茉莉花（學名：Jasminum sambac，梵語：मल्लिका，羅馬化：Mallikā）為木犀科素馨屬的植物，是一種高約1至3公尺的灌木。
茉莉花的種小名 sambac 來自梵語的 चम्पक (campaka)，原指木蘭科含笑屬的黃玉蘭（Michelia champaca）。
茉莉花花香濃鬱，是熱帶、亞熱帶常見的精油作物和觀賞作物。常見栽植的茉莉為雙瓣品種，但亦有單瓣品種，如筆尖茉莉、奧爾良少女（Maid of Orleans / Mali La），以及多瓣品種，如重瓣筆尖茉莉（Belle of India）、華蓋茉莉（Mali Chat Phikun）、寶珠茉莉（Mali Chat D）。
樹茉莉花（Jasminum sambac）迷人的花香散發出濃鬱的魅力。這種高約1至3公尺的灌木植物，擁有令人陶醉的芬芳，備受熱帶和亞熱帶地區喜愛。茉莉花的名字源自梵語詞彙，描繪了這種花朵的優雅和美麗。茉莉花不僅是常見的精油作物，也是極受觀賞價值的植物。不論是雙瓣、單瓣，還是多瓣品種，如筆尖茉莉、奧爾良少女和華蓋茉莉，茉莉花都以其迷人之處綻放自信。
茉莉花的品種與特性
| 品種 | 特徵 |
|---|---|
| 雙瓣茉莉 | 高約1至3公尺，花香濃鬱，常用於窨製茉莉花茶。 |
| 單瓣茉莉 | 如筆尖茉莉和奧爾良少女，花型較簡單。 |
| 多瓣茉莉 | 如重瓣筆尖茉莉、華蓋茉莉、寶珠茉莉和虎頭茉莉，花型多為多瓣。 |
茉莉花的應用
茉莉花的種小名 sambac 源自梵語的 चम्पक (campaka)，原指木蘭科含笑屬的黃玉蘭。茉莉花常見栽植於熱帶和亞熱帶地區，用於生產精油和觀賞。在中國，茉莉花常與綠茶窨製成茉莉花茶，更是民謠《茉莉花》的主題。
茉莉花香滿徑，綠茶悠悠窨花香。
樹茉莉是一種美麗的花朵，開放在春天和夏天的時候。它們有著香甜而芳香的香味，綻放在花園中，令人愉悦。
樹茉莉的花朵通常呈現白色或淡黃色，與其葉子形成鮮明的對比。這些花朵不僅美麗，而且有多種用途。例如，樹茉莉花朵可用於製作茉莉花茶，這是一種受歡迎的花草茶。
茉莉花茶有著令人愉悦的香氣和芳香味道，非常適合在下午喝一杯。據説這種茶可以幫助緩解壓力，提高睡眠質量，並促進身體健康。
樹茉莉在文化中的重要性
樹茉莉不僅在美食和飲品中有用途，還在文化中扮演著重要的角色。在一些國家中，樹茉莉被認為是愛情和浪漫的象徵。人們使用樹茉莉花朵來製作花環、花冠和香氛，以慶祝特殊的場合和節日。
樹茉莉在許多宗教儀式中也起到關鍵作用。它被視為神聖而神奇的植物，人們相信它具有驅除邪惡和保護免於災禍的能力。因此，樹茉莉在禮拜堂和寺廟的裝飾中經常被使用。
保護樹茉莉的重要性
儘管樹茉莉在文化和飲食中扮演著重要的角色，但它們正面臨著一些威脅。棲息地破壞、氣候變化和非法採集對樹茉莉的生存造成了壓力。
因此，我們需要採取行動來保護樹茉莉。這包括禁止非法採集和販運樹茉莉，保護其棲息地以及加強宣傳樹茉莉的價值和重要性。
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