【轎嵩筍】原味全片 |阿里山轎篙筍 |阿里山轎篙筍 |

保存方式與期限

未開封時可存放於陰涼乾燥處，保存期限長達18個月。開封後須冷藏，並建議於3日內食用完畢。

保存方式與期限

未開封時可存放於陰涼乾燥處，保存期限長達18個月。開封後須冷藏，並建議於3日內食用完畢。

烹飪建議

轎篙筍適合與多種食材搭配，如梅乾菜、酸菜、各種肉類（雞肉、鴨肉、鵝肉、豬五花肉、排骨等）進行燉、煮、炒等料理。此外，汆燙後的轎篙筍也可製成美味的涼拌菜。

營養價值

轎篙筍富含蛋白質、脂肪、醣類、纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙鹼酸等營養成分，具有高纖、低脂、低熱量、低膽固醇等特性，符合現代人對健康養生的需求。

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營養價值

轎篙筍富含蛋白質、脂肪、醣類、纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙鹼酸等營養成分，具有高纖、低脂、低熱量、低膽固醇等特性，符合現代人對健康養生的需求。

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阿里山轎篙筍（原味全片）

【轎篙筍】料理大全- (5) 篇家常食譜與做法

轎

台灣筍界藏龍譜

• 桂竹筍

  特徵	台灣原生種，外觀瘦長直挺，筍殼有黑褐色斑點。
  產季	5月到10月，7、8月為盛產期。
  用途	日本竹劍、部落竹筒飯等。

• 甜龍竹

  特徵	筍殼呈紅褐色且有絨毛，味道只甜不苦。
  產季	5月到10月，7、8月為盛產期。
  用途	製成筍乾、桶筍等加工品。

• 箭竹筍

  特徵	全身包緊緊，筍殼難剝，外觀纖細迷你。
  產季	3月中到5月。
  用途	東海岸原住民拿來煮湯或火烤蘸鹽巴，也用於圍籬、箭矢。

• 綠竹筍

  特徵	彎曲牛角狀，名中帶綠，新鮮時呈淡黃色。
  產季	5月到10月，5月到7月為盛產期。
  用途	現煮鮮食，或製成