雨水過後，氣候回暖，柳樹發芽，野菜冒頭。
沒錯，到了吃“鮮”時節。
是每年三、四月份，吃膩了大魚大肉人，此時多吃一點野菜，可以起到保健作用。
野菜種類，功效也各異。
我們今天要説，有“藥草皇后”美稱蒲公英。
蒲公英，黃花地丁、婆婆丁，屬於菊科植物，入藥部分是蒲公英帶全草。
春、夏開花前開花時挖取，洗雜質。
挑選以葉多、色灰綠、、質者。
蒲公英環境適應性，生長於山坡草地、路旁、河岸沙地及田野間，或是鹽鹼地或原野上。
我國，東北、華北、華東、華中、西南及陝西、甘肅、青海、新疆、內蒙古可以見到它身影。
中醫認為，蒲公英性寒，味苦、甘，歸肝、胃經，具有解毒、消腫散結、利濕通淋功效。
蒲公英具有解毒作用，內可以於治療熱毒導致腸癰腹痛、肺熱咳嗽、咽喉腫痛疾病。
蒲公英地方於可以解毒同時，會苦寒過而損傷脾胃。
因此《本草編》盛讚“而有大功”，適用於脾濁化患者。
出現咽喉疼痛，牙齦腫痛，頭面部如火燎，口乾口臭“上火”症狀，但同時存在胃口欠佳、成型、脾胃症狀時，使用蒲公英可以起到作用。
蒲公英性寒，味苦、甘，素有“瘡家”美稱，它能消腫散結，解毒相輔相成，可用於治療毒氣血凝滯出現的癰腫疔瘡、核腫，凡瘡口紅腫，可以使用。
《本草正義》記載：“蒲公英，，治一切疔瘡、癰瘍、紅腫熱毒諸證，可服可敷，有應驗，而治乳癰乳癤，紅腫堅塊，尤為捷效。
”蒲公英、甘、寒、入肝胃經，女性乳房屬胃、乳頭屬肝，適宜於治療乳癰（急性化膿性乳腺炎），是乳癰要藥，同時有通乳作用。
相傳，有一富人家未婚小姐乳房紅腫，疼痛忍，既羞於求醫，唯恐父母責備，，投河。
恰遇漁家父女搭救，漁家女名蒲英，得知小姐病投河，瞭解病情後，聽父親指導採來一種草藥，搗爛後外敷小姐乳房部，數日後乳疾得以治癒。
小姐草藥帶回後植於花圃，其命名為蒲公英，以示蒲家父女感謝情。
蒲公英不管是鮮品搗碎外敷或者幹品煎內服，可以起到解毒、消腫散結作用。
蒲公英金銀花、野菊花、背天葵、紫花地丁組成經典，具有解毒，消散疔瘡作用方劑——五味消毒飲。
蒲公英還有着“尿牀草”美譽，説，蒲公英有着利尿功能，它能利肝熱，同時能利尿通淋，常用治療黃疸、熱淋。
另外，蒲公英入肝經，能治療肝火上炎導致目赤腫痛。
《嶺南採藥錄》記載蒲公英：“存性，酒送服，療胃脘。
”《外科證治全生集》“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘。
”以上認為蒲公英燒枯後內服，可用於治療胃脘部疼痛。
■ 烏發生發，筋骨 《本草綱目》記載：“烏鬚髮，壯筋骨。
”《本草述》：“蒲公英，甘而微餘苦，是甘平而兼有微寒者。
希雍有曰：甘平劑，能補肝腎。
味此一語，知其入胃而兼入肝腎矣，不然，安能涼血、烏鬚髮，以合於衝任血髒乎？” 《本草綱目》以及《本草述》中都認為蒲公英入肝腎而衝任中血熱，從而涼血、安陰分，從而治療血熱導致脱髮，陰分有、筋骨失養導致筋骨，活動。
蒲公英與降火藥，它藥性，能瀉胃火不傷胃氣。
清代名醫陳士鐸其所著《本草編》中稱“蒲公英，而有大功，惜世人不知之。
” 值得一提的是，現代研究表明蒲公英提取物幽門螺桿菌有抑菌作用。
同時，蒲公英多糖提取物可以減輕胃中炎性反應，幽門螺桿菌產生抑菌作用，從而能保護胃黏膜。
另外，蒲公英中黃酮類、多糖化合物具有抗腫瘤作用。
《本草綱目》有云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。
”蒲公英入藥，還可以食用。
蒲公英無論是生吃、炒食、入湯是涼拌，風味。
蒲公英嫩葉炒食，入口而回味，搗碎作色拉可口；將花蕾醋漬後食用起來有風味。
若生吃可蒲公英莖和葉洗淨、瀝乾，蘸醬吃，味略苦、、清香、爽口；若涼拌可洗蒲公英沸水燙1分鐘，撈出後冷水衝一下，佐辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥。
可個人口味拌成風味小菜；若做餡可蒲公英莖和葉洗淨、開水燙過後，剁碎、加調料做成餡(可加肉)，用作餃子或包子餡。
老了能吃，但是苦。
做法：取蒲公英葉洗淨，焯水後撈出切小段。
加入鹽、味精、香油、蒜蓉調味，食用。
功效：增強人體免疫功能，提高抗病能力。
材料：鮮蒲公英30克，粳米100克。
功效：解毒，消腫散結，對乳腺增生有輔助療效。
蒲公英入肝經，於養肝明目有作用，但需與豬肝做湯食用。
做法：豬肝切成薄片，清水洗掉血水及黏液後生粉醃製，起鍋燒適量清水，燒開後放入蒲公英煮上片刻，放入少許食鹽、芝麻油等調味料，放入醃豬肝片，大火煮沸後食用。
功效：養肝明目，健脾補氣。
材料：蒲公英300克，香油、鹽適量。
做法：將蒲公英鮮葉或花莖去雜、洗淨，焯水後撈出，備用。
油鍋燒熱放入蒲公英，加鹽炒至入味，出鍋裝盤食用。
功效：解毒、消癰散結、利尿退，適用於外感風熱、痰、下焦濕熱人羣。
以下八類人羣，吃蒲公英有處 壯族、彝族醫學裏有一個治療熱型痘痘、痘瘡偏方，即蒲公英全草，帶，搗碎後加水外洗+茶飲。
