水果特性與體質選擇指南
在日常飲食中，水果因富含營養而深受歡迎，然而，中醫觀點認為，水果的寒熱屬性對不同體質的人影響甚大。註冊中醫師何肇婷指出，科學選擇適宜的水果有助於促進健康。
水果寒熱屬性分類
中醫將水果劃分為三類：
- 寒涼性水果：性質偏涼，如西瓜、奇異果、梨子、藍莓
- 温熱性水果：性質偏温，如榴槤、荔枝、龍眼、紅棗
- 平性水果：寒熱性不顯著，如蘋果、香蕉、葡萄
體質與水果選擇
根據體質特點，水果選擇建議如下：
- 寒性體質：易手腳冰冷、腹瀉、小便頻密，應少食寒涼性水果
- 熱性體質：易長痘痘、口乾、大便乾結，應少食温熱性水果
- 平性體質：一般狀況良好，三類水果皆可食用，尤以平性水果為宜
水果食用注意事項
- 水果不宜當正餐
- 避免空腹食用酸性、涼性或冰鎮水果
- 水果攝取量適量，避免過量食用
- 睡前不宜食用水果
其他建議
水果與正餐間隔1-2小時，以免影響食慾
水果從冰箱取出後應放置室温再食用
透過瞭解科學的水果選擇方式，根據個人體質攝取適當的水果，不僅能滿足營養需求，更能促進整體健康。
橙屬性：瞭解柑橘類水果的營養價值和抗氧化特性
橙屬性是柑橘類水果的一個重要分類，包括橙子、葡萄柚、檸檬、酸橙和柚子等。這些水果以其鮮豔的色澤、酸甜的風味和豐富的營養價值而聞名。
| 橙屬性水果 | 橙屬性含量 | 單位 |
|---|---|---|
| 橙子 | 170 | mg |
| 葡萄柚 | 190 | mg |
| 檸檬 | 70 | mg |
| 酸橙 | 50 | mg |
| 柚子 | 200 | mg |
橙屬性的營養價值
橙屬性水果富含維生素C、鉀、膳食纖維和抗氧化劑。維生素C是一種強力的抗氧化劑，有助於抵抗自由基，並提升免疫力。鉀是維持血壓健康的必需礦物質。膳食纖維可以促進腸道健康，有助於降低膽固醇和血糖水平。
橙屬性的抗氧化特性
橙屬性水果含有豐富的抗氧化劑，包括類黃酮、花青素和檸檬酸。這些抗氧化劑有助於保護細胞免於氧化損傷，從而降低慢性疾病，例如心血管疾病和某些類型的癌症的風險。
橙屬性的健康益處
降低心血管疾病風險：橙屬性水果中的抗氧化劑有助於減少氧化應激，並改善血脂水平，從而降低心血管疾病風險。
預防癌症：橙屬性水果中的抗氧化劑被認為具有抗癌特性，有助於抑制癌細胞的生長和繁殖。
提升免疫力：維生素C是增強免疫力的關鍵營養素，而橙屬性水果含有大量的維生素C。
改善消化健康：橙屬性水果中的膳食纖維有助於促進腸道健康，並預防便秘。
有助於減重：橙屬性水果熱量低，且含有豐富的膳食纖維，有助於維持飽足感，並控制食慾。
- 新鮮食用
- 榨汁
- 加入沙拉和甜點
- 製成醬汁和醃料
對於懷孕或哺乳的女性、兒童以及有特定健康狀況的人，建議諮詢醫療專業人員有關橙屬性水果攝取建議。