維生素及礦物質是維護，以及維持身體組織、各種系統運作不可或缺營養要素，而飲食是獲取這些養分方法。
您認為，營養會發生地方，但其實很多人缺少某種維生素及礦物質。
維生素A維護視力，而富含維生素A食物有蔬菜、橘或黃色色彩豔水果、動物肝臟、乳製品、魚油及雞蛋。
，您可能會發覺自己皮膚變蒼白、髮質、髮量，建議多吃含鐡量牛肉、牡蠣、豆類和菠菜，來提升鐵攝取。
維生素D能幫助骨骼吸收鈣，是骨骼生長必需元素。
其中維生素D-2存在於多脂魚肉、蛋黃、動物肝臟及牛奶中，維生素D-3需透過曬太陽，藉由紫外線刺激使人體生成。
缺乏維生素D症狀包括骨折和骨質疏鬆（Osteoporosis），會提高眼睛黃斑部病變（Macular degeneration）、乳癌（Breast cancer）、前列腺癌（Prostate cancer）、糖尿病（Diabetes）和血壓（Hypertension）風險。
獲得足夠維生素D，每天飲食中應包含三份牛奶或優格，每週食用兩次鮭魚或鮪魚之類多脂魚肉，要每天曬一點太陽。
維生素A維護視力，而富含維生素A食物有蔬菜、橘或黃色色彩豔水果、動物肝臟、乳製品、魚油及雞蛋。
缺乏維生素A症狀包括罹患夜盲症（Night blindness）、視力下降、皮膚或角質化，以及呼吸道感染。
不過要注意，過多維生素A反而身體。
（延伸閲讀：地瓜葉超營養6處！想不到養豬菜這麼）鎂有助於人體骨骼及能量生成，缺乏鎂會引起食慾、嘔吐及，可能導致肌肉痙攣、癲癇(Epilepsy)發作、心跳，改變人性格。
不過缺乏鎂人身上很少見，會影響有服用藥物、身體有狀況或酗酒人。
「缺」這個代表字，提醒我們思考「缺」根本原因，是否缺少政策規畫執行能力。
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身體是否可以人體多方面表現出來，但是你知道怎麼看嗎？現在大家帶來史上——《身體“缺啥補啥”對照表》一查能知道自己缺什麼，自己身體自己掌握，要收咯！1、頭髮發、發焦，缺蛋白質;2、頭髮疏稀無光，補蛋白質和維生素A;3、防止髮，補葉酸，泛酸，對氨基苯甲酸;4、掉頭髮，補卵磷脂;5、頭髮開叉，補維生素E;6、起頭皮屑，補硒、維生素B2;7、頭痛，補B族，維生素C、維生素E;8、腦中風，補維生素C、維生素E;9、頭暈，補錳;10、防止髮，謝頂，補生物素;11、青春痘，補維生素E，維生素A;1、眼球發黃，肝臟，補維生素E;2、眼睛發紅有血絲，睡眠，心臟病，血壓，補魚油，卵磷脂;3、眼球發人貧血，補鐵;4、眼睛，有眼屎，流淚，肝，補充抗氧化劑(維生素C、維生素 E、胡蘿蔔素A);5、夜盲，結膜上皮角化，補維生素A;6、眼結膜充血，畏光，補B2;7、預防白內障，補維生素C，維生素B2，胡蘿蔔素;8、預防近視眼，補鈣鎂片;9、眼袋、黑眼圈，補維生素E，蛋白質透明脂酸鈉;1、耳尖有豎紋，心臟供血，補維生素E;2、耳鳴人，腎，補維生素E、維生素C;3、耳朵發紅，末梢微循環有問題，補B族維生素;4、耳朵癢，補維生素E;1、鼻炎，補B族維生素和維生素C;2、鼻子尖發紅(酒糟鼻)，補B族維生素;3、鼻樑有橫紋，心臟供血，補維生素E;4、鼻竇炎，補維生素C、維生素A;5、鼻出血，補維生素C;1、口乾舌燥，預防口角炎，補B族維生素;2、舌頭發紅，補B族維生素;3