蒲公英屬菊科多年生草本植物。
頭狀花序，種子上有白色冠毛結成絨球，花開後隨風飄到地方孕育生命。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖多種營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽功效。
蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素，有營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用植物。
公英，鳧公英(《千金方》)、耩褥草(《唐本草》)、蒲公英(《千金翼方》)蒲公英(《本草圖經》)、地丁(《本草衍義》)、金簪草(《士宿本草》)、孛孛丁菜、黃花苗、黃花郎(《救荒本草》)、鵓鴣英(《庚辛玉冊》)、婆婆丁(《滇南本草》)、白鼓丁(《野菜譜》)、黃花地丁、蒲公丁、痰草、狗乳草(《綱目》)、奶汁草(《逢原》)、殘飛墜(《生草藥性備要》)、黃狗頭(《植物名實圖考》)、卜地蜈蚣、鬼燈籠(《草木方》)、羊奶奶草(《本草正義》)、雙英卜地(《貴>>民間方藥集》)、黃花草、古古丁(《江蘇植藥志》)、茅蘿蔔(《四川中藥志》)、黃花三七(《杭州藥植志》)、婆婆丁（遼寧）多年生草本植物，10～25cm，含白色乳汁。
根深長，單一或分枝，外皮黃棕色。
葉根生，排成蓮座狀，狹倒披針形，大頭羽裂或羽裂，裂片三角形，全緣或有數齒，先端或，基部狹成柄，無毛蔌有蛛絲狀毛。
花莖比葉或等長，結果時伸長，上部白色珠絲狀毛。
頭狀花序單一，頂生，長約3.5cm；總苞片草質，綠色，部分紅色或紫紅色，先端有或無小角，有白色珠絲狀毛；舌狀花鮮黃色，先端平截，5齒裂，兩性。
瘦果倒披針形，土黃色或黃棕色，有縱稜及橫瘤，中產以上橫瘤有刺狀突起，先端有喙，頂生白色冠毛。
花期早春及晚秋。
生於路旁、田野、山坡。
產於全國各地。
整株植物匍匐於地上，葉如薺菜，只是，無挺立莖，花植株中心冒出。
它沒有桃李花朵嬌豔，沒有玫瑰月季芬芳，但它傳播着春天氣息，散發着生命力，田間、溝谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地可見它那身影。
“花罷成絮，因風飛揚，地即生。
”每初春來臨，蒲公英抽出花莖，碧綠叢中綻開朵朵黃色小花。
花開過後，種子上白色冠毛結為一個個絨球，隨風搖曳。
種子後，隨風飄到地方安家落户，孕育花朵它是那麼不起眼，但忘帶着願望空中地飛翔。
蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味。
生吃：將蒲公英莖葉洗淨，瀝千蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
涼拌：蒲公英沸水焯1分鐘，瀝出，冷水衝一下。
佐辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥，可自己口味拌成風味小萊。
做餡：將蒲公英莖葉洗淨水焯後，攥、剁碎，加佐料調成餡（可加肉）包餃子或包子。
食療：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可解毒，消腫散結； ②蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，製成湯，是治療急性黃疸型肝炎上等輔療藥物；③蒲公英桔梗湯：蒲公英60克，桔梗10克，白糖許，一起煎成湯，癰有療效；④蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，於治療熱淋，小便赤。
蒲公英稱尿牀草，於利尿可是有效果,它具有維生素A和C及礦物質，對消化不良、有改善作用,另外葉子有改善濕疹、皮膚炎、關節淨血功效,根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風濕,不過沒有專業醫師指導下是不要使用,花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可説是有用一種香藥草,新鮮蒲公英要選擇葉片乾、帶氣者，乾燥蒲公英選顏色灰綠、無雜質、乾燥者蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。
是藥食兼用植物。
據《本草綱目》記載，它性平味甘，有解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分。
無論煎汁口服，還是搗泥外敷，驗。
此外，蒲公英有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽功效，應用於臨牀。
