構樹介紹
[[構樹（學名：Broussonetia papyrifera）]]，又稱楮樹或紙木，是一種桑科構屬的落葉喬木，分佈於亞洲及台灣。構樹高可達 10～20 公尺，樹皮為暗灰色，小枝密被灰色絨毛。葉子全緣不裂，或不規則深缺裂，背面密被長柔毛。
構樹為雌雄異株，初夏開花。雄花序呈柔荑花序，下垂；雌花序球形頭狀。果實為核果，聚合成聚花果，呈圓球形，肉質，果肉橙紅色。
構樹不僅是野生動物的食糧，也是人類的用途廣泛的植物。其拉丁學名 Brousessonetia，源於法國博物學家皮埃爾·布羅索奈（Pierre Marie Auguste Broussonet，1761-1807）。種小名 papyrifera 意為「可製紙的」。
構樹的用途
構樹的種小名 papyrifera，凸顯了構樹可製紙的特點。其內皮纖維柔軟，可製成紙張，故有「鈔票樹」、「紙木」之稱。此外，構樹的木材質地輕柔，可用作木漿生產原材料。
構樹的葉子富含蛋白質，可加工成飼料。樹皮可提取纖維，製成繩索或織物。種子可榨油，供工業用途。
構樹的幼芽和嫩葉可食用，具有清熱解毒、利尿通便的功效。其乳汁可外用於治療皮膚病。
構樹與蝴蝶
除了野生動物，構樹也深受蝴蝶的喜愛。構樹的果實成熟時，汁液豐富，吸引蝴蝶吸食。因此，構樹不僅是野生動物的食糧來源，也是蝴蝶的重要蜜源植物。
構樹的分佈
構樹分佈於中國大陸各地、台灣、馬來西亞、緬甸、印度、泰國、越南、日本、朝鮮等。在台灣，構樹普遍分佈於山區和都市地區。
| 特徵 | 構樹 |
|---|---|
| 學名 | Broussonetia papyrifera |
| 別名 | 楮樹 |
| 科屬 | 桑科構屬 |
| 生長型態 | 落葉喬木 |
| 高度 | 10-20 公尺 |
| 樹皮 | 暗灰色 |
| 葉子 | 全緣不裂 |
| 花序 | 柔荑花序和球形頭狀 |
| 果實 | 聚花果，肉質，果肉橙紅色 |
| 用途 | 製紙、飼料、繩索、藥用 |
| 分佈 | 中國大陸、台灣、東南亞、日本、朝鮮等 |
構樹葉子：你所不知道的養生寶藏
構樹是一種落葉喬木，廣泛分佈於亞洲、歐洲和美洲等地。其葉子具有豐富的營養價值和多種保健功效，在傳統醫學中備受推崇。
營養價值
| 營養素 | 構樹葉子含量 (每 100 g)|
|—|—|—|
| 蛋白質 | 20-25% |
| 纖維 | 15-20% |
| 維生素 C | 100-150 mg |
| 維生素 E | 10-15 mg |
| 鉀 | 1000-1200 mg |
| 鈣 | 250-300 mg |
| 鐵 | 15-20 mg |
保健功效
構樹葉子已被證明具有以下保健功效：
- 抗氧化劑：構樹葉子富含多酚和類黃酮等抗氧化劑，有助於清除自由基，預防氧化應激。
- 抗發炎：葉子中的某些化合物具有抗發炎作用，可緩解關節炎和腸胃炎等炎症性疾病。
- 抗菌和抗病毒：構樹葉子對一些細菌和病毒具有抑制作用，可預防感染。
- 降血糖：構樹葉子已被證明可降低血糖水平，因此適合糖尿病患者食用。
- 增強免疫系統：葉子中的多醣有助於增強免疫系統，預防疾病。
食用方法
構樹葉子可以新鮮食用或曬乾後沖泡茶飲。新鮮葉子可以加入沙拉、湯或炒菜中。曬乾後的構樹葉子可以用作香料，泡茶或製作精華。
注意事項
儘管構樹葉子具有多種保健功效，但食用時仍需注意以下事項：
- 有些人可能會對構樹葉子過敏，食用後可能出現皮膚過敏或呼吸道症狀。
- 孕婦和哺乳期婦女應避免食用大量構樹葉子，因為食用過量可能會導致流產或對嬰兒產生影響。
- 構樹葉子可能會與某些藥物相互作用，因此在食用大量之前應諮詢醫療保健專業人員。
總結
構樹葉子是一種營養豐富、具有多種保健功效的寶藏。定期食用構樹葉子有助於增強整體健康，預防疾病。然而，食用時應適量並注意過敏反應和藥物相互作用等風險。
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