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|---|---|
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福第祿 無花果：營養價值與保健功效探討
福第祿 無花果是一種原產於亞洲西部的古老水果，近年來受到廣泛關注，因其豐富的營養價值和保健功效而被譽為「養生聖品」。
營養價值
福第祿 無花果富含各種人體所需的營養素，每 100 克果肉約含有：
| 營養素 | 含量 |
|---|---|
| 熱量 | 74 大卡 |
| 蛋白質 | 1.3 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 18.6 克 |
| 膳食纖維 | 2.9 克 |
| 維生素 A | 133 國際單位 |
| 維生素 C | 60 毫克 |
| 鉀 | 270 毫克 |
| 鈣 | 80 毫克 |
| 鐵 | 1.9 毫克 |
保健功效
除了豐富的營養價值外，福第祿 無花果還具有多種保健功效：
1. 抗氧化：
無花果含有大量的抗氧化劑，如酚類和類黃酮，有助於清除體內的自由基，保護細胞免受損傷。
2. 改善消化：
無花果含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動，改善消化系統健康。
3. 降血壓：
無花果中的鉀離子可以幫助平衡體內的電解質，促進血液循環，降低血壓。
4. 保護心血管健康：
無花果中的抗氧化劑和膳食纖維有助於降低壞膽固醇 (LDL) 水平，提高好膽固醇 (HDL) 水平，保護心血管系統。
5. 預防骨質疏鬆：
無花果富含鈣質，有助於維持骨骼健康，預防骨質疏鬆。
6. 促進免疫力：
無花果中的維生素 C 是免疫系統的重要營養素，有助於增強免疫力，抵抗感染。
食用方式
福第祿 無花果可以鮮食、乾食或加工成各種食品，如無花果醬、無花果乾、無花果茶等。
注意事項
福第祿 無花果一般來説安全食用，但以下情況應注意：
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- 對桑科植物過敏者應慎食。
- 因其鉀離子含量較高，腎臟功能不全者應適量食用。
- 服用抗凝血劑者應與醫師討論後再食用。