《本草綱目》有句雲：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。
”《神農本草經》、《唐本草》、《中藥大辭典》歷代醫學專著以高度評價。
蒲公英含有營養價值，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素。
皺縮捲曲團塊，柱形，多彎曲長3~7cm，棕褐色，根頭部有茸毛，葉破碎，葉片倒披針形，暗灰綠色或綠褐色，邊緣淺裂或具有羽狀缺刻，基部下延成柄狀，下表面主脈，花葶1數條，頭狀花序頂生，黃褐色或淡黃白色，有可見多數具有白色冠毛橢圓形瘦果，氣微，味.性味功能 ：甘，，寒。
解毒，消腫散結。
主治 ：上呼吸道感染，眼結膜炎，流行性腮腺炎，，乳癰腫痛,胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，癰癤疔瘡, 咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染。
1.流行性腮腺炎，乳腺炎：鮮蒲公英搗爛敷患處。
2.慢性骨炎：蒲公英15克，酒釀1食匙，水煎混合飯後服。
3.癰癤疔瘡：蒲公英，野菊花，金銀花，地丁草各30克，水煎服。
蒲公英是一味常用中藥，其藥用價值載入各種醫書。
它全草入藥，含蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素、咖啡酸、膽鹼、菊糖成分。
性平味甘。
可解毒，消腫散結。
有顯著催乳作用，治療乳腺炎十分。
無論煎汁口服，還是搗泥外敷，驗。
此外，蒲公英有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食慾，治療胃及十二指腸潰瘍，可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌功效。
1.感冒傷風：蒲公英；30克，防風、荊芥各10克，青葉15克，水煎服。
2.各種炎症：薄公英60克，金銀花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，3-5日。
3.慢性胃炎：蒲公英30克，豬肚1個，洗淨加水燉爛，分兩次食用。
4.上消化道出血：蒲公英、地榆份，烘乾。
5.黃膽型肝炎：蒲公英、茵陳、白糖各50克，大棗10枚，煮粥食，日食1-2次。
6.肺膿腫：蒲公英60克、桔梗10克，魚腥草20克，白糖適量，水煎服。
7.痔瘡出血：蒲公英、地榆各30克，焙乾研末，生薑、棗湯送服，每次6克。
8.氣管炎：幹蒲公英60克、魚腥草40克，焙乾研成細末，蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。
9.：鮮蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜適量，日服1劑，3-5日。
10.小便淋：蒲公英、玉米鬚各60克，水煎濃汁，加白糖調服。
11.急性乳腺炎：鮮蒲公英60克，水剪服，早晚1次，同時蒲公英搗爛敷患處，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及適量黃酒，煎濃汁，日服1劑，分2次服用。
12.跌打損傷：鮮蒲公英適量，洗淨搗爛，敷患處。
13.目赤腫痛：鮮蒲公英60-120克，水煎服。
14.油彩皮炎：蒲公英、馬齒莧各30克，水煎取汁，冷敷患處。
15.腮腺炎：蒲公英30-60克，水煎服功搗爛外敷。
蒲公英藥用外是早春一種野生蔬菜，食用方法很多，葉片可生食、醃漬或焯後涼拌，細片後米煮食或油炒食用，可製成含咖啡鹼的蒲公英咖啡。
其花可釀製成蒲公英酒。
日本開始利用蒲公英提取物製成糖果、飲料和糕點系列保健食品。
1．將蒲公英洗淨，放入鍋中，加水淹過蒲公英2．大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火熬煮時3．濾除茶渣，待涼後飲用蒲公英藥性説:甘寒清解，苦以開泄，功專解毒消腫，治乳癰要藥。
兼功。
1．解毒 可用於熱毒證，尤善清肝，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
2．消癰散結 治療熱毒壅結於肌肉所致癰腫瘡毒，退。
乳癰有，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同。
另外可黃、丹皮治療腸癰。
用途：它可以作食物或草藥。
早春嫩蒲公英是一種蔬菜中傳統野菜。
現在有家養出來，salut大很多。
蒲公英可以涼拌，燒湯或炒熟。
老了能吃，但是苦。
蒲公英可以拌肉作餃子餡，味道和西洋菜做餡差不多。
歐洲人中世紀時蒲公英花來釀酒。
蒲公英葉子含有很多維生素A和維生素C。
蜜蜂到蒲公英採花粉和蜜糖。
蒲公英是一種中草藥。
