台灣柑橘產業簡介

台灣的柑橘產業以冬天為主，主要有青皮椪柑、椪柑、茂谷柑和桶柑等品種。柑橘幾乎集中在中南部種植，少數品種如桶柑和海梨柑則在中北部較為常見。台灣柑橘的價格便宜且產量豐盛，是台灣冬季水果市場的主角。在全球範圍內，柑橘的生產量排名第一，擁有極高的經濟價值。

台灣柑橘產業簡介

台灣的柑橘產業以冬天為主，主要有青皮椪柑、椪柑、茂谷柑和桶柑等品種。柑橘幾乎集中在中南部種植，少數品種如桶柑和海梨柑則在中北部較為常見。台灣柑橘的價格便宜且產量豐盛，是台灣冬季水果市場的主角。在全球範圍內，柑橘的生產量排名第一，擁有極高的經濟價值。

品種	產季	特點
青皮椪柑	10月至12月	南部產區，尚未完全成熟，果皮青色
椪柑	1月至2月	中部產區，果皮鮮黃，果肉汁多味美
茂谷柑	1月至3月	1970年代後引進，產量有限
桶柑	2月	中北部產區，農曆春節前後大量上市
海梨柑	1月	新竹產區最著名，價美物廉

台灣的柑橘老品種多從中國引進，如椪柑和桶柑。椪柑在十八世紀末從潮州引進，適合温暖氣候，多種植在中南部。桶柑則較晚引進，性喜冷涼，原僅種植在台北新莊子一帶，由於採收後以桶裝運，故名桶柑。桶柑後來在陽明山大量種植，故又稱草山柑，常在農曆過年前後上市，有年柑之稱。茂谷柑則於1970年代後從美國佛羅裏達州引進，產量較少。

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