紅色、黃色、綠色、白色、黑色是中常見顏色，酸、、、辣、鹹五味是人們飲食中離不開滋味，中醫理論中“取類比象”方法，學説環境色彩和食物味道結合起來，環境色彩、食物滋味，其於人作用不相同。
中醫認為：心屬火，紅色和苦味入心。
肝屬木，青(綠)色和酸味入肝。
其天為燥，地金，體為皮毛，肺，色白，音商，聲哭，變動咳，竅鼻，味辛，志為憂，肺，喜勝憂，熱傷皮毛，寒勝熱，辛傷皮毛，苦勝辛。
脾屬土，黃色和甜味入脾。
黃色具有刺激神經和消化系統，加強邏輯思維作用;吃甜食具有補熱量、養氣血、緩解、調和脾胃、解除毒素作用。
肺屬金，白色和辣味入肺。
前篇文章我單單説《內經》五行學説「肺主皮毛」現代醫學研究不謀而合，這裡我進一步介紹肺五行相生與相剋。
《素問‧陰陽應象大論》：「西方，燥生金，金生辛，辛生肺，肺生皮毛，皮毛生腎，肺主鼻。
其天為燥，地金，體為皮毛，肺，色白，音商，聲哭，變動咳，竅鼻，味辛，志為憂，肺，喜勝憂，熱傷皮毛，寒勝熱，辛傷皮毛，苦勝辛。
」
西方意指西方主秋令，來講，秋天氣候乾燥，所以説「西方」。
所謂「燥生金」，這裡金不是作「金屬」講，因為「金曰革」解，是説秋天現象是蕭條肅殺，兵革情況。
「金生辛」，是凡金多少含有辛辣氣味，辛辣味能開肺通皮毛，去肺中，是有利於肺，所以説「辛生肺」。
因為肺朝百脈，輸精於皮毛。
説皮毛營養是依靠了肺臟功能轉輸而來，所以講「肺生皮毛」。
五行肺屬金，心屬火，火剋金，所以説「喜勝憂」、「熱傷皮毛」即為此意。
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肺開竅於鼻，所以説「肺主鼻」。
自然界氣候燥，即「其天為燥」。
大地上情況表現蕭條肅殺景象，即「地金」。
因為肺氣充則皮毛長，肺病皮毛枯焦，肺人體表現是皮毛榮枯，即「體為皮毛」。
一個人憂傷傷到是肺，所以説「肺」。
五行肺屬金，心屬火，火剋金，所以説「喜勝憂」、「熱傷皮毛」即為此意。
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中醫五行學説主要有兩點，相生與相剋。
所謂相生即木生火，火生土，土生金，金生水，水生木，相生即屬母子關係，如：木為火母、火土母、土金之母、金為水母、水木之母。
母子可以相生，並受氣。
如《素問‧玉機真藏論》：「五臟受氣於生，傳之於其所勝。
」意即母臟可以子臟接受病氣，如肺受病氣於腎，肝受病氣於心……所謂「補其母」，如肺金病，可補其母臟脾土。
此為相生。
剋即「傳之於其所勝」，如肺病傳肝，肝病傳脾，脾病傳腎，腎病傳心，心病傳肺。
所以從五行生剋規律，可以推測疾病傳變及其後。
文／林貴(中醫師)◇