石斛養生法近年，但你知道嗎？不辨體質，過量服用，可導致後果！今年12月初，湖南長沙趙先生疑因進補，過量服食鮮石斛，結果肝功能衰竭，需送院急救。
中醫專家指出，雖然石斛有“救命仙草”稱，但並非治百病神藥，需要辨症、辨體質而，氣虛、陽虛、血虛而無熱者，石斛進補。
千萬不要超量服用石斛。
情況下，健康人羣、亞健康人羣，每天鮮品服用量控制10g~20g；服用幹品量應該控制3g~5g。
50多歲趙先生，近年身材，體檢發現有脂肪肝，於是留意着護肝之法。
一個多月前，他聽説鐵皮石斛可護肝養肝，一打聽，身邊好多人鐵皮石斛泡水喝，加入了石斛進補人羣。
不過他別人，人家是一點點泡水喝，而趙先生為求效果，加大了服食量。
10多天，他變着法子盡各種方法進補：石斛煮着吃、石斛燉雞燉肉吃、石斛泡水茶飲，將石斛榨出汁喝…… 沒想到這麼吃着喝着，趙先生身體反倒不好了，開始吃不下飯，臉色得嚇人。
家人他送到醫院急診科一檢查，趙先生轉氨酶上升高達700800，是正常值20倍！ 醫生指出，趙先生是肝功能衰竭症狀，起因懷疑是石斛服食量過，不能排除材料有問題，或者趙先生肝臟有問題。
“石斛不是增強免疫力，降血壓血脂佳品嗎？怎麼反而惹上肝功衰竭了？”趙先生病例一出，記者收到“養生粉”諮詢，有石斛了。
材料：石斛20g，蘆根20g，天冬10g，麥冬15g 做法：上述材料洗淨，加水500ml，文火熬煮200ml，每日兩次。
他調説，千萬不要超量服用石斛。
情況下，健康人羣、亞健康人羣，每天鮮品服用量控制10g~20g；服用幹品量應該控制3g~5g；病人使用應遵循醫生指導。
事實上，石斛是野生鐵皮石斛，有“救命仙草”稱，唐開元年間《道藏》“霍山石斛、天山雪蓮、三兩人蔘、百二十年首烏、花甲茯苓、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草、蓯蓉”並稱為中華九大仙草，石斛居其首。
唐宋以來歷代皇帝鐵皮石斛列為貢品，中國成立後野生鐵皮石斛作為國禮敬贈外國貴賓並獲得好評。
現代藥理研究表明，石斛熱、生津除煩主要藥性特點，可養陰生津，清火退熱；可益氣養陰，健脾；可益氣生津，利咽開音，去翳明目；可滋補腎，斂氣安神，於陰虛型糖尿病、高脂血症、神經、支肺氣腫、放化療後病人表現口乾口苦、失眠多夢、乾咳氣短有輔助治療功效。
事實上，只是於石斛使用描述，專家指出，品種石斛功效有。
比如生長於高原地帶野生石斛如金釵石斛、鐵皮石斛於地處，味苦，因此其藥性石斛之中是，熱用，鮮品幹品清熱力。
如金釵石斛所含生物鹼其他品種、複雜；鐵皮石斛所含多糖類成分多。
這兩種特性，可能是它們石斛具有抗衰老、抗腫瘤、提高免疫力多種功效藥理基礎。
其他石斛例如廣東石斛、細葉石斛、黃草石斛等品種味甘平，故以養肺胃見。
黃漢超提醒，石斛説是養陰清熱品，因此，那些氣虛下陷、陽虛、血虛無熱病人，並石斛進補。
專家提醒，不要道聽途説盲目進食石斛，“是野生石斛，鮮品幹品力度。
否則傷元陽，於補身。
” 專家指出，現時人工栽培鐵皮石斛、金釵石斛其成分和野生品種無太大區。
要提醒是，近年來石斛是金釵石斛、鐵皮石斛價格一路飆升，以次充好，細葉石斛是水草染色冒充名貴石斛情況見，選購時務留神小心。
，選擇秋後採摘石斛，質量；其次，鐵皮石斛、細莖石斛、小葉石斛等為保存，會修剪、洗後微火加熱後彎曲，加工成耳環狀，稱為耳環石斛、楓鬥。
挑選幹品石斛色金或暗黃綠色、莖而飽滿、質堅實韌、折斷、嚼時黏性如脂膏口感優質石斛，嚼時渣上品。
其他如環草類型絲藤狀石斛則以外觀金黃色，嚼味道甘平為佳品。
此外，石斛買回來後，須存放於通風處，若高温環境下，很發酵變質。
材料：石斛20g，蘆根20g，天冬10g，麥冬15g 做法：上述材料洗淨，加水500ml，文火熬煮200ml，每日兩次。
功效：養陰生津，清火退熱。
適用於外感病後期去，陰津，熱纏綿表現唇乾、尿黃、口乾喜飲飲而解渴、體温波動於37.5℃~38℃附近。
