愛情是，山有木兮木有枝，心悦君兮君不知；是隻願君心似我心，負相思意；是衣帶不悔，伊消得人；是思量，忘；是情不知所起，一往而深。
因為用情深，所以才有了相思。
説，古代有一位男子出征後，他妻子思念丈夫，每天樹下向遠處眺望，希望愛人能歸來。
一天一天，一年一年。
人世間有百媚千紅，我，才是你妻！要記住我愛，記住我情，不要辜負我你刻骨相思。
思念之下，她每天淚洗面。
淚水由無色透明液體，化成血紅眼淚。
血淚一滴滴落下，彷彿一顆顆豆，掉了地上。
紅色血淚落下地方生出嫩芽。
春來秋往，暑去冬來，血淚化成幼苗了。
樹上結滿了紅豆，人們這種紅豆叫“相思豆”，或者相思子。
戀人遠行時，妻子會豆放進丈夫口袋。
因為“枝間結紅豆，一子一相思。
”妻子希望丈夫不要見異思遷，忘記自己。
人世間有百媚千紅，我，才是你妻！要記住我愛，記住我情，不要辜負我你刻骨相思。
2.王維豆定義相思，紅豆王維而世人皆知。
王維《相思》詩問世後，人們豆作為相思物件。
“紅豆不堪看，眼相思淚”。
不忍看紅豆，看到紅豆忍不住想起遠方戀人，眼淚止不住往下流。
梁啓超相思子定義直接：“相思樹底説相思，思郎恨郎郎不知。
樹頭結得相思子，可是郎行思妾時？”3.到了温庭筠筆下，紅豆不僅代表相思，代表了入骨相思。
唐代盛行骰子博戲，並且骰子色點紅豆鑲嵌而成。
温庭筠看到骰子上紅豆，不由自主地泛起了相思意。
美滿：紅豆紅色象徵着喜慶、吉祥和。
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每個相思之人“滴不盡相思血淚拋紅豆，睡紗窗風雨黃昏後。
忘不了愁，咽不下玉粒金蓴噎喉，照不見菱花鏡裏形容。
展不開眉頭，捱不明更漏。
”相思情：紅豆是中國古代文學作品中常用象徵相思情物品。
許多詩詞中，紅豆用作表達思念、離別和象徵。
例如，唐代詩人王維《相思》一詩中寫道：”紅豆生南國，春來發幾枝。
願君多採擷，此物相思。
“紅豆此詩中象徵着離別時心愛之人思念。
美滿：紅豆紅色象徵着喜慶、吉祥和。
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傳統習俗中，紅豆用作祝願新婚夫婦美滿、白頭偕老象徵。
有時，紅豆會作為喜糖一部分，寓意着愛情和婚姻。
生育祈願：紅豆寓意着繁衍生息，象徵着多子多孫。
一些地區風俗中，紅豆認為具有生育祈願作用。
因此，一些節日或慶典活動中，紅豆用作祈禱、生育順利象徵。
詩句有言：「紅豆生南國……此物相思」。
紅豆，原產中國南方，人們視為象徵，稱相思豆；日本，紅豆有象徵陽氣意思，能夠消災解厄，人們會節慶時候食用紅豆慶祝；而在台灣，國境之南屏東萬丹，有種植著優質紅豆，「老鷹紅豆」揚名世界，每年12月底，當地會舉辦紅豆牛奶節慶典，推廣當地紅豆以及地方文化。
每個人吃過見穀物，紅豆營養，補充蛋白質選擇紅豆主要生長於中國南方地區，台灣高屏地區主要紅豆產地。
紅豆稱作「小豆、赤豆」，是華人文化中常見穀物之一，可製成點、鹹食各種料理。
紅豆屬於高蛋白質、低脂肪高營養穀物，雖然大部分豆類有此特性，但紅豆蛋白質含量可是一點輸給黃豆！除此之外，有微量元素，以及人人皆知鐵質，紅豆營養價值，取得、料理，因此受到大眾歡迎，華人飲食文化中歷不衰。
冷天必備紅豆湯！富含鐵質，適合女性食用紅豆是適合女性食物，紅豆中含有鐵，算是含鐵量十分豐富的穀物之一。
天冷時候，人們會喝上一碗熱呼呼紅豆湯來温暖身體，是很多女性生理期期間品，不只是因為紅豆富含鐵質，含有維生素、葉酸、礦物質以及膳食纖維，是鉀、鋅礦物質含量，紅豆營養多元，適合補充各種微量元素。
坊間，能找到許多使用紅豆飲品，例如紅豆湯、紅豆水，有沖泡飲豆奶茶、紅豆牛奶，有豆其他各種穀物製成的多穀奶可以沖泡飲，是補充紅豆營養方法。