《本草綱目》記載：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。
解食毒，散滯氣，毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫。
”蒲公英根是一種草藥，加拿大是正式註冊利尿，解水腫草藥。
烤乾磨成粉後可以泡茶，説飯前喝過可以解胃助消化，保健食品商店可以買到，但是沒有科學證明這種作用。
內服：煎湯，0.3～l兩(大劑2兩)；搗汁或入散劑。
外用：搗敷。
1．於燒傷合併感染：鮮蒲公英搗爛，加入許75%酒精調敷患處。
（《中西醫結合雜誌》1987；（5）：301） 2．治療胃痛：蒲公英20～30g，丹蔘25～30g，白芍15～30g，甘草10～30g，日1劑水煎服，1個月1療程。
（《上海中醫藥雜誌》1984（2）：33） 3．治療急性膽道感染：蒲公英30g，柴胡10g，鬱金12g，川楝6g，刺針草30g。
水煎服。
（《編常用中草藥手冊》第33頁） 4．治療腮腺炎：鮮蒲公英30g搗碎，加入1個雞蛋清中攪勻，加冰糖適量，搗成糊狀，外敷患處。
日換藥1次。
（《中藥現代臨牀應手冊》1993；12） 1．急性熱病、上呼吸道感染、扁桃體炎：蒲公英、青葉、板藍、金銀花各12g，水煎服。
2．乳腺炎、闌尾炎、瘡癤療腫：蒲公英、金銀花、連翹各15g，山甲、歸、赤芍各10g，水煎服，或單其鮮品搗爛局部外敷。
3．目赤紅腫：蒲公英30g，黃芩10g，水煎，燻洗患眼。
4．尿路感染：蒲公英30g，萆解、生蒲黃、木通、車前子各10g，水煎服。
1．用量過 常規用量煎服後，見有胃腸道反應，如噁心、嘔吐、腹部及泄瀉。
劑量（30g/kg）灌服煎劑3天，可見實驗兔子肝細胞及腎小管上皮細胞輕度濁腫，腎小管變，其它無改變。
小鼠和兔亞急性毒性試驗，尿中可出現少量管型，腎小管上皮細胞濁腫。
2．過敏反應 服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後，個別人會出現蕁麻疹、全身過敏反應。
蒲公英注射劑靜脈滴注後，有寒戰、面色蒼白、青紫或精神症狀。
3．藥證 主要是，辨證而濫用蒲公英治療各種感染。
臨牀上見感染多數熱證，蒲公英會有反應。
但少數感染屬於陰寒證，無熱象，病程多，病人體質。
筆者見有人大劑量蒲公英治療陰寒證，結果病人出現食慾減退、、、出虛汗、面色蒼白。
感染灶並轉象。
將蒲公英解毒作用地看成能抗菌消炎而加以濫用，會產生反應。
藥理研究：1. 抗菌：50%鮮草汁平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌、桿菌有抑制作用；50%全草煎劑平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。
2. 抗真菌：水浸液用試管稀釋法，1：4奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌有抑制作用。
3. 抗腫瘤：蒲公英熱水提取物30～40mg/kg腹腔注射，對小鼠艾氏腹水癌皮下接種後11～20天藥有抑瘤作用，接種後1～10天給藥，其抗腫瘤作用類似香菇多糖，是通過免疫機制實現。
另外，本品有抗胃潰瘍、利膽、保肝作用。
製劑：對金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌有殺滅作用；對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、桿菌及卡他球菌有殺滅作用；對某些病毒，真菌以及鈎端螺旋體有抑制作用。
此外，膽、利尿及苦味、瀉下作用。
採收：春、夏開花前開花時挖取，淨泥土，曬乾。
加工炮製：揀去雜質，洗去泥土，切段，曬乾。
原藥揀淨，搶水洗去泥屑，撈出攤開晾乾，切1~1.5mm段片，曬乾，篩去灰屑。
儲藏：放箱內或其他容器內，置乾燥處，防黴蛀。
來源考證：出自《唐本草》； ①《唐本草》：“蒲公英，葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人啖。
” ②《綱目》：“地丁，江南北多，他處有，嶺南無。
科布地，四散而生。
莖葉花絮並如苦苣，但小耳，嫩苗可食。
”③《本草編》：“蒲公英煎膏，尤勝於生。
煎冒法，每次須百斤，石臼內搗爛，鐵鍋內用水煎。
一鍋水煎七分，盛於布袋之內，瀝取清汁；每鍋可煮力‘斤， 十次煮完，俱取清計，入於鍋內，再煎濃汁；然後取入砂瓶內盛，湯煮，侯其汁如蜜，將汁傾在盆內，中皮膏化開入，攪，曬之自幹矣。
大約濃汁一廳，人中皮膏一兩，可成膏而切片矣。
一百斤蒲公英可取膏七斤，存藥籠中，治瘡毒火毒。
前藥內該草一兩者，止消用二錢，妙法。
無鮮草可用乾草，幹則百斤，三十斤可熬膏取七斤。
