這些蘆薈千萬別吃！圖鑑一次看 | 誤食會出事！常見有毒蘆薈圖鑑 | 家裡種的蘆薈能吃嗎？看圖秒懂

最近好多朋友都在問「蘆薈品種不可食用蘆薈照片」要怎麼辨識，畢竟現在蘆薈產品這麼夯，自己種來用也很常見。但你知道嗎？不是所有蘆薈都能吃或拿來敷臉喔！有些品種看起來很像可食用蘆薈，但其實含有毒素，誤食可能會拉肚子甚至中毒，今天就來跟大家分享幾個常見的蘆薈品種辨識重點。

首先最常被搞混的就是「庫拉索蘆薈」和「木立蘆薈」，這兩種外觀超像，但特性差很多。庫拉索蘆薈葉片肥厚多汁，邊緣的刺比較鈍，切開後果肉是透明膠狀，這種才是可以食用的；木立蘆薈葉片較窄，刺比較尖銳，果肉帶黃綠色，這種千萬別拿來吃啊！建議大家在採摘前一定要先拍照比對清楚，網路上有很多「蘆薈品種不可食用蘆薈照片」可以參考。

下面整理幾個常見蘆薈品種的特徵給大家參考：

最近在社群上看到有人分享自家陽台種的蘆薈照片，結果仔細一看是木立蘆薈，還說要拿來打果汁，真的嚇死人！建議大家如果要採集蘆薈來用，最好先上網查清楚品種，或是直接去買市售已處理好的蘆薈產品比較安全。另外要提醒的是，就算是可食用的庫拉索蘆薈，表皮那層黃色汁液也要徹底洗掉，那個也是會讓人拉肚子的喔！

說到辨識蘆薈品種，其實還有一個小技巧：可食用蘆薈通常長得比較「隨性」，葉片會往外擴散生長；而很多觀賞用蘆薈會長得比較「規矩」，像女王蘆薈就是漂亮的螺旋狀。下次在公園或朋友家看到蘆薈，不妨多觀察一下它的生長方式，再對照「蘆薈品種不可食用蘆薈照片」來確認，這樣才不會不小心用到有毒的品種啊！

蘆薈品種怎麼分？這些種類千萬不能吃！相信很多人家裡都有種蘆薈，但你知道不是所有蘆薈都能吃嗎？今天就來跟大家聊聊常見的蘆薈品種，還有哪些要特別小心。蘆薈其實有超過500種，但我們平常接觸到的大概就那幾種，有些可以拿來敷臉、做飲品，但有些可是有毒的喔！

先來說說最常見的幾種蘆薈，台灣人最愛種的大概就是「庫拉索蘆薈」（又稱翠葉蘆薈），這種葉子肥厚多汁，邊緣有小小的刺，果肉透明帶點黃綠色，是可以食用的品種。另外像「木立蘆薈」也很常見，葉子比較細長直立，這種雖然可以吃但味道很苦，通常拿來做保健品比較多。還有一種「女王蘆薈」長得很特別，葉子會呈現螺旋狀排列，這種主要是觀賞用，千萬別拿來吃啊！

下面整理幾種常見蘆薈的特性給大家參考：

特別要提醒大家，就算是可食用的蘆薈，處理時也要注意。葉子外層的綠色部分含有蘆薈素（aloin），這是一種會刺激腸道的物質，所以一定要把外皮削乾淨，還有葉子切口處會流出黃色汁液，那個也要沖洗掉才能吃。有些人會把蘆薈切塊加蜂蜜打成果汁，但記得一天不要喝超過30cc，不然可能會拉肚子喔！

為什麼有些蘆薈不能食用？專家告訴你原因

最近好多朋友都在問，明明蘆薈可以拿來敷臉、做保養品，為什麼有些種類卻不能吃咧？其實啊，蘆薈品種超級多，全世界有超過500種，但真正能吃的只有少數幾種啦！像我們台灣常見的「庫拉索蘆薈」就是可以食用的，但如果你在路邊看到的那種觀賞用蘆薈，可能就會吃出問題喔～

蘆薈品種大不同

先來看看常見的蘆薈種類和特性：

這些不能吃的蘆薈啊，最主要的原因是它們含有「蘆薈素」（Aloin）這種成分，含量比可食用品種高出好多。蘆薈素會刺激腸道，吃多了可能會肚子痛、拉肚子，嚴重的話還可能傷到腎臟咧！特別是孕婦和小朋友更要小心，因為蘆薈素還可能引起子宮收縮，對胎兒不好。

怎麼分辨能不能吃

想自己在家種可食用的蘆薈，記得要選葉片比較肥厚、顏色偏灰綠的庫拉索蘆薈。那種葉子很細長或是帶斑紋的，通常都是觀賞用的品種。還有啊，就算是可食用的蘆薈，處理的時候也要注意，要把外皮削乾淨，因為蘆薈素主要集中在表皮和黃色汁液那邊。建議第一次吃的人先試一小塊，看看身體有沒有不舒服的反應。

市面上賣的蘆薈產品也要看清楚標示，有些雖然寫著「蘆薈飲」或「蘆薈膠」，但可能用的是不能食用的品種萃取物，這種就要特別小心。最好的方法還是直接買新鮮的庫拉索蘆薈自己處理，或是選擇有食品安全認證的加工產品啦！

家裡種的蘆薈可以吃嗎？先看品種再説

最近好多朋友都在問：「家裡陽台種的蘆薈能不能拿來吃啊？」其實啊，蘆薈品種百百種，不是每一種都能入口的啦！台灣最常見的家用蘆薈多半是觀賞用，如果亂吃可能會拉肚子甚至中毒喔。

先來看看常見的蘆薈品種和食用性對照表：

想確認家裡的蘆薈能不能吃，最保險的方法是對照品種特徵。像庫拉索蘆薈葉肉透明飽滿，邊緣的刺比較軟，這種才是台灣常見的食用品種。不過就算確定品種可以吃，也要記得把表皮和黃色汁液處理乾淨，因為裡面含有大黃素，吃多了會刺激腸胃。

老一輩常說蘆薈可以降火氣，但其實現代醫學發現生吃蘆薈可能影響孕婦和腎功能不好的人。建議要吃的話，最好先把葉片切開泡水2小時以上，讓有毒物質溶出，或是加熱煮熟比較安全。如果是第一次嘗試，先切一小塊試試看身體會不會過敏喔！