近些年來，台灣雖經濟，社會結構傳統農業型態躍向現代化工商社會，許多傳統歲時節俗社會型態改變而趨淡或轉型改變，但幾千年來，國人重視年，藴含有傳統風味，許當有意義傳統風味，許當有意義傳統舊俗，保存，著每個人或者每個家庭新春。
在台灣，尾牙過後，市街商埠擺起紅花花春聯攤位，南北貨舖裡整日進進出出購買年貨人們後，年氣氛起來了。
飯上插花飾或者留「剩飯」習俗，其實已有歷史，宋代「燕京歲時記」載：「年飯，金銀米之，上插松柏枝，綴金錢棗粟龍眼香枝，破五方後，復始去。
「春花」人稱作「飯春花」，其原始意義乃福佬話「春」與「剩」同音，取其「剩餘」意，除夕下午，將春花插飯上祭祀神明及祖先，謂「飯剩花」，年年有「剩糧」象徵，這個習俗，大都「辭年」時舉行，日人鈴木清一郎撰《台灣舊慣習俗信仰》載：「除夕下午，要舉行『辭年』，在家廟或住宅正廳神佛前，供上三牲或五牲以及粿和發粿，焚香、燒金紙、行三拜九叩禮，這時要神前供上『春飯』。
所謂『春飯』，小碗裝上飯，飯上插紅紙人造花，神佛前各供三碗，灶神前供一碗。
這種花叫『春仔花』或『飯春花』，這種飯可以叫做『過年飯』。
因為『春飯』和『剩飯』福佬話諧音，意思一年之中不論如何吃，會有『剩飯』，目的是討個吉利…」。
飯上插花飾或者留「剩飯」習俗，其實已有歷史，宋代「燕京歲時記」載：「年飯，金銀米之，上插松柏枝，綴金錢棗粟龍眼香枝，破五方後，復始去。
」；林焜熿修《金門志》載：「…留宿飯於明日，曰隔年飯；生菜沸湯插唐花供神，曰年菜。
」乾隆時修的「泉州府志」另載：「泉人度歲，米粉糕粿，餑餑屬，留宿飯於明日，謂過年飯。
」可見以來，國人重視「剩飯」象徵意義。
至於春花樣式，隨著時間改變以及地域，沒有規範可循，春花可達三十公分，有十五公分，春花不到五公分，春花上有紙剪成或紅色海製成「花」外，其餘製造者巧思，有些糊上龍鳳圖案，有些剪紙成「春」字，有些則分成許多支幹，每根支幹上綻放出一朵春花，此外，另有一種春花相似「金花」，差別處是花型分成三支，中間有一通草墊成立體狀小人偶，身上綴有兩根紅色羽毛，這類金花，客家人做春花於新年期間使用，它用途是民間建醮普渡時，插豬公豬頭上，納吉添喜之意。
此外，如果這些神明一年中有遇到處理難題或棘手案件，會藉由返回天庭時機請求玉皇上帝派天神旁協助，使案件可以順利解決，並讓受冤百姓得以伸張冤情。
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國曆2023年１月15日是傳統民俗上「送神日」，每年到送神日這天，家家户户會屯、拜拜，盼望來年招來運。
有關送神日相關拜拜準備和禁忌你瞭解嗎？民俗家的説法，送神日這天決定了未來一年運勢，如果做會運，但做錯可是會衰整年！讓《食尚玩家》請教民俗達人，告訴你送神日該如何招好運吧～這篇記得要長輩們看啊！下載食尚APP，天天免費獎！送神如何拜？如何清屯才不會犯禁忌？問神達人教你步驟，求神明讓你2023年心想事成。
每年農曆12月24日（國曆2023年１月15日）是大家熟知送神日，問神達人王崇禮《2023問神達人王崇禮老師相伴生肖運籤農民曆》説法，如果我們有什麼心願未了或冤枉而吃官司，可以趁著送神日拜拜時，請神明返回天庭時稟告玉皇上帝，請祂派天神旁協助，讓我們未來一年心想事成。
民間習俗認為，大廟神明及家神（是灶神──九天司命真君）每年農曆12月24返回天庭，向玉皇上帝覆旨並稟告這一年來凡間百姓言行與值得表揚忠臣孝子（送神後，有接替神明來坐陣，直到「接神日」後再回去）。
此外，如果這些神明一年中有遇到處理難題或棘手案件，會藉由返回天庭時機請求玉皇上帝派天神旁協助，使案件可以順利解決，並讓受冤百姓得以伸張冤情。
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看多：拜錯小心衰整年！香蕉「這樣拜」招好兄弟，百香果「這原因」千萬上供桌送神日「子時」過後可以送神，説，農曆12月23日（國曆2023年1月14日）晚上11點15分過後可以送神，最晚不要超過農曆24日亥時（國曆2023年1月15日晚上9點11點）。
點香拜拜完，30分鐘後燒金紙，金紙開化完畢，家裡有供奉神明，開始屯。
＊鮮花
＊四果（不是４種，是指四季中新鮮水果）
＊些許送神金紙，是壽金、甲馬（金紙店販售）
＊七寶（可佛具店購買）、12個硬幣以下為送神祝禱文（以求姻緣例）：奉請◇◇神明，弟子／信女○○○，遇到適合姻緣對象，請神明上天庭時稟報玉皇上帝，保佑弟子／信女一年能夠遇到適合姻緣。
弟子／信女所求，請神明做主。
清神尊：乾刷子神尊上下刷一遍（若移動神尊，移動時手不要碰到臉）。
觀音匾：清水加清潔劑，這一年來黏附香火煙垢擦拭乾。