” 銘賢1號蒲公英肉質根；葉基生，葉狹倒披針形，先端急尖或盾圓，邊緣有倒向羽狀缺裂，長20-65cm，可達80cm以上，50-100mm左右；花葉叢中抽出，頭狀花序，直徑25-40mm；總苞鍾狀，長13-25mm，綠色，先端4-10mm；舌狀花，亮黃色；花葶多數，可達百餘枝，花葶20-70cm；瘦果黃褐色，長3-4mm；中部以上有大量尖刺，其餘部分小瘤狀突起，頂端突然縊縮為0．4-0．6mm喙基，喙7-12mm，冠毛白色，長6-8mm，種子千粒重0．68g；花期始於4月上旬，5月上旬進入盛果期，盛果期延續15天左右，年均有零星開花，9-10月間有一次較集中。
1．選地整地。
蒲公英適應性，大部分土壤中均可，但人工栽培應選用陽、、可灌溉沙壤土地。
土地深翻25-30cm，每10000m²施有機肥30000-40000kg，整細整平，做畦待播。
2．播種育苗。
蒲公英4-9月間可播種。
種子無休眠特性，且採收後生活力下降，5月下旬選用採收新種播種。
可直播可育苗移栽。
直播採用條播，澆水後行距25-30cm開溝，畝種500g，播後耙平地面。
育苗時需專用育苗畦，撒播種5g／m2，覆土0．5cm以下，7-15天內出苗。
清除雜草。
3．定植。
育苗畦內苗高達到10cm以上、幼苗4片真葉以上時可以定植。
栽培目的採用株行距。
作藥食用栽培時株行距25cm×25cm，地塊可以減小密度。
作觀賞用時可定植於花盤，可綠化帶形狀調整密度來定植。
定植後澆定植水和緩苗水，然後中耕鋤草。
4．田間管理。
直播苗苗期要及時拔除雜草，拔草可隨間苗進行。
2次間苗後株行距25cm×25cm定苗。
當年採收地上部分，應促進生長，利於根部營養積累。
追肥2次，速效氮肥主。
第二年開花結籽，開花前結籽後各澆水追肥1次，這時蒲公英葉子完全覆蓋地面，只要拔除田間個別大草。
作觀賞用時，應及時去除枯黃葉片和花葶，盛花期要去掉種子花葶，應去掉開放花。
每年晚秋，地上部分枯後應及時掉，以防病菌害蟲栽培地中越冬。
5．病蟲害防治。
蒲公英抗病力強，很少發生病害。
感染病菌大部分是於地下害蟲咬傷根部引起感染所致。
蒲公英根系肉質直根系，地下害蟲危害。
地下害蟲主要有螻蛄、地老虎，防治方法是種植蒲公英地塊提前一年秋翻曬土及冬灌，可殺滅蟲卵、幼蟲及部分越冬蛹；可用糖醋液、馬糞和燈光誘蟲，清晨集中捕殺；豆餅或麥麩5kg炒香，或用秕穀5kg煮熟晾半乾，90％晶體敵百蟲150g水將毒餌拌潮，畝毒餌1．5-2．5kg，撒地裏或苗牀上；地下害蟲為害時可用5％辛硫磷顆粒劑1-1．5kg15-30kg細土後撒入地面並耕耙，或於定植前溝施毒土。
人藥目的栽培時使用化學藥劑殺蟲。
6．收穫。
播種當年採收葉片，第二年開始採收。
藥用目的，收穫全草時可於春秋植株開花初期挖取全株。
若温室內，温度保持10℃以上，蒲公英植株生長，當植株生長達到大小採收上市。
延伸閱讀…
每年可刈割4-5茬，每畝產量可達3500-4000kg。
5月份蒲公英種子大量，應及時採收，否則風吹散。
採收時用吸塵器採收，效率顯著於手工採收。
見病害有葉柄病,發病前期可噴1:1:120波爾多液,或50%甲基託布津800—1000倍液防治。
2002年春節，濟南某超市人工種植蒲公英每5千克售價80元，蒲公英成為餐桌上時尚。
蒲公英是多年生宿根性植物，二年生植株能開花結籽，初夏開花結籽期，每株開花數隨生長年限而增多，有單株開花數達10個以上，開花後13-15天種子即。
花盤外殼綠變黃綠，種子乳白色變褐色時採收，切不要花盤開裂時採收，否則種子易飛散失落損失。
每個頭狀花序種子數100粒以上。
大葉型蒲公英種子千粒重2克左右，小葉型蒲公英種子粒重為0.8－1.2克左右。
採種時可蒲公英花盤摘下，放在室內存放後一天，待花盆全部散開，乾1－2天種子半乾時，手搓掉種子尖端絨毛，然後曬乾種子。
蒲公英野生資源地方，可挖栽培。
10月份，挖根後集中栽培於大棚中，株行距8釐米×3釐米，栽後澆足水，次年2月萌芽，這時再施一次有機肥，可採葉上市。
蒲公英種子沒有休眠期，所以從初春到盛夏可進行播種。
時候（28度左右），種子土混合，澆透，曝曬土壤微潤，澆水，保濕，第二天中皮變綠，幾時後生根發芽。
試驗結果得知：5月末採收種子後播種，播種出苗需10-20天；延至夏季7－8月份播種，播種到出苗需15天，播種量每平方米3克左右，可保苗700－1000株。
蒲公英播種前，應先翻地作畦，畦80－90釐米畦內開溝，溝距12釐米，溝10釐米。
然後種子播溝內，播種後覆土，土厚0.3－0.5釐米。
播種時要求土壤濕潤，如土壤乾旱，播種前兩天澆透水。
春播進行地膜覆蓋，夏播雨水，可不覆蓋。
蒲公英抗病、抗旱、抗蟲能力，需進行病蟲害防治，田間管理重點主要是肥和水。
蒲公英雖然土壤條件要求嚴格，但是它是喜歡、濕潤、疏鬆、有機質含量土壤。
所以種植蒲公英時，每畝施17－20公斤硝銨作基肥。
播種後，要保保持土壤有水分。
生長季節，要追肥1－2次。
播種當年採葉，促進其生長，使下年早春植株新芽，抽生品質、產量嫩葉。