這裏石斛、蘆根鮮品，效果顯著。
石斛，雪蓮、人蔘、靈芝、蟲草、首烏、珍珠、茯苓、肉蓯蓉一起，道家養生學説稱中華“九大仙草”。
石斛是蘭科石斛屬多種植物總稱，出現《神農本草經》中，並列為上品（上品君，主養命以應天，無毒。
多服、服傷人。
身益氣，延年者，本上經），謂其“味甘平，主傷中，痹，下氣，補五臟虛勞，羸瘦，陰。
服腸胃，身延年”。
意思是説期服用鐵皮石斛可消除風寒、造成多種症狀，補益五臟，形體，從而使人體免疫力增強，另一方面可調理脾胃功能，促進消化，改善“多食”，使飲食。
中醫認為，石斛味甘， 性微寒，歸胃、腎經，具有滋陰、益胃生津功效，稱為“滋陰聖品”。
主治熱病津傷，口乾，胃陰，食乾嘔，病後不退，陰虛，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨痿症。
新鮮鐵皮石斛保存，鮮藥於其汁多，變質，是黴雨季節，保存，因此大多數中藥店和醫院中藥房中很少配有鮮類藥材，鐵皮石斛加工後幹品稱鐵皮楓鬥，這是市面上鐵品石斛製品。
鐵皮石斛主要成分是石斛多糖、石斛鹼和總氨基酸，能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老，抑制腫瘤，改善糖尿病症狀，抗缺氧，而且放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著調補效果，適用於各類人羣，是鐵皮石斛備受追捧原因。
結合現代藥物學研究，鐵皮石斛主要有十大功效： 《中國藥學大辭典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃氣液，氣液，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
鐵皮石斛是益胃生津藥，《神農本草經》《本草》中均有記載，稱為“腸胃藥”，是治療胃脘、上腹部常用藥物。
鐵皮石斛有利膽作用。
歷代醫家認為，鐵皮石斛具有滋養肝陰作用，是治療各種肝膽病要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石肝膽疾病。
人進入中年後，陰津開始，筋骨功能減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到筋骨、流利關節、增強抗風濕效果。
現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有抗、耐缺氧作用； 可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇。
” 《本草綱目》載：“石斛氣平，味甘微鹹，陰中之陽，降。
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鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，以來治療消渴病專用藥。
現代臨牀研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復。
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和幼粒細胞性白血病惡性腫瘤某些細胞有殺滅作用，具有抗腫瘤活性。
臨牀於性腫瘤輔助治療，能改善腫瘤患者症狀，減輕放、化療副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
石斛具有滋陰養目的功能，歷代醫家作為養護眼睛佳品。
現代藥理學研究證實，石斛對防治老年內障和保護少兒視力有效果。
進入中年後，於體內陰液日益減少，加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。
