市場偏好持續變化，從顏色亮麗的手鞠繡球，到近年流行的額繡球、花色較淺的繡球，品種越來越多元。較常見的品種包括魯迪佛（主要開紅花）、無盡夏（小花數量多且較易滿開）。此外，太陽神殿、佳澄、星花火等盆花、切花皆宜的品種，以及花色為白色的雪球或婚紗，裝飾花為雙色、邊緣似蕾絲的蒙娜麗莎，或葉片有紅色斑紋的未來等品種，都各具特色，吸引不同的消費者。
市場偏好持續變化，從顏色亮麗的手鞠繡球，到近年流行的額繡球、花色較淺的繡球，品種越來越多元。較常見的品種包括魯迪佛（主要開紅花）、無盡夏（小花數量多且較易滿開）。此外，太陽神殿、佳澄、星花火等盆花、切花皆宜的品種，以及花色為白色的雪球或婚紗，裝飾花為雙色、邊緣似蕾絲的蒙娜麗莎，或葉片有紅色斑紋的未來等品種，都各具特色，吸引不同的消費者。
繡球花的生產並不容易，需要全年細心照顧。業者在繡球花凋謝後摘芯、修剪，隨後扦插繁殖。植株成熟後，於9月分化花芽，並在冬季低温時休眠。竹子湖地區的花農率先發展繡球花產業，但隨著歐美出現價格便宜、產季較長的切花，國內切花產業萎縮。所幸花農轉型觀光農業，維持了繡球花的市場曝光度。
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