鰭笛鯛（diāo）（拉丁學名：utjanus erythopterus，英文名：Crimson Snapper），[1]又名紅魚、大眼紅，鱸亞目笛鯛科笛鯛屬魚類動物，[2]列入《世界保護聯盟瀕危物種紅色名錄》無危（LC）物種。
[3]紅鰭笛鯛體長橢圓形而，背緣呈弧狀彎曲，兩眼間隔，上下頜兩側具尖齒，外列齒，齶骨具絨毛狀齒，舌面無齒，體被中櫛鱗，背鰭、臀鰭和尾鰭基部大部分細鱗，體呈粉紅色或紅色，腹部，體側無任何縱帶，幼魚時，尾柄上有鞍狀斑，[4]主要分佈於海、印度洋海域，中國分佈於南海和台灣海域及廣西、廣東沿海，以底棲無脊椎動物、魚類食，鯛肉味，富含蛋白質，是海產經濟魚類和漁業捕撈對象。
紅魚於掠食小型魚類肥了自己，因而生得體健身壯，所以它可活四五年，壽者可達7年以上。
頭，體披中大櫛鱗，眼間隔而突起，全身鮮紅色。
喜歡生活水深50米～90米處，底質泥或沙泥海區，每年10月～11月間開始懷卵，次年四五月底產卵。
它肉食性魚類，紅三魚、銀米魚便是它們食物。
儋州紅魚肉質，蛋白質含量，是海鮮美食。
紅魚於掠食小型魚類肥了自己，因而生得體健身壯，所以它可活四五年，壽者可達7年以上。
而其個體長得，海南儋州出產紅魚是海南特產之一。
每逢漁汛是春汛和秋汛，漁民能捕到多紅魚供應市場。
美國紅魚（學名：Sciaenops ocellatus），稱鼓魚（Red Drum）、斑點尾鱸、大西洋紅鱸、海峽鱸、黑斑紅鱸、眼斑擬石首魚，是石首魚科擬石首魚屬下唯一一種。
體型狀如紡錘，像中國產大黃魚、黃姑魚，惟體色微紅，尾部有數圓形黑斑。
中國（大陸），於1991年中國國家海洋局第一海洋研究所德州引進，有説法是台灣引進而後中國後多次引進此品種（多缺少正式，公開記錄）。
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是海水遊釣魚類。
美國紅魚原產於美國東海岸，馬薩諸塞至南佛羅裏達,沿墨西哥灣北岸由佛羅裏達德克薩斯州，南下墨西哥尤卡坦半島。
1987年台灣水產實驗德州引進受精卵，1989年繁殖。
中國（大陸），於1991年中國國家海洋局第一海洋研究所德州引進，有説法是台灣引進而後中國後多次引進此品種（多缺少正式，公開記錄）。
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1995繁殖後全國推廣，今有遼寧，山東、江蘇，浙江、福建、廣東、海南到廣西諸省有規養殖場；養殖場逃逸及宗教團體放生紅鼓魚（台灣，大陸有），極可能形成了野生種羣。
已成大陸沿海，浙江，福建沿海及台灣西岸海上垂釣活動對象。
美國紅魚廣温、廣鹽、溯河行魚類，能耐低氧，抗病力.
據一份中國科學家報道，美國紅魚肌肉中脂類含量，屬高蛋白低脂肪、能值魚類。
肌肉氨基酸含量其他經濟魚類相比，屬中等水平。
必需氨基酸含量且缺含硫氨基酸,非完全蛋白。
其呈味氨基酸百分含量較其他魚類。