養甲魚場地要怎麼選擇？選擇和建造養鱉場地是進行鱉人工繁殖和養殖第一步，是打基礎關鍵一步。
養鱉場地規模有大有小，可養鱉者資金來確定，可以是一口池塘，可以是數十口池塘組成養鱉場;可以是露天，可加蓋塑料大棚或建造温室。
那麼今天甲魚小編帶大家來瞭解一下！1、養鱉池應建造陽光、環境處，避免受到驚嚇，有利於鱉生長。
2、養鱉池土質應為粘土或壤土，有利於保水，如用易滲漏沙質土地，採取防滲措施。
3、水源水質、潔淨，沒有受到工業、農田農藥污水污染。
河、湖、水庫水，井水要通過曬水池提高水温，如使用污染水養鱉，前功盡棄。
4、鱉場應靠近飼料源，如附近有肉類、魚類加工廠或水生動物資源(螺蚌)地方，可利用其內贓廢棄物及天然餌料養鱉，降低成本。
像一粒粒夜明珠，渾圓潔白甲魚蛋（鱉蛋）是屏東特有「白金」，大陸每年需要五億枚甲魚蛋，「三億五千萬枚來台灣！」時任台灣甲魚養殖協會榮譽理事張南進笑説天文數字。
親鱉池應建造地方。
面積1畝左右，水深米上下。
向陽邊池埂上設置產卵場，上鋪沙土。
產卵場周圍有樹或高稈作物遮蔭。
?鱉是爬行動物，養鱉池周圍應具有圍牆，即防逃牆。
建造養鱉池防逃牆要求是高出池埂50～80釐米，時兼有防盜功能，要達2米以上。
牆頂端要水面出檐15～25釐米。
圍牆水面之間池埂，應留出空地，以便鱉活動和繁殖。
稚鱉需保温，將稚鱉池修建室內。
水泥池，面積25～30平方米，水深米，底鋪5～10釐米粉沙。
可利用家魚孵化環道，底鋪粉沙。
環道進水管和出苗孔可用作進、排水管。
一九九三年中國女子田徑隊「馬家軍」崛起，各項國際賽事中破紀錄，教練馬俊仁透露是靠著吃鱉來蓄養體力，引爆大陸吃鱉風潮，兩岸甲魚業者隨後摸索出最佳合作模式。
像一粒粒夜明珠，渾圓潔白甲魚蛋（鱉蛋）是屏東特有「白金」，大陸每年需要五億枚甲魚蛋，「三億五千萬枚來台灣！」時任台灣甲魚養殖協會榮譽理事張南進笑説天文數字。
一九九三年中國女子田徑隊「馬家軍」崛起，各項國際賽事中破紀錄，時任教練馬俊仁透露是靠著吃鱉來蓄養體力，引爆大陸吃鱉風潮，兩岸甲魚業者隨後摸索出最佳合作模式：台灣提供受精卵到大陸孵化成鱉。
大陸大規模用温棚養殖，可抗温差劇變、養殖成本，「台灣地利和育種技術，」張南進説。
屏東甲魚養殖區集中里港和九如，這裡東有大武山、北有旗山、西有大樹山屏障，是養殖業夢寐以求「畚箕型」地形。
此外，這裡水資源，伏流水地下水源，荖溪和楠梓仙溪水質富含礦物質，適合甲魚繁殖，「條件絕佳，全世界其他地方比不上！」 張南進強調。
每晚，甲魚順著斜坡爬上架養殖池上繁殖室沙坑中產卵，張南進自己養殖場每天生產三萬粒甲魚蛋，靠手工從沙坑中一粒粒細心挖出。
篩選挑出受精卵，可做成香Ｑ花雕醉鱉蛋，附近提供「鱉宴」餐廳開發「鹽鱉」、「芋仔鱉」、「三杯鱉」、「雞仔豬肚鱉」超多種吃法，讓遊客體驗甲魚魅力。
樂迷瘋，燒燒樂樂長
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甲魚養殖場你揭秘小甲魚養殖技術！幾年，甲魚這個食材出現我們餐桌上，它有很多烹飪方法，相比隻甲魚來説，小甲魚價錢要有吸引力，消費者小甲魚需求增多，很多人開始養殖甲魚，那接下來讓甲魚編來您解答，甲魚要怎麼養吧。
選環境、無噪音，既交通、接近電源，離水源近而無污染地方。
以東西向長方形宜。
鱉怕聲、喜陽怕風、怕髒。
建池地宜選擇環境、避風陽、排灌池塘作為養殖基地。
如果是、自育、自養養鱉場考慮鱉池、稚鱉池、幼鱉池、3齡鱉池、成鱉池5種鱉池建設。
塘底沙性土要摻一部分沙性土，塘邊和池邊建曬台和餌飼台供鱉曬背和攝食之用，四周建好防逃牆，磚砌、石棉瓦豎置可，高度1m左右。
水温20℃～30℃是甲魚生長最佳温度範圍，水温於20℃時甲魚開始攝食，攝食量隨水温升高而增加。
