中興大學研究團隊發現了首烏中的活性成分「首烏飢素」，其與台灣青心烏龍茶的「茶飢素」具有相似的生理作用，可啟動多項生理功能。為探索台灣原生首烏的潛力，團隊結合多領域專家，展開了為期一年的研究與開發。
研究團隊在首烏中發現「首烏飢素」，並發現其與茶飢素具有類似的活性，能夠結合特定受體，啟動生理和代謝功能。研究團隊來自中興大學農藝系、生化檢測中心和生技所等領域。
在此研究中，團隊通過產學合作的方式，尋求了業者提供的 78 個首烏樣品。通過對這些樣品的分析，發現野生首烏的「首烏飢素」含量最高，被命名為新品系 79 號。
團隊將繼續協助業者，監測台灣不同地區栽培的首烏的農藝性狀、產量和「首烏飢素」含量。研究旨在確定首烏的最佳種植、採收和量化時間，並使用基因組學、蛋白質體學和代謝體學技術進行解析，為未來的育種和新品系研發提供理論依據。
首烏茶功效
首烏茶以其出色的養生保健功效聞名，其主要原料何首烏具有補肝腎、益精血的特性。以下將詳細介紹首烏茶的四大功效：
| 功效 | 説明 |
|---|---|
| 補肝腎 | 何首烏含有豐富的「大黃素」和「蒽醌類」，能滋養肝腎，改善肝腎機能，有助於緩解肝腎虛弱引起的頭暈乏力、腰膝酸軟等症狀。 |
| 益精血 | 首烏茶含有多種氨基酸、維生素和礦物質，能補益精血，強健體魄，改善面色蒼白、氣虛頭暈等氣血不足的狀態。 |
| 烏鬚髮 | 首烏茶中含有「首烏多糖」，具有滋養烏髮、防止白髮的作用。長期飲用首烏茶，有助於改善白髮、脱髮等髮質問題。 |
| 潤腸通便 | 何首烏含有「大黃酚」和「蒽醌類」，能促進腸道蠕動，緩解便秘，改善腸道健康。 |
首烏茶的食用方法
食用首烏茶的最佳方法是取適量的何首烏片或首烏粉，用沸水沖泡5-10分鐘後飲用。每日可飲用1-2次，養生保健效果更佳。
注意事項
需要注意的是，首烏茶不宜長期過量飲用，以免引起瀉腹或其他不適症狀。此外，孕婦、哺乳婦女和體質虛寒者應慎用。
首烏茶的適宜人羣
首烏茶適宜以下人羣飲用：
- 肝腎虛弱者
- 氣血不足者
- 白髮、脱髮者
- 便秘者
總結
首烏茶是一種養生保健佳品，具有補肝腎、益精血、烏鬚髮、潤腸通便等四大功效。適當飲用首烏茶，有助於改善身體機能，提升健康水平。
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