早春表土5釐米處地温達1～2度時，上年種植蒲公英開始萌發長出新芽。
節前新芽露出地面，此時土裏“白芽”部分長度已有3-4釐米所以野生蒲公英4月20日前後上市，這時市場上很少有新鮮葉菜蔬菜，受消費者歡迎。
人工温棚栽培蒲公英，於生育環境條件改善，因此上市期比野生提早，這樣，對蔬菜市場供應有實際意義。
蒲公英是菊科多年生草本植物，蒲公英體芽菜是指利用蒲公英營養貯藏器官肉質直根，栽培環境下直接培育成芽苗菜。
蒲公英具有營養和醫療保健價值，它肉質直根生產體芽菜新鮮、富含營養並且無污染，推進農村產業結構調整，增加農民收入具有意義。
（一）採種。
於5月下旬6月上旬上午8、9點鐘採集野生蒲公英種子。
採種時選擇葉片、汁多色綠、鋸齒、根莖蒲公英作為採種株。
將花托變花序剪下，放室內後1天，待花序全部散開，幹1－2天，手搓掉冠毛，曬乾備。
蒲公英留種採種有種子圃地。
（二）肉質直根培育。
用作生產體芽菜直根可以到野外直接採集，這樣雖然經濟，但直根，建議人工培育。
1、選地播前準備。
選擇土壤耕層，地勢，排灌，污染源地塊種植。
秋收後淨園並結合耕翻整地每畝施入4000－5000千克優質農家。
翌年土壤化凍後1.2米做畦，待播。
2、播種。
土温達到10℃以上時開始播種。
畦內開溝2-3釐米，溝距10釐米、10釐米，澆透水，種子細沙，拌，撒播於溝內，覆土2-3釐米，後畦兩邊插上竹弓子，蓋上塑料膜保持蒲公英萌發温濕度。
3、苗期管理。
播種後9-12天出苗。
幼苗出後，去掉薄膜並及時澆水、中耕除草。
2-3片真葉期及5-6片和7－9片真葉期時，結合中耕除草進行3次間苗（間下苗可上市），後一次株距5釐米、行距10釐米選壯苗定苗。
間苗、定苗後需及時澆水。
定苗後隨水追施消毒人糞尿。
4、蹲苗田間管理。
蓮座期後一段時間澆水，直到肉質根進入迅速膨大期。
田間管理清除雜草外，主要是水分管理，要保持土壤濕潤。
可植株生長狀況追施有機肥。
播種當年採葉，促其肉質，以利來年早春生產出優質芽菜。
發生病蟲害可選擇、低毒、無殘留農藥。
5、肉質根收穫貯藏。
肉質根收穫應於上凍前完成。
將挖出根株進行整理，摘掉老葉，保留根系及頂芽。
選擇背蔭地塊挖寬1－1.2米，深1.5米（東西延長）貯藏窖。
質根放入窖內，碼，超過50釐米。
貯藏前期要防止温度過引起肉質根或發芽，後期要防凍。
該技術高產關鍵是培育、和充實肉質，並且冬季貯藏合理，營養消耗。
（三）蒲公英肉質根囤栽技術。
選用温度能維持8-25℃保護設施。
設施內做牀土40—50釐米栽培牀，栽培基質潔淨土壤或河沙，後設施內燻劑消毒。
囤栽前應肉質提前一天貯藏窖內取出晾。
長度分級，然後級別一溝一溝碼埋，碼埋間距2-3釐米，埋入深度露出根生度，碼埋要。
碼埋完畢後澆透水，水後2-3天插拱棚、覆蓋黑色薄膜。
囤栽後牀內温度保持15－20℃，濕度控制60％－75％。
當葉片達到10-15釐米時，手掰或刀割取葉片，注意保護生長點。
收穫應清晨進行。
芽苗清洗分級包裝後及時放入冷庫或運往市場銷售。
延長市場供應期，可分期分批囤栽。
蒲公英是一種深受大眾喜愛野生菜，野生狀況下蒲公英產量，但引種栽培後能夠獲得高產、穩產，獲得經濟效益。
選地和播種蒲公英種子採收後可當年播種，種子發芽適温15-20℃，目前採用夏季播種、秋季定植方法。
選擇土壤、濕潤向陽沙壤土地塊，播前澆透水，施肥，每畝施農家3-5萬公斤，過磷酸鈣300公斤。
深耕，整平耙細，作畦，畦1.2米。
種子地撒畦面上，然後覆土0.3-0.5釐米。
小面積播種可採用育苗盤育苗。
定植後管理定植後，新葉生長前情況下澆水，如土壤乾旱時可用噴壺澆水。
新葉長出後可視土壤墒情澆水，畦面土表風乾見濕為宜。
同時開始鬆土打壟，發現缺苗要及時補苗，栽後2-3周內澆水，以防爛。
施足基肥基礎上，蒲公英生長過程中施用化肥，保證蒲公英品質。
大棚栽培蒲公英入冬前畦面澆透水，地表馬糞或麥秸覆蓋，以利保温、保濕。
當年秋末冬初蓋棚，可第二年早春3月中下旬扣棚，促進早日萌發，並及時除去地表覆蓋物，澆水，鬆土。
若温室內，温度保持10℃以上，蒲公英植株生長，當植株生長達到大小採收上市。
延伸閱讀…
採收留種 鈎刀或小刀挑挖，沿地表1-1.5釐米處平行下刀，保留地下根部，長新芽，大株收，留下小株繼續生長。
蒲公英每株開花數隨生長年限而增多，所以留種要有專門種子田，應選生長、葉、汁多色綠、根莖、無病蟲害株就地留種。
5月下旬6月上旬，花盤黃綠，種子乳白色變成褐色時表明種子，為防止種子脱落，應採收。
花摘下，室內存放2天，花盤全部散開，乾1-2天，待種子半乾時，手搓掉種子頂端的絨毛，曬乾備。
法國厚葉蒲公英，為菊科蒲公英屬多年生草本植物，是我國農技人員法國引進一種高產藥菜兼用新品種，生產性能和生物產量是我國野生蒲公英8倍-10倍。
綜合效益每畝達6000元以上。
現我國種植法國厚葉蒲公英技術整理如下，供讀者參考。