、牙齦水腫出血，補維生素C;4、舌頭水腫，猩紅舌，地圖舌，補B族維生素;5、咬舌子，説話利索，補B族維生素;6、齲齒，睡覺叩牙，補鈣鎂;7、口腔潰瘍，補蛋白質或B族維生素;8、舌尖發紅，草莓舌，補B族維生素;9、嘴唇發，供血，微循環，補維生素E;10、口臭，補維生素B、維生素A;11、風火牙痛，補維生素C;1、手指關節發紅，微循環，補胡蘿蔔素A，蛋白質;2、手指尖中間發黑，補B族維生素、鐵;3、手指甲有豎紋，補蛋白質粉;4、手指甲有橫紋，補蛋白質，鐵;5、手指甲軟，補卵磷脂;6、手指關節，補鈣鎂片;7、手指關節發紅，補維生素C;8、手上繭，缺蛋白質;9、手指甲凹陷上翹，補鐵;10、手指甲有白點，補鋅;11、手腳冰涼，微循環，補B族維生素，維生素E;12、手指甲易斷，補鐵;13、指甲上有白帶，補蛋白質、葉酸和維生素C;14、指甲幹，補維生素A和鈣鎂;15、灰指甲，(真菌感染)補雙歧桿菌和乳酸桿菌;1、身上有紅圈、點是風濕，補維生素C，鈣鎂;2、冬天皮膚發癢，夏天，説膽固醇，缺鐵，補魚油和鐵片;3、皮膚乾燥，毛囊角化，補維生素A;4、皮下出血，補維生素C;5、水腫，補蛋白質，維生素B6;6、祛除老年斑，補維生素A、E、C;7、皺紋增多，補水、膠原蛋白;8、臉色發紅、有血絲，心臟，補維生素B;9、皮炎，賴皮病，補鋅、維生素A;10、腳氣，補B族維生素;11、渾身，缺錳，補鈣鎂片;12、預防粉刺、雀斑，補B族維生素;13、皮炎，補維生素B2;14、扁平疣，補維生素E，維生素A;15、傷疤，補維生素E;16、傷口癒合，補維生素E;1、腰痠背痛，補鈣鎂片;2、甲狀腺人，補B族維生素;3、糖尿病，補纖維素，蛋白質，B族維生素;4、減肥，補纖維素，B族維生素，VC;5、，補VB、C，纖維素;6、思想壓力大，補VC、VE、B族維生素;7、預防感冒，補VA、VC、VD;8、增加記憶力，補B族維生素、VC、E;9、預防癌症，VC、VE 、VA;10、骨質疏鬆，骨折，補VD，VC、鈣鎂;11、腹瀉，補B族維生素，VK;12、胃炎、胃潰瘍、胃下垂、胃切除，補蛋白質，鈣鎂;13、抽筋，補鈣鎂;14、睡覺打呼嚕，補大蒜素;15、防止未老先衰，補VB13，硒;16、痔瘡，補VB6;17、關節炎，補VC，VE;18、靜脈，補VE，類黃酮;19、脂肪肝，補蛋白質粉，B族維生素;20、下樓腿，補蛋白質和鈣鎂。
1、頭髮發、發焦，缺蛋白質;2、頭髮疏稀無光，補蛋白質和維生素A;3、防止髮，補葉酸，泛酸，對氨基苯甲酸;4、掉頭髮，補卵磷脂;5、頭髮開叉，補維生素E;6、起頭皮屑，補硒、維生素B2;7、頭痛，補B族，維生素C、維生素E;8、腦中風，補維生素C、維生素E;9、頭暈，補錳;10、防止髮，謝頂，補生物素;11、青春痘，補維生素E，維生素A;1、眼球發黃，肝臟，補維生素E;2、眼睛發紅有血絲，睡眠，心臟病，血壓，補魚油，卵磷脂;3、眼球發人貧血，補鐵;4、眼睛，有眼屎，流淚，肝，補充抗氧化劑(維生素C、維生素 