鐵皮石斛含有黏液質，人體皮膚有滋潤營養作用。
《神農本草經》鐵皮石斛列為具有“身延年”作用聖藥。
現代藥理學研究證實，鐵皮石斛含有多種微量元素，人體長壽有密切關係，人體抗衰老作用藥物、全面。
民間，鮮鐵皮石斛主要於小兒發熱、目赤腫痛、虛火牙痛。
各種原因引起發熱，鮮石斛搗碎，和水吞服，可以開水煎煮服，起到退燒作用。
像虛火牙痛人，鐵皮石斛搗碎吃下，有降火止痛效。
《藥性論》載：“君。
益氣，熱，主治男子腰腳，健陽，逐皮肌風痹，骨中損，補腎，積精，腰痛，養腎氣，益力。
” 《日華子本草》載：“治虛損勞弱，壯筋骨，暖水藏，身，益智。
氣，逐虛邪。
” 《開寶本草》載：“味甘，平，無毒。
益精，補內，氣，長肌肉，皮膚痱氣，腳膝疼痹。
” 《本草綱目》載：“石斛氣平，味甘微鹹，陰中之陽，降。
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乃足太陰脾、少陰右腎藥。
師雲：囊，小便餘瀝者，宜加之。
一法：每二錢，入生薑一片，水煎，代茶飲，甚清肺補脾。
治發熱自汗，癰疽排膿內塞。
” 古，藥用石斛品種很多，調查及記載，現有石斛屬原植物達數十種。
《中國藥典》（2020年版）正式收載藥用石斛蘭科植物金釵石斛、 霍山石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛、鐵皮石斛五種。
金釵石斛：又名金釵花，呈圓柱形，表面金黃色或黃中帶綠，有縱溝。
質而，斷面而疏鬆。
氣微，味苦。
石斛是中藥行中常見到藥材，它仿如一個螺旋形草色小旋風，它是什麼植物？它功效如何？服用它有什麼宜忌需要注意？記者這次邀請了註冊中醫師我們解惑。
中醫常道石斛是蘭科植物金釵石斛、鐵皮石斛及馬鞭石斛新鮮/乾燥莖部，主產於廣西、雲南、浙江、貴州地。
而所有石斛當中，鐵皮石斛為石斛之中極品，是石斛類植物中藥價值一種。
註冊中醫師關應春指，石斛性寒，味甘，可養陰清熱，益胃生津。
於傷津液，渴，舌紅少苔；胃陰，口渴咽乾，嘔逆少食，胃脘，舌光苔；腎陰，視物昏花。
而現代藥理研究表明，口服鐵皮石斛粉有增強免疫力、抗腫瘤、減少放化療引起口咽乾燥、納差副作用，抗氧化、抗、降血糖、降血脂、養胃、生津、鎮咳功效。
關應春中醫師分享，石斛以外型側處呈金黃色、有光澤、韌者。
常言鐵皮石斛，它主要成分石斛多糖和膠質含量，咬後膠質感多，其莖細長圓柱形，彎曲，會盤繞成團或捆成，表面金黃色，有光澤，縱紋，質而實，味或。
這種上品石斛含有石斛多糖、生物鹼、氨基酸、多種人體需微量元素以及菲類化合物。
中醫會應病人患病情況、體質、證型，處方病人服用。
而煮藥、煲湯外，亦可磨成粉沖水飲。
飲用石斛茶可以泡方法，加入適量冰糖，有時間話泡15-30分鐘，令藥效充分滲出茶水中達到效果，可多次反覆沖泡。
鐵皮石斛是一種益胃生津中藥材，它能消滅人體內多種細菌病毒，能修復受損胃黏膜，平時食用可以預防胃炎和胃潰瘍，能增加人類胃腸道消化能力，防止消化不良發生。
鐵皮石斛是一種能滋養肝陰，保護肝臟中藥材，它清肝利膽功效出色，平時適量食用能提高肝膽功能，防止肝膽病變，而且臨牀上它能於人類肝炎和膽囊炎及膽結石見肝膽疾病輔助治療，其治療功效十分。
平時能多吃一些鐵皮石斛，能減少這些疾病發生，因為人們進入中年後身體內陰津數量會減少，這時筋骨功能會減退，而鐵皮石斛這種中藥材能滋養陰注，潤滑關節，能上防止風濕骨痛發生。
雖然説鐵皮石斛具有營養價值，但並不是每個人可以服用。
以下人羣要注意：鐵皮石斛具有滋陰效果，而中醫理論來説，我們服用中藥材之前，需要先審陰陽，於陰盛陽虛人羣，建議服用鐵皮石斛，否則不僅沒法達到養生效果，反而影響身體。
身體兒童或者是青少年，本來中氣，而陰陽往往處於一個狀態。
如果生活方式確或者是營養過剩，導致自己出現了現象人可以服用石斛進行改善，而其他人需要服用鐵皮石斛。