如此周而復始地鱉養育到可出貨大小，需耗費3〜4年時間。
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鱉苗來源，一是工廠化育苗和專業户批量生產，二是市場上大小不等野生鱉。
不管哪種鱉苗進池時要分級暫養15天左右，待適應環境後投入養殖池。
放養密度池塘和其他因素而定，畝投2~3齡幼鱉100~150kg，多不得超過200kg。
1．投餵方式。
水下投餵適合甲魚攝食習性，能使甲魚攝食速度加快，採用顆粒飼料投餵採取塊狀飼料投餵節省飼料。
2．投餵量控制。
甲魚攝食受環境因素變化影響，氣温、水温發生變化及用藥時，應考慮到甲魚影響調整投餵量，水下投餵應控制30分鐘內吃完。
甲魚過量攝食時生長，導致甲魚生理負載增加或超負載，引起甲魚內臟受損而誘發內臟疾病。
養殖水池正在進行捕撈作業，7～8名作業人員站深及膝下濕地，避免傷到鱉甲，他們小心翼翼地跨步前進，鋤頭放入水中撈起沾滿泥土鱉。
服部中村養鱉場服部徵二代表取締役表示，「養殖鱉關鍵能否於接近環境中飼育」。
「我們堅持户外養殖（條件根基實施養殖方法）。
鱉是一種生物，使用機械外，不能施加除草劑藥劑。
養殖方法接近，想爾得面臨鱉逃跑或養殖過程死亡風險，但是充分發揮鱉原有甘美，透過户外養殖給予鱉沒有壓力成長環境，這點」。
户外養殖配合鱉原有成長期，夏天時供應大量飼料、提高活動量；冬天讓牠們冬眠。
如此周而復始地鱉養育到可出貨大小，需耗費3〜4年時間。
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此外，隨著鱉成長，水池空間變得，定期鱉轉換到其他水池。
服部中村養鱉場創業於明治12年（西元1879年）東京深川，最初是研究鰻魚飼育起家。
相傳當時創業家服部倉治郎是淡水魚商人外，研究鱉飼育，進而應用其研究展開養殖事業，並選定濱名湖作為養殖地。
選擇濱名湖原因於其周遭氣候温暖，擁有飼育鱉需飼料，並且出貨東京及大阪兩大消費地區時距離上享有地理位置便利性，可説是具備鱉養殖業需各種優勢條件。
而後，時間流轉一百多年，鱉飼育持續採用户外養殖手法。
近年來，鱉因為富含膠原蛋白而開始受到女性青睞，即便如此，多數人於鱉存在高級食材印象，如何改善鱉料理普及現況已成今後處理問題。
「只要一次夠了！有機會讓人們試吃話，我有信心讓大家瞭解鱉。
環境下成長鱉，地凝聚著、、各種味道。
即使是一個人也好，我想讓多人領會這種道地滋味」，服部中村養鱉場代表取締役服部訓明會長談話中，其懷抱溢於言表。
服部中村養鱉場讓多人品嚐到鱉料理，著手進行加工品研發，計劃湯品或咖哩家常菜納入產品線，推廣鱉料理。
接著我們訪問濱名湖經營養殖業、生產鰻魚「濱名湖養魚漁業協同組合」。
訪談過程中，我們恍然大悟，養殖鰻魚契機是源自養殖鱉服部倉治郎，他同時期於濱名湖展開事業。
濱名湖不僅受惠於温暖氣候，冬季春季期間，有鰻魚幼苗玻璃鰻順著黑潮來到這裡，因而可以捕獲到大量玻璃鰻，帶動鰻魚養殖業發達。
説鰻魚幼魚，能敏鋭察覺人類腳步聲，此，養殖鰻魚時，投入大量心力時間，片刻不得鬆懈。
進入鰻魚出貨期後，需要進行仰賴經驗揀貨作業。
養殖場撈起大量鰻魚倒入名「Yori台」木造揀貨台，專業職人們長度及程度揀選分貨。
鰻魚價格會尺寸大小而產生差異，因此揀貨時地判斷，另一方面，處理大量魚貨時，需要具備能即時判定速度感。
「以來，Yori台都是當地造船師傅打造而成，其選用木材製作其有另一層意義。
木頭表面地殘留感，如此鰻魚倒入台上時，鰻魚滑落速度至於，揀貨人員才能確地區分揀選」，協同組合大石哲先生透露了其中秘辛。
一如鱉養殖業，這裡作業現場，我們得以窺見堅持多年技術。