E、胡蘿蔔素A);5、夜盲，結膜上皮角化，補維生素A;6、眼結膜充血，畏光，補B2;7、預防白內障，補維生素C，維生素B2，胡蘿蔔素;8、預防近視眼，補鈣鎂片;9、眼袋、黑眼圈，補維生素E，蛋白質透明脂酸鈉;1、耳尖有豎紋，心臟供血，補維生素E;2、耳鳴人，腎，補維生素E、維生素C;3、耳朵發紅，末梢微循環有問題，補B族維生素;4、耳朵癢，補維生素E;1、鼻炎，補B族維生素和維生素C;2、鼻子尖發紅(酒糟鼻)，補B族維生素;3、鼻樑有橫紋，心臟供血，補維生素E;4、鼻竇炎，補維生素C、維生素A;5、鼻出血，補維生素C;1、口乾舌燥，預防口角炎，補B族維生素;2、舌頭發紅，補B族維生素;3、牙齦水腫出血，補維生素C;4、舌頭水腫，猩紅舌，地圖舌，補B族維生素;5、咬舌子，説話利索，補B族維生素;6、齲齒，睡覺叩牙，補鈣鎂;7、口腔潰瘍，補蛋白質或B族維生素;8、舌尖發紅，草莓舌，補B族維生素;9、嘴唇發，供血，微循環，補維生素E;10、口臭，補維生素B、維生素A;11、風火牙痛，補維生素C;1、手指關節發紅，微循環，補胡蘿蔔素A，蛋白質;二○二三年代表字是「缺」，反映當前台灣社會缺蛋、缺水、缺電、缺工、缺藥、缺錢、缺安全感…現象。
「缺」字「説文解字」曰：「器破」，「康熙辭典」曰：「。
」因此，「缺」有缺少、毀壞意思。
「缺」這個代表字，提醒我們思考「缺」根本原因，是否缺少政策規畫執行能力。
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，主事者是否預見民眾需公共財有所欠缺，而能未雨綢繆；其次，能否執行「找對人，做對事」，避免政策執行託非人，造成採購公共財品質或，導致民眾信任，使得需物資實質上有欠「缺」現象。
探討國內種種欠「缺」現象導致民怨，讓我們聯想到印度聖雄甘地説人類毀七欠「缺」，包括：一、欠「缺」勞動財富：有些人含著金湯匙出世，承襲家族企業財富，輕視勞動是，坐吃山空，願取於社會，於社會；二、欠「缺」原則政治：有些政治人物權力，放棄民眾謀福利原則，忘記從政；三、欠「缺」品格知識：如果沒有品格，不能善用學習專業知識，會危害社會，成為社會害羣馬；四、欠「缺」人文科技：於科技來自人性，如果沒有兼顧人文思想，科技會造成人類災難；五、欠「缺」良知享樂：有些人享樂，不知適可，放縱自己過度享樂，導致生悲，後悔莫及；六、欠「缺」道德商業：有些企業獲利，不擇手段，不顧商業道德，製造假藥、假酒、假商品，欺騙顧客；七、欠「缺」犧牲信仰：各種信仰要具有犧牲我，成就我精神，如果沒有犧牲信仰，使大眾深信不疑。
以上説人類毀前程七種欠「缺」，歸納起來欠「缺」倫理道德教育。
因為如果沒有倫理道德教育，個人正確思想或價值觀無建立。
然而，個人「思想」或「價值觀」往往會引導我們「行為」，「行為」久而久之會變成「習慣」，「習慣」會塑造「性格」，「性格」到後決定「命運」。
由此可知，決定每個人命運關鍵，於個人價值觀，而價值觀建立，來於家庭或學校教導「倫理道德」教育。
總之，要改善當前種種「缺」現象，政府要推出「民所欲，我心」政策外，要靠正確執行力，才能終結政策轉，解決缺「蛋」以及「詐」騙橫行，使民眾「困」，社會動「盪」危機「亂」象；同時，要靠普羅大眾積極配合相關單位，扭「轉」當前欠缺倫理道德教育，使民眾迷「茫」中覺悟，進而改「變」社會風氣；「盼」靠執行力，來反敗勝，讓社會重現生機！
選前，有人問柯文哲：如果賴清德勝選，立法院三黨過半，民眾黨成了關鍵少數，靠民進黨成為執政黨？或國民黨並肩為反對黨…
中華民國總統即選出來之際，許多有關台海兩岸及周邊關係可能變化多方分析。
這些不只是他相關執政團隊挑戰，…