1.整地施肥 選疏鬆、、濕潤、排水沙質壤土種植，畝施有機肥4500千克-5000千克，混合過磷酸鈣15千克，撒到地面上。
深翻地20釐米-25釐米，整平耙細，做成長10米-20米、1.2米-1.5米畦待播。
2.播種 蒲公英採用種子和分株繁殖。
種子無休眠期，春到秋可播種。
市場需求，冬季可温室內播種。
露地直播可條播或撒播，條播是畦面上行距25釐米-30釐米開橫溝，播幅10釐米，種子播下後覆土1釐米，然後鎮壓，播種量50克/畝。
平畦撒播，畝種50克-100克，播種後蓋草保温保濕，出苗時揭去蓋草，10天出苗。
3.中耕除草和間苗 當蒲公英出苗10天左右可進行第一次中耕除草，後每10天左右中耕除草1次，直到封壟為止，封壟後可人工拔草。
出苗10天左右進行間苗，株距8釐米-10釐米，經20天-30天定苗，行距30釐米，株距20釐米-25釐米，撒播者株距15釐米。
4.肥水管理 蒲公英田間管理重點是肥和水。
蒲公英喜歡、濕潤、疏鬆、有機質含量土壤。
所以種植蒲公英時，合理施用基肥外，生長期間應追肥1次-2次，每次每畝施尿素10千克-14千克，磷酸二氫鉀5千克-6千克。
澆水，保持土壤濕潤。
秋播者入冬後，畦面上每畝撒施有機肥2500千克、過磷酸鈣20千克，既起到供養分作用，可以保護根系安全越冬。
翌春返青後可結合澆水施用化肥（畝施尿素10千克-15千克、過磷酸鈣8千克）。
為提早上市，早春可採用小拱棚覆蓋。
5.病蟲害防治 蒲公英抗病能力，見病害主要有霜黴病和蚜蟲。
防治霜黴病可用72%克露或克黴氰或克抗靈可濕性粉劑800倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液，可每畝噴施5%百菌粉劑300克，或25%百菌可濕性粉劑500倍液噴霧。
採收前10天停止藥。
防治蚜蟲可用50%闢蚜霧可濕性粉劑或水分散粒劑2000倍-3000倍液，該藥蚜蟲有。
可用50%馬拉硫磷乳油或20%二嗪農乳油，21%滅斃乳油3000倍液或70%滅蚜松可濕性粉劑2500倍液噴灑。
6.採收 蒲公英採收可分批採摘外層大葉，或鐮刀割取心葉以外葉片，每隔15天20天割1次。
可整株割取上市，每畝地每次可收割500千克-600千克。
蒲公英整株割取後，根部受損流出白漿，此期澆水，以防爛。
蒲公英作中藥材時可晚秋採挖帶根全草，去泥曬乾以備藥用。
作蔬菜時可採收其嫩苗或嫩葉。
蒲公英種子採收時間5月下旬-6月上旬，採種時選擇葉片、汁多色綠、鋸齒、根莖蒲公英作為採種株。
將花托變花序剪下，放室內後1天，待花序全部散開，乾1天-2天，手搓掉冠毛，曬乾備。
蒲公英植株生長年限產量，所以留種採種有種子圃地。
1、整地 10月下旬日光温室內施入優質農家，翻土深20-30釐米，耙平做成南北走向，畦，畦1.2米，畦埂5釐米，畦面要求北高南(10釐米)，以利於光照和澆水。
2、播種 11月上旬播種，種子，播種時，捏起少量種子空中拋，使其飄落勻着於畦面。
蒲公英功效與作用及禁忌-蒲公英是一種開着黃色花朵植物。
蒲公英是這種植物中見品種，它生長世界許多地方。
植物學家認為蒲公英是草藥。
人們蒲公英葉、莖、花和根於藥用。
以下是蒲公英 13 種功效與作用及禁忌。
抗氧化劑可以中和自由基影響。
人體會產生自由基，但它們會通過加速或某些疾病進展而造成。
蒲公英含有β-胡蘿蔔素，這是一種抗氧化劑，有助於保護細胞免受損害。
表明類胡蘿蔔素如β-胡蘿蔔素在減少細胞損傷方面起着關作用。
蒲公英花富含多酚，這是另一種抗氧化劑。
蒲公英含有生物活性化合物，可能有助於降低人膽固醇。
蒲公英根和葉可以幫助降低膽固醇飲食動物膽固醇。
蒲公英消耗降低了肝臟中總膽固醇和脂肪水平。
蒲公英有朝一日可能有助於治療與相關非酒精性脂肪肝。
然而，有人體進行測試，幫助確定蒲公英對降低膽固醇有效性。
有證據表明，蒲公英含有可能有助於調節血糖化合物。
蒲公英抗高血糖、抗氧化和抗炎特性可能有助於治療2 型糖尿病。
研究表明，蒲公英提取物和化合物可能有助於減少體內炎症蒲公英中存在化學物質減少炎症反應有一些積極作用。
蒲公英可以減少人體炎症。
很少有研究支持使用蒲公英降低血壓。
然而，蒲公英是鉀來源。
有臨牀證表明，鉀有助於降低血壓。
例如， 研究發現服用鉀補充劑人血壓有所降低，是如果他們患有血壓。
蒲公英可以幫助人們實現減肥目標。
這是基於植物改善碳水化合物代謝和減少脂肪吸收能力。
原酸是一種存在於蒲公英中化學物質，可能有助於減少體重增加和脂質瀦留。
研究表明，蒲公英可能有助於減少某些類型癌症生長。
到目前為止，研究研究了蒲公英試管中癌症生長影響，發現它可能有助於減緩結腸癌、胰腺癌和肝癌生長。
蒲公英提取物可能有助於減少肝癌生長。
研究表明，蒲公英可能有助於保護皮膚免受陽光傷害。
紫外線 (UV) 光會皮膚造成，並導致皮膚老化。
蒲公英可以減少一種破壞性紫外線影響。
保護皮膚免受紫外線傷害可以幫助一個人看起來。
