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作者從料理相關語彙，是烹調動詞下手，相關辭書或文獻報告收集而來逾百個閩客烹調動詞基礎，透過深度田野訪談親身實作觀察，記錄整理這些飲食生活中歷練出來烹調動詞使用情形，並這些詞彙植回生活場域，看它們如何應地域風土族羣巧手運作下，創造出一道道料理，不僅餵人們肚腹，滋養人們心靈。
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讀餓中華美食史：從先秦米香、宋燒烤到明清茶點，探訪千道食物源起、演進古代食譜藍瓶咖啡解密：烘豆、萃取到品飲，引領全球第三波咖啡風潮明星品牌；開業22週年紀念版一口鑄鐵鍋，端出一桌菜【美味銷版】：下飯台菜X華麗西餐X點麵包，100道獻家人料理心廚 美善品研究室：顏伶伃師教你60＋爆款人氣料理密技，省時省力、美味，功夫菜不費工、烘焙甜點麻煩，史上萬能料理機，想得到美食會煮★13 大類105個料理動詞 × 285道第一手灶間採集私房菜譜 × 11式料理手路分析 × 12位説菜人真情側寫 × 15種食物脈絡考掘
★金蝶獎金獎得主設計師黃子欽 × 剪紙藝術家古國萱_ 聯手創造具古典手感視覺語言裝幀設計，全書採蝴蝶膠裝，外加書套收藏
★附錄「線上聲音註釋」，讀者可參照拼音，聆聽閩、客料理動詞相關菜譜名發音一場料理動詞展開閩、客飲食譜系探索
「糋菜糋vs烰烰菜，今晚你想吃哪一道？」
要是有人這麼問你，你是會心一笑，還是覺得丈二金不著頭腦？其實，「菜糋」「烰菜」是類蔬菜天婦羅油炸料理，只是前者是閩南語講法，後者是客家語稱呼；而「糋」與「烰」是閩南和客家語中表以大量滾油「炸」料理手法，烹調動詞。
動詞加名詞族羣食物比，是不是很？本書是金鼎獎開卷年度書獎雙料得獎作家陳淑華，費時三年田野調查、一年潛心創作重量級飲食書寫。
作者從料理相關語彙，是烹調動詞下手，相關辭書或文獻報告收集而來逾百個閩客烹調動詞基礎，透過深度田野訪談親身實作觀察，記錄整理這些飲食生活中歷練出來烹調動詞使用情形，並這些詞彙植回生活場域，看它們如何應地域風土族羣巧手運作下，創造出一道道料理，不僅餵人們肚腹，滋養人們心靈。
後經由文化視野，勾勒出台灣閩、客兩大族羣飲食貌，展現出台菜系譜多元。
煮食語典_依烹調方式105個閩、客料理動詞分成十三大類，每大類有其對應一組烹調動詞，每個字標注發音，説義，解釋源由外，作者發揮人類學專長，將田野採訪中眾多煮食説菜人第一手私房菜譜，原汁原味蒐羅於應料理動詞中，並且補充作法細節背後文化脈絡。
但是可查閲飲食辭書，可實際操作經典菜譜。
田野_是作者透過他地他人廚房紀錄，自家廚房經驗所見所思，「説菜人身影」和「煮食考掘」兩個方向切入飲食主題書寫。
無論是道來的説菜人生命故事，或是飲食文化考掘──談炸物「䭔」故事、葱頭非、燒魚五柳枝身世傳奇……，篇篇情致雋、博引旁徵，是知性與滋味兼具飲食文學饗宴，賦予文獻史料上烹調動詞「鑊氣」內涵。
近年喜歡透過一些事物，是食物，發現生活可能性。
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作家，資深報導人。
彰化出身。
生長於閩南人主街區，北上學後，透過台大農業推廣學系課程開始認識彰化以外台灣農村。
後，藉著《經典雜誌》與《大地地理雜誌》採訪工作及博物館相關研究計劃，前往中國大陸各處並深入台灣田野，透過一次一次異文化接觸，開啟了於自身閩南以外族羣探索路。
近年喜歡透過一些事物，是食物，發現生活可能性。
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2012年，整理苗栗客籍攝影家邱德雲拍攝客莊農村生活物件照片，閩、客之間器物飲食文化有過一番考據，這是「灶煮語」創作計畫原點。
〈自序〉一場廚房庶民聲追尋
〈前言〉關於這些話，那些人，那些書和那個時代
〈書寫報告〉本定條款稱「誠品會員」包括「累計卡友」及「誠品人會員」，「累計卡友」係指累計卡持有人，「誠品人會員」係指品人會員卡持有人；「誠品會員卡」累計卡及誠品人會員卡統稱(以下簡稱「會員卡」)。
誠品人會員卡申請、核卡及續卡資格，本公司制訂並外公告，申請人於簽署申請書時，確認詳讀並申請書載明「定條款」、「個資告知事項」、「使用規則」及相關規定，申請人確實填具申請書並簽名後，身分證明文件，本公司指定服務點。
如申請人不具申請或核卡資格，確實填具申請書，提供累計卡申辦相符身分證明文件予本公司進行身分核實，本公司得拒絕申請或發卡。
於本公司核發本卡後，如發現申請人不具申請資格，或申請人填寫資料事實不符，本公司有權停卡並註銷申請人持卡資格及相關權益。
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