雪鐵芋（學名：Zamioculcas zamiifolia Engl.），又名為金錢樹。是多年生常綠草本植物，是極為少見的帶地下塊莖的觀葉植物。地上部無主莖，不定芽從塊莖萌發形成大型複葉，小葉肉質具短小葉柄，堅挺濃綠；地下部分為肥大的塊莖。羽狀複葉自塊莖頂端抽生，葉軸面壯，小葉在葉軸上呈對生或近對生。佛焰花苞綠色，船形，肉穗花序較短。
原產於非洲東部雨量偏少的熱帶草原氣候區，於1997年引入中國。雪鐵芋是室內觀葉植物，有淨化室內空氣之用。其新抽的羽狀複葉幾乎每次都是2枚，一長一短、一粗一細，故又有「龍鳳木」之別稱，並象徵寓意：招財進寶、榮華富貴。[1]
性喜暖熱略幹、半陰及年均温度變化小的環境
金錢樹，學名Zamioculcas zamiifolia Engl.，又稱龍鳳木，原產自非洲東部，1997年引入中國。因其地下部分為肥大的塊莖，地上部無主莖，葉片肉質、濃綠，形似羽狀複葉，且每次新抽出的葉序均為兩枚，一長一短，一粗一細，寓意「招財進寶、榮華富貴」，故被視為吉祥植物。金錢樹不僅具有觀賞價值，更是室內空氣淨化高手，能夠吸收二氧化碳、甲醛、苯系物等有害氣體，並釋放負離子和氧氣，為室內帶來清新氣息。同時，它還能調節環境濕度，是辦公室和家庭中極受歡迎的綠色夥伴。
雪鐵芋是一種美味的台灣小吃，以其獨特的外觀和口感而聞名。
這種美食通常由鐵芋、糯米和糖漿製成，經過一系列的製作過程後，呈現出彷彿被雪白皚皚的糖霜覆蓋的鐵芋形狀。
雪鐵芋的製作過程
首先，將新鮮的鐵芋煮熟，然後搗碎成蓉狀。接著，將糯米加水煮熟，再搭配上鐵芋蓉，攪拌均勻。
在另一邊，將糖煮溶，然後加入鐵芋糊，攪拌至粘稠。待涼後，利用淡化精，將糯米麵團捏成球形，再沾上糖漿。
最後，這些鐵芋球在冷凍庫中冷凍一段時間，這樣才能確保它們的形狀保持完整。
雪鐵芋的特色
雪鐵芋的獨特之處在於它的外觀和口感。外觀上，它們看起來像是被白雪覆蓋的鐵芋，非常美麗迷人。
口感上，雪鐵芋有著綿密的口感和甜蜜的味道，吃起來十分濃鬱。它們的糯米質地使得每一口都充滿了嚼勁，令人難以忘懷。
雪鐵芋的熱門程度
雪鐵芋在台灣非常受歡迎，尤其是在夏天的時候。人們喜歡買一碗雪鐵芋來消暑，因為它們既可以解渴，又能夠充滿味覺的滿足感。
此外，雪鐵芋也是一種很受觀光客歡迎的伴手禮。許多遊客在造訪台灣時會購買一些雪鐵芋回去當做禮物，分享給家人和朋友品嚐。
結語
總之，雪鐵芋是一道讓人垂涎欲滴的台灣小吃，以其獨特的外觀和口感，深受人們喜愛。
無論是在夏天消暑還是作為伴手禮，雪鐵芋都是一個不容錯過的美味選擇。
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