研究表明，蒲公英可能會增加胃腸 (GI) 道收縮和運動，從而治療和消化不良。
這種效果可能是於益生元纖維菊粉造成。
研究表明，蒲公英提取物可以減少皮膚炎症和刺激，同時增加水合作用和膠原蛋白生成。
這可能有助於預防和治療某些類型痤瘡蒲公英可以防止陽光、老化和皮膚刺激，如痤瘡。
蒲公英是鈣和維生素 K來源——兩者預防骨質流失有關。
菊粉是蒲公英根中一種纖維，可以通過改善消化和促進腸道細菌來支持骨骼。
蒲公英某些營養成分有助於維持骨骼。
蒲公英葉子、莖和花狀態下食用，可以煮熟或生吃。
乾燥、研磨並作為茶或咖啡替代品食用。
蒲公英有補充形式，如膠囊、提取物和酊劑。
一些現有數據，形式蒲公英建議劑量：蒲公英毒性，對大多數人來説可能是安全，是當以整個形式作為食物食用時。
但是，請記住，研究，其使用並非 100% 無風險。
蒲公英根功效與作用，主要是防治腫瘤，美容養顏，解熱，該藥物主要治療目赤腫痛，胃炎支氣管炎症狀。
蒲公英根中富含着許多微量元素，如鉀，維生素C，維生素A成分。
使用蒲公英時候可以吃忍冬藤，否則會出現症狀。
除此之外，於蒲公英敏患者應該禁止使用該藥物。
脾胃，肝胃患者可以多吃一些蒲公英，補充身其所需要東西。
蒲公英全株適合搭配菊花泡水喝，這種花茶下火效果。
蒲公英俗稱“下火草”，能去火消炎，而菊花是解毒飲。
即便沒有上火，喝一杯蒲公英菊花茶可以預防上火。
蒲公英枸杞茶有助於肝臟，蒲公英和枸杞兼有護肝排毒效果，如此搭配，促進排毒、保護肝臟處説十分，有八分。
注重胃部人羣可以嘗試蒲公英搭配蕎，蒲公英有着胃、消胃炎、改善潰瘍、養胃止痛功效，蕎則能起到緩解積食、腸作用。
可見，蒲公英蕎茶泡水喝十分養胃。
提示：以上內容來自本站整理加原創，下重點大家推薦重點話題是：五類人不能喝菊花茶 咽炎千萬不能喝菊花茶，下面我們來繼續深入介紹本期話題。
蒲公英茶搭配着喝十分，適合口腔有異味、有口臭人飲用。
茶爽口，去除口氣是，吸煙人常喝茶有利於去除煙氣，而蒲公英有這方面效果，因此口腔上火、有異味人可以多喝蒲公英茶。
蒲公英有“尿牀草”稱，利尿通淋，促進排毒功效顯著，而玉米鬚亦可利尿消腫，促進腎臟排毒，因此二者結合於身體利尿排毒有幫助。
【唐人北京時間2018年08月15日訊】蒲公英西方人視為雜草，但它東方稱為「草藥皇后」，有「天然抗生素」美稱。
蒲公英擁有藥食兼用歷史，並且有解毒消腫效。
它綠油油的葉子和黃色花朵，是公認植物類良藥，不但有解毒、抵抗腫瘤功效，而且能養顏美容、祛除雀斑。
蒲公英稱婆婆丁、黃花地丁，屬菊科，是中國一種野菜。
蒲公英中含維生素A、B、C、E、K、鈣、鉀、鎂以及蒲公英甾醇、膽鹼、菊、多種胺基酸。
蒲公英解毒、消腫效用。
它瘡癰腫毒（「癰」為皮膚化膿性及壞死性炎症），不論是內癰或是外癰，有療效。
樑中醫診院長鄧正樑表示，乳癰（即現代乳腺炎、乳腺癌一類疾病）治療，蒲公英是主要用藥。
可搗爛外敷，可煎內服。
《本草綱目》記載：「蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。
解食毒、散滯氣、毒、化食毒、消惡腫、結核、疔腫。
」鄧正樑表示，蒲公英多種細菌有抑制作用，如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、桿菌及卡他球菌。
身體組織器官發炎，服用蒲公英不傷身，可激發人體免疫功能，現代人而言是西醫消炎藥替代品。
發表於《糖尿病研究綜述》一篇綜述表明，蒲公英具有引人注目生物活性成分，包括菊、蒲公英甾醇、原酸和倍半萜內酯，具有促進胰島素分泌，抗高血糖、改善2型糖尿病特性。
喝蒲公英茶有助於降低體內血糖水平。
蒲公英不僅含有鈣，富含維生素K。
100克蒲公英含維生素K量超過每日需攝取量500%。
維生素K是一種身體維生素，於維持骨骼、預防骨骼礦化、降低骨折風險起到作用。
食用蒲公英能預防維生素K缺乏。
肝臟主要作用之一是產生膽汁，用以分解脂肪，淨化血液。
蒲公英有助於促進膽汁產生和釋放，它所含多種維生素和營養素有助於幫助肝臟運作。
研究發現，蒲公英根中多醣有預防肝損傷潛力。
蒲公英有藥食兼用歷史，並有解毒消腫效。
（維基百科公有領域/唐人合成） 100克蒲公英含有一日維生素A需量。
吃蒲公英或喝蒲公英茶，有助於抗氧化、改善視力及預防眼部疾病。
蒲公英有天然利尿作用，有「尿牀草」稱，同時可以消除水腫，協助排出體內多餘鹽分毒素。
另外，蒲公英花朵具有去除雀斑作用，長斑女性可以多用它來泡水喝。
蒲公英咖啡歐美流行，一些營養專家它取代了早餐咖啡。
其實，蒲公英咖啡並不是咖啡，而是烘烤過蒲公英根製成茶飲，嚐起來帶有咖啡相近醇香，但沒有那麼。
於咖啡含有大量咖啡因，有些人會飲用過多而導致心跳加速、失眠、、噁心。
相比之下，蒲公英根茶要很多，它含咖啡因，有提神醒腦作用，同時含有多種營養成分。
蒲公英咖啡是烘烤過蒲公英根製成茶飲，提神且含咖啡因。
(Gavin Bloemen/維基百科公有領域)