“水足跡意思” 是一個突破性的概念，它讓我們能夠更加深入地瞭解日常消費對於珍貴的淡水資源所產生的影響。這個概念能夠幫助我們意識到自己的購物習慣如何與全球日益減少的淡水資源相關。本計劃的目標是將這個國際公認的水足跡概念本地化，讓香港市民意識到他們的日常生活中飲食消費習慣與全球水資源消耗之間的聯繫。通過認識水足跡概念，人們可以作出個人和集體的行動，為水資源的可持續利用作出貢獻。水足跡是從虛擬水概念發展而來，指的是生產農產品和各種消費品所消耗的水資源。因為這些用水並不成為最終產品的一部分，所以被稱為虛擬水。水足跡概念旨在通過揭示這些「隱藏用水」，讓我們意識到日常消費習慣與水資源之間的關聯。
水足跡不僅僅是一個科學概念，它更是一種思維方式，促使我們重新思考我們的消費行為，選擇對水資源更加負責任的生活方式。
水足跡與虛擬水
虛擬水是產品生產過程中使用到的水資源，這包括了從種植、養殖、加工到將產品送到消費者手中的所有階段。水足跡將這些用水量量化，使我們能夠評估每個產品對水資源的影響。
| 產品 | 水足跡（升） |
| 咖啡 | 140 至 1,700 升 |
| 牛肉 | 15 至 10,000 升 |
- 購買本地產品可以減少運輸過程中的水足跡。
- 選擇有機農產品可以降低農業用水量。
行動起來
減少水足跡的行動可以從小處著手：如選擇節水型產品、支持節水措施、參與社區活動等。通過這些行動，我們可以為保護水資源貢獻自己的力量。
讓我們共同努力，將水足跡的意識轉化為實際行動，為實現水資源的可持續利用而奮鬥！
本文由 水足跡行動計劃 提供，旨在推廣水足跡的概念，並鼓勵公眾採取行動保護水資源。
水足跡意思是指對於一個產品、過程或活動所消耗和污染水資源的影響的評估。它提供了一種衡量水資源利用效率和環境影響的方法。通常，水足跡被分為三個不同的類別，包括藍色水足跡、綠色水足跡和灰色水足跡。
藍色水足跡指的是引用地下水或地表水來產生產品所需的水量。舉例來説，製造一件棉T恤需要大量的水，因為棉花的種植需要大量的灌溉。因此，我們可以藉由計算製造一件棉T恤所需的藍色水足跡來評估其對水資源的影響。
綠色水足跡則是指在產品種植或製造過程中蒸發或被吸收的降水量。例如，農田中的降雨被吸收並用於農作物的生長，這部分降水量被視為綠色水足跡。通過減少浪費和提高灌溉效率，我們可以降低產品的綠色水足跡。
最後，灰色水足跡表示排放到水體中的污染物量。這些污染物可能來自於生產過程的廢水排放或者是使用產品後產生的廢水。減少或者有效處理灰色水足跡是保護水資源和減少環境影響的重要手段。
水足跡意味著我們需要意識到我們消耗和浪費水資源的方式對環境的影響。通過衡量和評估水足跡，我們可以瞭解產品和活動對水資源的需求以及對環境的影響。這樣的認識可以幫助我們發展更可持續和節水的解決方案。
延伸閲讀…
水足跡 – 中小企業綠色環保資訊網
水足跡：國際趨勢與基本概念