；山坡地則為4×3米，每公頃約種800株。為了促進結實，必須間種授粉品種（如台桑1號或台桑3號）約0.5%。果桑是喬木作物，經濟栽培需要培育樹型，並配合採收方式進行整枝修剪。一般會養成3-4個主幹，高約60釐米，以及9-12個支幹，高約90釐米。每年在採果後（5月初）進行修剪，修剪後促使新梢生長，培育新的結果枝。 |
果桑園的施肥與管理 |
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果桑園的施肥種類應根據土壤性質決定，施肥量及時期則視樹勢和產期而定。一般來説，在12月（落葉後萌芽前）或5月（修剪後），每公頃施放500公斤的有機質肥料，在桑椹幼果形成時，則施用台肥五號（16-8-12）複合肥1700公斤，並進行中耕，將肥料埋入土中10-20釐米深處。每年的5-6月間，應進行修剪整枝，以維持樹形，促進生產和耕作。在9月至12月間，果園應分區、分期噴施49%氰胺素（Hydrogen cyanamide）20倍稀釋液作為催芽劑，並加入少量展著劑，以確保均勻噴施在枝葉上。噴施前後一天內，如果土壤過於乾燥，應對園地進行灌溉，以提高催芽的效果。催芽後10天即可開花，再經過2-3個月，桑椹即成熟。
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